Hollandi ahi (pott)

Hollandi ahi (Holl. k braadpan, stoofpan/stoofpot, sudderpan/sudderpot, provansaali k casserole) on malmist pott. Malmpott on malmist raske kaanega pott, sageli emailitud, kuid võib olla ka terasest või muust materjalist. Algselt oli see pada, mille paksud seinad jaotavad soojuse ühtlaselt ja raske kaas hoiab kuuma auru poti sees, mistõttu on pott sobiv hautamiseks, kuid seda võidakse kasutada ka leiva küpsetamiseks vms, sarnaselt ahjuga.

17. sajandil olid hollandlased tuntud metallist kööginõude valmistamise poolest, ning üks nõudest mida nad valmistasid, oli braadpan, mis sai tuntuks kui hollandi ahi.The Origin Of The Dutch Oven And How It Got Its Name Daily Meal (inglise).

Vaata ka

Viited

Välislingid
 Dutch Oven Roasted Vegetables Video köögiviljade küpsetamisest hollandi ahjus (inglise)

Kategooria:Anumad