Tirosina

Tirosina (Tyr) konposatu organiko aromatikoa da,C9H11NO3 formula duena, aminoazidoen klasekoa, fenol ordezkatzailea duena. Tirosinak kirialitatea du, eta ondorioz, bi enantiomero ditu: L-tirosina eta D-tirosina. L-Tirosina aminoazido proteinogeno ez esentziala da eta proteinen sintesian parte hartzeaz gain dopamina, noradrenalinaren eta adrenalinaren aitzindaria da. D-Tirosina hainbat bakterioren onddoren eta intsekturen metabolito gisa ageri da. Tirosina solido kristalino zuria da. Disolbagaitza da uretan eta disolbaezina ohiko disolbatzaile organikoetan. Narritagarria da.

L-Tirosina UAU eta UAC kodoien bidez adierazten da. 
+200x200px|L-Tyrosin - L-Tyrosine200x200px|D-TyrosineL-TirosinaD-Tirosina

 Sintesia 
L-Tirosina zetatik, kaseinatik eta artotik erauzten da hidrolisiz. Berriki Escherichia coli bakterioaren bidezko biosintesiak indarra hartzen ari dira.

 Erabilera 
L-Triptofanoa bereziki dieta-osagarri, aromatizatzaile eta kosmetiko gisa usatzen da.

 Erreferentziak 
Kategoria:Aminoazidoak