Kirsch

KirschaEuskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009] (,  ahoskatua; ) destilazio bikoitza duen gerezi-likorea da. Gereziak guztiz ontzen dira, hezurra barne. Nahiz eta ustez Alemanian jatorria izan, Suitzan eta Europako iparraldean ere ekoizten den edari alkoholduna da.

Europar Batasunak, gutxienez %37,5 alkohol-bolumena ezarri zuen Kirsch izendapena jasotzeko. Hala ere, normalean %40 eta %50 bitarteko alkohol-bolumena dauka.

 Kirscha sukaldaritzan 
Batez ere gozogintzan erabiltzen da. Gaztazko fondue suitzarraren osagai nagusietako bat da.

Horrez gain, txokolate-ontzak betetzeko ere erabiltzen dira.

 Erreferentziak 

 Kanpo estekak 

Kategoria:Destilatutako edariak
Kategoria:Alemaniako gastronomia
Kategoria:Suitzako gastronomia