Ezkabako txakolina

Ezkabako txakolina Iruñerrian egiten den txakolin zuria da.

Txakolin hau oso famatua izan zen joan den mendean. 1929.ean Bartzelonako lehiaketa internazionalean zilarrezko saria irabazi zuen.«A propósito del chacolí (txakolina) de las merindades navarras de Pamplona y Sangüesa», Euskonews & Media, 598. zenbakia, 2011-10-28. Ezkaba mendi hegaleko ardantzeen mahatsekin ekoizten da. Egun etxerako egiten da.

Ezkabako xanpaina egiteko erabiltzen ez zen bigarren kalitateko muztioarekin ekoizle batzuk txakolina egiten zuten.«Elaboración de un cava ecológico con la flor del mosto», La fertilidad de la tierra, 2. zenbakia, 2000.

 Mahats motak 
 Zuria: Garnatxa.

 Erreferentziak 

 Ikus, gainera 
 Euskal Herriko ardoak

 Kanpo estekak 

Kategoria:Txakolina
Kategoria:Antsoaingo kultura
Kategoria:Iruñeko kultura
Kategoria:Iruñerriko kultura