Marinel pizza

Marinel pizza (italieraz pizza marinara) napolitar pizza tipiko bat da, tomate, baratxuri, oregano eta olioz ondua. Margarita pizzarekin batera napolitar pizzarik ezagunena da. Ez da itsaski pizzarekin nahastu behar (pizza frutti di mare).

 Historia 
Pizza honek bere izena bere osagaiak denbora askoan kontserbatzen direlako jasotzen du, hala, marinelek euren bidaia luzeetan prestatu ahal izateko erraz garraia baitzitezkeen. Esaten da, baita ere, izena hasieran arrain txikiak gehitzen zitzaizkiolako jasotzen duela, gaur egun jada erabiltzen ez den osagaia. Francesco de Bouchardek 1866 an pizza mota nagusiak deskribatu zituen, gaur egun marinel pizza, margherita pizza eta calzone deitzen direnak:

 Kanpo estekak 

Kategoria:Italiako gastronomia
Kategoria:Pizza
Kategoria:Sukaldaritza beganoa