Penicillium glaucum

pisi|Gorgonzola sinihallitusjuust
Penicillium glaucum on hallitus, mida kasutatakse teatud tüüpi sinihallitusjuustude, sealhulgas Bleu de Gexi ja Rochebaroni ning mõnede Bleu d'Auvergne'i ja Gorgonzola sortide valmistamiseks.

Vaata ka
Rokfori pintselhallik

Välislingid

Kategooria:Eurootsialaadsed