Osterzuri

Osterzuria edo eskarola (Cichorium endivia) Asteraceae familiako landare jangarria da. Euskal Herrian osterzuria gordinik jan ohi da, entsaladetan, baina prestatuta ere jan daiteke.

Osterzuria endibiaren genero berekoa da, baina, nahiz eta bere izen zientifikoan "endivia" agertu, ez dira nahastu behar. Euskal Herrian endibia izenarekin ezagutzen dena Cichorium intybus espezieko foliosum barietatea da.

Kategoria:Hosto jangarridun barazkiak
Kategoria:Asteraceae
Kategoria:Cichorium
Kategoria:1753. urtean deskribatutako landareak
Kategoria:Barazkiak
Kategoria:Sendabelarrak