Harissa (puder)

Harissa on puder või kört, mis koosneb keedetud jämedast nisujahust, segatuna liha ja maitseainetega. Nimi harissa tuleneb araabia sõnast haras, mis tähendab purustama. Harissa on levinud araabia maades ja Armeenias.

 Vaata ka 

 Viited 

 Välislingid 

Kategooria:Armeenia köök
Kategooria:Lihatoidud