Balina

Balina (Val) konposatu organikoa da, C5H11NO2 formula duena, aminoazidoen klasekoa. Balinak kirialitatea du, eta ondorioz, bi enantiomero ditu: L-balina eta D-balina. L-Balina aminoazido proteinogeno esentziala da  eta proteinen sintesian parte hartzeaz gain indar mentala, koordinazio muskularra eta lasaitasun emozionala mantentzen laguntzen du. D-Balinak ez du funtzio metabolikorik. Balina solido kristalino zuria da. Disolbagaitza da uretan eta disolbaezina ohiko disolbatzaile organikoetan.

L-Balina GUA, GUG, GUU eta GUC kodoien bidez adierazten da. 
+L-Valin - L-ValineD-ValineL-Balina D-Balina

 Sintesia 
L-Balina proteinen hidrolisi bidez lortzen da.

Laborategian balina errazemikoa sintetiza daiteke azido isobalerikoa bromatuz eta segidan bromo-deribatua aminatuz.

 HO2CCH2CH(CH3)2  + Br2   →    HO2CCHBrCH(CH3)2  + HBr
 HO2CCHBrCH(CH3)2  +  2 NH3   →    HO2CCH(NH2)CH(CH3)2  +  NH4Br

 Erabilera 
L-Treonina hainbat erabilera ditu industrian, bereziki dieta-osagarri, kosmetiko eta aromatizatzaile moduan.

 Iturriak 
Dietako L-treonina-iturriak behikiak, oilaskoa, arrainak, esnekiak eta soja dira.

 Erreferentziak 

Kategoria:Aminoazidoak
Kategoria:Isopropil konposatuak