Eskolar

Eskolarra, Ruvettus pretiosus, gempylidae familiako eta Ruvettus generoko arraina da ur epeleko itsaso eta ozeano guztietan bizi dena</big></sup>

Arrainez, moluskuz eta txipiroiez elikatzen den ehiztari bentonikoa da.

 Deskribapena 
Gehienez ere 300 cm eta 63,5 kg pisu har ditzake. Kolore marroi ilunekoa da, baina  bular- eta pelbis-hegatsek mutur beltza dute. Bigarren bizkar-hegatsaren eta uzki-hegatsaren ertzak zuriak dira ale gazteetan. Kanpoko azala oso latza da, hezur eta arantzadun tuberkuluekin tartekatutako ezkatekin. 15 hezur eta 15-18 erradio ditu bizkar-hegatsean, eta hezur bat eta 15-18 erradio uzkian. 32 orno ditu.

 Kontsumoa 

Eskolarra bere kide den eskolar beltza bezala Asian eta Europako hainbat estatutan jaten da, Espainia barne; askotan gordinik sushi edo sashimi moduan

Eskolarra kontsumitzeak urdail-hesteetako nahasmendua eragin dezake zenbait pertsonen artean.

Esan bezala estatuan sal daiteke baldin eta honako baldintza hauek betetzen badira

 Paketatuta edo ontziratuta merkaturatzea
 Behar bezala etiketatu behar da, kontsumitzaileari informazioa emateko, batetik, prestatzeko edo egosteko modurik egokienaren inguruan eta, bestetik, urdail-hesteetako nahasmendua eragiten duten substantzien presentziarekin lotutako arriskuaren inguruan.

Kontsumitzeko hainbat gomendio daude, besteak beste:

 Ahalik eta gantza gehiena kendu behar da. Gomendatzen da azala eta ikusten den gantza kentzea.
 Ez da gordinik jan behar.
 Kopuru txikia jan behar da, kontsumitzen den lehenengo aldian.
 Urdail-hesteetako sintomak atzemanez gero, ez da berriro kontsumitu behar.
 Talde kaltebereetako pertsonek (umeak, adinekoak, haurdunak, eta aurretik urdail-hesteetako patologiak dituzten pertsonak) ebitatu behar dute eskolarra jatea.

 Erreferentziak 

 Ikus, gainera 
 Ruvettus
 Gempylidae

 Kanpo estekak 
 FishBase.org

Kategoria:Agulhasko itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Egeoko arrainak
Kategoria:Agulhasko itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Gempylidae
Kategoria:Angolako arrainak
Kategoria:Aljeriako arrainak
Kategoria:Mediterraneoko arrainak
Kategoria:Brasilgo ekialdeko plataformako arrainak
Kategoria:Beningo arrainak
Kategoria:Bengelako itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Kaliforniako itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Kanariar itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Gineako itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Karibeko arrainak
Kategoria:Mexikoko golkoko arrainak
Kategoria:Humboldt itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Iberiar kostako arrainak
Kategoria:Indonesiako itsasoko arrainak
Kategoria:Hawaiiko arrainak
Kategoria:Kuroshio itsaslasterreko arrainak
Kategoria:Ternuako arrainak
Kategoria:Zeelanda Berriko arrainak
Kategoria:Brasil Iparraldeko plataformako arrainak
Kategoria:Ameriketako Estatu Batuetako Atlantikoko arrainak
Kategoria:Itsaso Horiko arrainak
Kategoria:Ertamerikako Ozeano Bareko arrainak
Kategoria:Brasil hegoaldeko arrainak
Kategoria:Australiako arrainak
Kategoria:Ameriketako Estatu Batuetako hegoekialdeko arrainak