Tex-mex

pisi|Zarillo Western & Tex Mex restoran Tamperes, Soomes
Tex-mex (ingliskeelsetest sõnadest Texan ja Mexican – 'Texase ja Mehhiko') on Texase ja Mehhiko köök, mis on pärit Texase osariigi tejanode (Mehhiko päritoluga Texase elanikkonna) toitudest. Need toidud on algselt Mehhiko päritolu, kuigi arengu käigus on tehtud täiendusi, tex-mex on kõige tuntum osa Mehhiko köögist.

Tex-mex on endiselt populaarseim Texases, selle naaberosariikides ja Põhja-Mehhikos. See on ka osa Ameerika Ühendriikide edelaosa köögist, mis on tänapäeval levinud üle kogu riigi.

Euroopas levis tex-mex kõigepealt 1980. aastatel Prantsusmaal ning 1990. aastatel Suurbritannias ja Põhjamaades. Taco Belli restorane on mitmetes kohtades Euroopas, kaasa arvatud Soomes. Ka Eestis on tex-mex restorane, nagu Tex-Mex Amarillo Viru hotelli hoones, Cantina Texas Tallinna vanalinnas, Cantina Carramba, Taqueria, Mi Casa Burritos, Muhurito Muhumaal ja teised, kauplustes tex-mex toitusid veel palju saada ei ole.

Vaata ka
 Burrito
 Chili con carne
 Enchilada
 Nacho'd
 Pozole
 Tekiila
 Taco
 Quesadilla
 Taco Bell
 Hispaania köök

Viited

Välislingid
 "Tex-Mex Foods." Handbook of Texas.
 Robb Walsh's Six-Part History of Tex-Mex in the Houston Press: Pralines and Pushcarts, Combination Plates, Mama's Got a Brand-new Bag, The Authenticity Myth, The French Connection, Brave Nuevo World.
 Temples of Tex-Mex: A Diner's Guide to the State's Oldest Mexican Restaurants
 Lieberman, Dave. "Five Ways To Tell You're Eating Americanized Mexican Food." OC Weekly. Monday 14 June 2010.

 Tex-mex
Kategooria:Texas
Kategooria:Ameerika Ühendriikide kultuur
Kategooria:Mehhiko kultuur