Salami

Salami txikitu eta ondutako behi-haragi eta txerri-haragi eta -gantzez egindako hestebetea da. Historikoki Italiako eta Hungariakoak ospetsuenak izan arren, Hegoaldeko Europako nekazari guztiek egindako jakia da.

Salami italierazko salame hitzaren plurala daDe Mauro - salame, handik mundurantz zabaldu zelako. Euskal Herrian oso antzekoa den Frantziatik zabaldutako saltxitxoia askoz gehiago zabaldu zen.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Italiako gastronomia
Kategoria:Hungariako gastronomia
Kategoria:Italierazko hitzak eta esaldiak
Kategoria:Hestebeteak