Falafel

Falafel (, falāfil) garbantzuz edo babaz egindako kroketa da. Usadiozkoa da jogurt edo tahini saltsaz ateratzea, baita sandwich batean edo agabe ogiaz.

Aditu gehienek Egipton asmatu zutela uste dute baina egun Ekialde Hurbil osoan jaten dute. Egiptoar koptoek eurek asmatu zutela aldarrikatzen dute, garizuman haragiaren ordezkaria bilatzen ari zirela. Egun, mendebaldean kale-janari hedatu bilakatu da.

 Iruditegia 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Arabiar jatorriko hitzak
Kategoria:Turkiako gastronomia
Kategoria:Greziako gastronomia
Kategoria:Egiptoko gastronomia
Kategoria:Palestinako gastronomia
Kategoria:Israelgo gastronomia
Kategoria:Saudi Arabiako gastronomia
Kategoria:Siriako gastronomia
Kategoria:Barazki gastronomia
Kategoria:Sukaldaritza beganoa