Koltza olio

Koltza olioa koltzaren (Brassica napus) hazietatik ateratzen den olioa da. Espainian ospe txarra hartu zuen 1981ean ehundaka lagun egoera txarrean zegoen olio honen ondorioz hil zirelako. Beranduago Olio toxikoaren sindromea deitu zioten gertaera honi.

 Osagaiak 
1970eko hamarkada arte koltza olioak azido eruziko (C22 :1) ugari zeukan. Ikerketa batzuek gantz-azido honen kontsumoa bihotzarentzako kaltegarria izan zitekeelako susmoa piztu zuten. Harrezkero eruziko gutxiko koltza barietateak lortu dira, ezagunena Kanadan garatutako "canola" (Canadian oil, low acid)Canola Thecanadianencyclopedia.com. Gaur egun koltza olioaren batez besteko gantz-azido osaketa hau daFats, Oils, Fatty Acids, Triglycerides Scientificpsychic.com:
 Gantz-azidoak  Ehunekoa aseak azido palmitikoa %4 azido estearikoa  %2 monoasegabeak azido oleikoa %62 poliasegabeak azido linoleikoa %22 azido alfa linolenikoa  %10

 Erabilpenak 
Orain dela 4.000 urte Asian koltza olioa kontsumitzen zen. Erdi Arotik aurrera Europan jateko eta kriseiluetarako erregai gisa erabili zen. Gaur egun, giza elikaduran asko kontsumitzen da. Horrez gainera, bioerregaiak (diester), lubrikagarriak eta disolbatzaileak egiteko, gero eta gehiago erabiltzen da. Beste erabilpen batzuk ere ditu: kosmetikogintza, plastikogintzako gehigarria...Les utilisations du colza Agro.basf.fr

 Ikus, baita 
 Olio toxikoaren sindromea.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Landare-olioak