Valgevene köök

pisi|Kõrvitsasupp garbuzok
Valgevene köök on valgevene toiduvalmistamise traditsioon.

Valgevene köögil on palju ühist Vene, Leedu, Ukraina, Poola ja juudi köögiga.Кухня Беларуси АКВА-Абаза Ülemklassi ja talupoegade toitumistavad oli pikka aega väga erinevad.Not only about potatoes! TOP - 10: National dishes Poshyk.info Šlahta köök oli Saksa ja Poola köögi tugeva mõju all. Linnakodanikud ja käsitöölised võtsid paljuski üle juudi köögi. Talupojad aga säilitasid kuni 20. sajandi alguseni vanad toiduvalmistamise traditsioonid, mis ulatusid 13. sajandini ja kaugemalegi.Белорусская история ababilova.com

Valgevene köögile on iseloomulik toiduainete keeruline ja pikaajaline töötlemine.Кухня Беларуси Belarus.by

Palju valmistatakse kartulitoite. Kartuleid serveeritakse liha- ja kalatoitude kõrvale, tarvitatakse iseseisvate toitude valmistamiseks ning tainastesse panemiseks või otse kartulitainana.Salme Masso. Rahvaste toite. Tallinn, 1978, Lk. 365 Kartul jõudis Valgevenesse 1670. aastatel.Белорусская национальная кухня история формирования национальной кухни Posmotrim.by Tõenäoliselt kõige tuntum Valgevene kartulitoit on kartulipannkoogid draniki.

Lihatoite valmistatakse põhiliselt sealihast.Белорусская кухня Гастроном

Laialdaselt kasutatakse köögivilju ja seeni.Что такое белорусская кухня Раковский Бровар

Erinevalt naaberrahvaste köökidest valmistatakse Valgevene köögis vähe piimatoite ja magustoite.Белорусская кухня Vetliva

 Viited 

Kategooria:Rahvusköögid
Kategooria:Valgevene kultuur