Azido maliko

Azido maliko (HO2CCH2CHOHCO2H) landare eta fruitu ugaritan –sagar berdeetan, batik bat– izaten den bi azidodun alkohola da. Landareen eta animalien zelulen metabolismoan parte hartzen du. 100 °C–tan urtzen diren kristalak eratzen ditu, eta uretan eta alkoholean urtzen da. Sintesiz ere lor daiteke, azido maleikoa berotuz, edo azido tartarikotik, sukzinikotik eta aspartikotik.

 Kanpo estekak 

Kategoria:Azido dikarboxilikoak
Kategoria:Elikagai-gehigarriak
Kategoria:Krebsen zikloa