Triptofano

Triptofanoa (Trp) konposatu organikoa da, C11H12N2O2 formula duena, aminoazidoen klasekoa, indol ordezkatzailea duena. Triptofanoak kirialitatea du, eta ondorioz, bi enantiomero ditu: L-triptofanoa eta D-triptofanoa. L-Triptofanoa aminoazido proteinogeno esentziala da eta proteinen sintesian parte hartzeaz gain beharrezkoa da  haurren hazkunde normalerako eta helduen nitrogenoaren orekarako. Halaber serotonina neurotransmisorearen aitzindaria da. D-Triptofanoa bakterioen metabolitoa da. Triptofanoa solido zuria da. Disolbagaitza da uretan eta disolbaezina ohiko disolbatzaile organikoetan.

L-Triptofanoa UGG kodoiaren bidez adierazten da. 
+207x207px|L-Tryptophan - L-Tryptophan200x200px|D-TryptophanL-TriptofanoaD-Triptofanoa

 Sintesia 
L-Triptofanoaren ekoizpen industriala prozesu biosintetikoa da L-serinatik eta indoletik abiatuta eta Escherichia coliren mutante basati bat erabiliz. Triptofano sintasa entzimak katalizatzen du.

Laborategian triptofano errazemikoa sintetizatzeko hainbat bide aipatzen dira literaturan: hidantoinatik abiatuta, beta-indolaldehidotik eta azido hipurikotik, …

 Erabilera 
L-Triptofanoa bereziki dieta-osagarri gisa usatzen da, nahiz eta kosmetikoetan usatzen den ere.

 Iturriak 
Dietako L-triptofanoaren iturriak behikiak, oilaskoa, arrainak, esnekiak, txitxirioak, ekilore-haziak eta soja dira.

 Erreferentziak 

Kategoria:Aminoazidoak
Kategoria:Triptamina alkaloideak