Melass

Melass (ehk söödasiirup) on suhkrupeedist suhkru valmistamisel järele jääv tumepruun siirup. Seda kasutatakse näiteks mesilaste söödana.https://xn--snaveeb-10a.ee/search/unif/dlall/dsall/melass/1

Vaata ka
 Anadama leib
 Karamellistumine
 Maisisiirup
 Bostoni melassiuputus
 Invertsiirup
 Panela
 Jaggery
 Kuromitsu
 Maillardi reaktsioon
 Vahtrasiirup
 Muscovado
 Pekmez
 Shoofly pie

Viited

Kategooria:Toiduained