Krakovi vorst

Krakovi vorst (poola keeles kiełbasa krakowska) on Poolast pärit vorst (kielbasa). Vorsti nimi tuleb 16. sajandi lõpuni Poola-Leedu pealinnaks olnud Krakówi nimest. Krakovi vorsti valmistatakse sealiha lõikudest, mida maitsestatakse musta pipra, pimendi, koriandri ja küüslauguga ning pannakse kesta ja suitsutatakse.

Aastal 2018 sai Krakovi vorst Euroopa Liidu ja Suurbritannia garanteeritud traditsioonilise toote tähise.Viirand, L. (2018). Krakowi vorst sai geograafilise tähise. ERR, 27.08. 07.12.2023, https://www.err.ee/856609/krakowi-vorst-sai-geograafilise-tahise

Vaata ka
 Rookworst

Viited

Kategooria:Poola köök
Kategooria:Lihatooted