Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan (euskaraz Sant Joan Coca) Kataluniako jaietako coca ospetsuenetakoa da. Ekainaren 23 eta 24aren arteko Donibane edo San Joan gaua ospatzeko jan ohi da, Katalunian honi revetlla de Sant Joan (euskaraz Donibaneko festa) deitzen zaio.

 Motak 

Donibane edo San Joan coca mota ugari daude, adibidez, fruituak baino lehenago arrautza zuringoz nahastutako mazapana duen gainazal fin batez osatutakoa ere badago. Beste mota batzuk pastel-krema edo katalan krema dute. Pinazi, almedra, jogurta, eta abar dutenak ere badaude.

Alacantí eskualdean izen berdineko coca bat badago, baina barazkiak eta atuna duen coca mota bat da.

 Ikus gainera 

 Coca
 Tortel

 Kanpo estekak 

 Donibane edo San Joan coca bat egiteko errezeta ikusgai 

Kategoria:Kataluniako gastronomia
Kategoria:Katalanezko hitzak eta esaldiak