Alanina

Alanina (Ala) konposatu organikoa da, C3H7NO2 formula duena, aminoazidoen klasekoa. Alaninak kirialitatea agertzen du eta bi enantiomero ditu: L-alanina eta D-alanina. L-alanina aminoazido proteinogeno ez-esentziala da eta proteinen biosintesian gehien usatzen den aminoazidoa da. D-alanina bakterioen pareten mureinaren osagarrietako bat da. Alanina solidoa da. Uretan disolbaezina da.

+AlanineD-AlanineL-alaninaD-alanina
L-alanina plasman egoera librean maila altuan agertzen da. Pirubatotik sortzen da transaminazio bidez. Azukre eta azidoen metabolismoan parte hartzen du, immunitatea areagotzen du eta energia ematen die gihar-ehunari, garunari eta nerbio-sistema zentralari. GCU, GCC, GCA eta GCG kodoien bidez adierazten da.

 Sintesia 
L-alaninaren ekoizpen industriala azido L-aspartikotik abiatzen da prozesu bioteknologiko baten bidez deskarboxilazioa lortuz.

Strecker-en sintesiaren usatzen bada azetaldehidoa, amonio kloruroa eta sodio zianuroa erreaktibo gida erabiliz, bi enantiomeroen nahaste errazemikoa lortzen da eta, ondorioz, separatu behar dira enantiomero puruak lortzeko.

495x495px|Synthesis of alanine - 1

 Erabilera 
L-alanina kosmetikoetan, aromatizatzaile gisa eta dieta-osagarri gisa usatzen da industrian.

 Erreferentziak 
Kategoria:Aminoazidoak