Miso zopa

japoniar gastronomiako funtsezko janaria da, arrozarekin batera. Osagai nagusia miso ore gazia da, hartzitutako soja haziz egiten dena.

 Osagaiak 

Miso zopa prestatzeko miso orea, ura eta dashi arrain prestakina behar da. Gainera, beste osagai batzuk gehi dakizkioke, hala nola Miso online errezetak:

 wakame alga lehortua, berridratatua eta laukitan moztua
 tofua
 txahalki egosia eta xafla finetan moztua
 tipulina
 etab.

 Prestaketa 

Kazola erdi ur irakin. Beste osagaiak gehitu: wakame eta tofua, eta bertan dashia disolbatu. Tenperatura jaitsi pil-pila kendu arte. Orduan koilara bat edo bi miso gehitu, iritzira eta gutxinaka, nahasketak irekin ez dezan kontu izanez. ZerbitzatuMegumi Yamaki,  みそ汁の作り方,  How to make miso soup,  和食の基本  Japanese recipes 60, , p. 32.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Japoniako gastronomia
Kategoria:Zopak