Musaka

Musaka (, mousakás) arkume erreaz eta alberjiniaz eginiko jakia da. Ekialde Hurbil osoan prestatzen da, baina batez ere Grezian eta Turkian prestatzen dena da ezaguna.

Izenak arabierazko jatorria du eta musaqa‘h (), ‘izozturik’, hitzetik dator baina mendebaldeko Europako hizkuntzetara grezieraren bidez ailegatu zen.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Greziako gastronomia
Kategoria:Turkiako gastronomia