Treonina

Treonina (Thr) konposatu organikoa da, C4H9NO3 formula duena, aminoazidoen klasekoa eta hidroxilo bat duena. Treoninak estereozentro bana ditu katearen 2 eta e3 posizioetan, eta ondorioz, lau estereoisomero ditu konfigurazio absolutu hauekin: (2S,3R), (2R,3S), (2S,3S) eta (2R,3R). Metabolismoan parte hartzen duen L-treoninak (2S,3R) konfigurazioa du. L-Treoninaren beste hiru estereoisomeroak. D-treonina [(2R,3S)], L-allo-treonina [(2S,3S)] eta D-allo-treonina [(2R,3R)] garrantzi txikikoak dira.

L-Treonina aminoazido proteinogeno esentziala da eta proteinen sintesian parte hartzeaz gain, timo guruinaren hazkuntza sustatzen duen immunoestimulatzailea da. Treonina solido kristalino zuria da. Disolbagaitza  da uretan eta disolbaezina ohiko disolbatzaile organikoetan.

L-Treonina ACU, ACA, ACC, eta ACG kodoien bidez adierazten da. 
+L-Threonin - L-ThreonineD-ThreonineL-treoninaD-treoninaL-allo-ThreonineD-allo-ThreonineL-allo-treoninaD-allo-treonina

 Sintesia 
L-Treonina proteinen hidrolisi bidez lortzen da, kaseinarena bereziki.

Treonina errazemikoa laborategian sintetiza daiteke azido krotonikotik abiatuta hainbat urratsen bidez.

 Erabilera 
L-Treonina hainbat erabilera ditu industrian, bereziki dieta-osagarri eta aromatizatzaile moduan.

 Iturriak 
Dietako L-treonina-iturriak behikiak, oilaskoa, arrainak, esnekiak, soja eta dilistak dira.

 Erreferentziak 

Kategoria:Aminoazidoak