Iñaki Izagirre

Iñaki Izagirre (Lazkao, Gipuzkoa, 1945 Nueve hosteleros jubilados reciben el homenaje de sus compañeros. Diario Vasco, 2013-06-12) sukaldaria da.

 Bizitza 

Lazkaoko Enparan baserrian jaioa, Lanbide Heziketako ikasketak amaitu ondoren atzerrira joan zen, eta Estatu Batuetako, Herbehereetako eta Britainia Handiko hainbat jatetxetan lan egin zuen. Iruñeko Aralar jatetxean sukaldari buru izan zen, eta Sevillako Oriza eta Madrilgo Wallis jatetxeak sukaldari buru gisa sortu zituen. Madrilgo Jaun de Alzate jatetxean egindako lanari esker jaso zuen 1988an sukaldaririk onenari emandako Espainiako Gastronomia Sari Nazionala. 1997an, Irunen dagoen XVI. mendeko euskal baserri bat eskuratu eta jatetxe bat ezarri zuen bertan, Labeko Etxea.

 Erreferentziak 

Kategoria:Euskal Herriko sukaldariak
Kategoria:Lazkaotarrak