Gazur

Gazura esnea gatzatzean egiten den ur gazia da. Likido hori berdexka eta uherra da.

+ Esne-gazur hautsaren osagaiakPropietatea Esne-gazur goxoa Esne-gazur garratzapH 6,4 - 6,6 4,4 - 4,5Solidoak 70 66Laktosa 51 42Proteinak 6 – 7 6 – 7Gantzak 0,2 1,0Mineralak 4 – 5 7 – 8Kaltzioa 0,45 1,05Fosforoa 0,4 0,8Azido laktikoa 0 10

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Esnea
Kategoria:Gaztak