Ramon Roteta

Ramon Roteta Sagarzazu (1951ko ekainaren 18a, HondarribiaLa Nueva Cocina Vasca. Interdelicatessen.com) euskal sukaldari eta eskultore bat da.Ramon Rotetari bere eskulturei buruz eginiriko elkarrizketa Hondarribian dagoen Ramon Roteta jatetxearen jabea da.

Lehenbizi bere osabaren jabetzakoak diren Kuluxka eta Zeria jatetxeetan lanean hasi zen. Zarauzko Miramar Ostalaritza Ikastetxean ikasketak burutu ondoren Paris hiriko Boffinger ikastetxera iragan zen.La Nueva Cocina Vasca. Interdelicatessen.com

Gaztaroan Donostiako Kurlinka jatetxearen zuzendari izan zen. 1979an Madrilgo El Amparo jatetxean arrakasta lortu zuen. Behin Hondarribia jaioterrira itzuli ostean, 1981an Ramon Roteta jatetxea ireki zuen.

Azken aldi honetan, sukaldaritzaz gain eskulturagintzan ere diardu.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 
 Ramon Rotetari bere eskulturei buruz eginiriko elkarrizketa 

Kategoria:Euskal Herriko sukaldariak
Kategoria:Gipuzkoako eskultoreak
Kategoria:Hondarribiarrak