Azido aspartiko

Azido aspartikoa (Asp) konposatu organikoa da, C4H7NO4 formula duena, aminoazidoen klasekoa eta azido dikarboxilikoa. Azido aspartikok kirialitatea agertzen du eta bi enantiomero ditu: azido L-aspartikoa eta azido D-aspartikoa. Azido L-aspartikoa aminoazido proteinogeno ez-esentziala da eta beste aminoazido batzuen sintesian eta azido zitrikoaren eta urearen zikloetan zeregin garrantzitsua du. Azido D-aspartikoa az da proteinen sintesian erabiltzen, baina peptido batzuetan parte hartzen du eta neurotransmisore/neuromodulatzaile gisa jokatzen du. Azido aspartikoa solido kristalinoa da. Uretan eta ohiko disolbatzaile organikoetan disolbaezina da, baina disolbagarria piridinatan.

+L-Asparaginsäure - L-Aspartic acidD-Aspartic acidazido L-aspartikoaazido D-aspartikoaAzido L-aspatikoa GAU eta GAC kodoien bidez adierazten da. 

 Sintesia 
Industrialki, azido L-aspartikoa azido fumarikoaren aminazioaren bidez ekoizten da, L-aspartato amoniako-liasa entzimak katalizatuta.

 Erabilera 
Azido L-aspatikoak hainbat erabilera ditu industrian, hala nola, sintesi kimikoan, aromatizatzaile eta dieta-osagarri gisa eta polimero superxugatzaile biodegradagarriak egiteko.

 Erreferentziak 
Kategoria:Aminoazidoak
Kategoria:Azido dikarboxilikoak