Vaese mehe kartulid

Vaese mehe kartulid (hispaania keeles patatas a lo pobre) on Andaluusia köögi kartuliroog. Roa valmistamiseks praetakse õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid oliiviõlis koos sibulaga pehmeks. Seejärel õli kurnatakse ning maitsestamiseks lisatakse kuumale praepannile küüslauk, petersell ja äädikas. Kartuleid võib serveerida ka munaga. Lisaks võib kasutada ka teisi koostisosi, nagu paprika, küüslauk ja veiniäädikas.

 Vaata ka 
 Vaese mehe eine

 Viited 

Kategooria:Hispaania köök