Kaputxino (kafea)

Kaputxinoa () esne-aparrarekin edo esne-gainarekin eta, batzuetan, gainetik txokolate-hautsa botata ateratzen den kafesne-katilu txikia da.Euskalterm: [Jatetxe, Taberna eta Kafetegiak Hiztegia] [2009] Jatorria Italian du.

Kaputxinoaren ezaugarria (kafe espresarekin alderatuta) esnearen ehundura eta tenperatura da, esneak ez baitu 65 °C-tik gorakoa izan behar. Baristak, esneari bolumena emateko, aire-burbuila txikiak sartzen ditu presiopeko lurrunaren bidez, testura krematsua emateko.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Kafe errezetak
Kategoria:Esnedun edariak
Kategoria:Italiako edariak