Vatsk

Vatsk on õhuke nisu-, rukki- või odrajahust (kesvavatskEesti murrete sõnaraamat) valmistatud leib või kakk.Eesti rahvakultuuri leksikon. 2007. Koostanud Ants Viires. Tallinn, Ühiselu AS trükikoda. Lk 344

Vatsk oli parema leiva või peotoiduna 19. sajandil Kagu-EestisMurdekaart üldtuntud.

Taina kergitamiseks kasutati pärmi. Sageli pandi taina vahele kihtidena seeni, lihatükke, kartuli- või tanguputru, puruks tambitud kanepiseemneid vms.

Vaata ka
karask
paistekakk
pirukas
rõõsk 

Viited


Kategooria:Küpsetised
Kategooria:Teraviljatooted
Kategooria:Eesti rahvakultuur