Pek nga

Pek nga on traditsiooniline Malaisia pannkook, mis on populaarne Kedahi osariigi põhjaosas. Kelantani ja Terengganu osariigis tuntakse seda ka lempeng kelapa ehk kookosepannkookide nime all. Tavaliselt serveeritakse seda hommikusöögiks.

Traditsioonilise pannkoogi jahusegu hulka on segatud riivitud kookos ja kookospiim. Koogid praetakse praepannil ja serveeritakse koos vürtsika lisandiga (rendang, sambal) või karriga. Traditsiooniliselt serveeritakse pannkooki banaanilehtedel.

 Viited 

Kategooria:Malaisia köök