José Ramón Elizondo

José Ramón Elizondo (Oñati, 1942 - Donostia, 2020ko urriaren 24a) euskal sukaldaria zen, pintxo espezialitatean nabarmendua.

 Biografia 
Gurasoen tabernan hasita, Luis Irizarren Zarauzko Euromar hoteleko sukaldaritza eskolan ikasteari ekin zion, Karlos Argiñano, Pedro Subijana,  Ramón Roteta eta beste sukaldari batzuekin batera.

Donostiako gurasoen "Aloña" herentzian hartuta, pintxo modernoaren alorrean aitzindari izan zenEl País: Pinchos sin pan y un chef dj, goi mailako euskal sukaldaritzako jakiak tabernako barran sartzearren. 1986ko irailaren 10ean Gros auzoan "Aloña Berri" taberna sortu zuen, Kontxi Bereziartua emaztea eta alabarekin batera Noticias de Gipuzkoa: Aloña Berri.

 Sariak 
 2006 Espainiako Sukaldaritza Saria
 2006 Gourmet aldizkariaren pintxo taberna onena
 2005 Donostiako VII. Pintxo LehiaketaDiario vasco: Campeonato de Gipuzkoa de Pintxo.
 1999 Donostiako I eta II. Pintxo Lehiaketa
 2000 Valladolideko I. Pintxo Lehiaketaren pintxo abangoardistenaNoticias de Gipuzkoa: El bar Aloña Berri celebra su 20º aniversario

 Liburuak 
 "Aloña. Sólo pintxos", Javier Urrozekin batera. Cre&Com. DerecoquinariaDiario Vasco: Los pintxos de un campeón.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 
 Aloña-Berriren webgune ofiziala

Kategoria:Euskal Herriko sukaldariak
Kategoria:Donostiako gastronomia
Kategoria:Oñatiarrak