Enn Tobreluts

Enn Tobreluts (sündinud 17. aprillil 1976 Pärnus) on rahvusvaheline liha- ja grillikoolitaja ning restoranipidaja.

Enn Tobrelutsu sügav lihahuvi sai alguse 1996. aastal, kui ta läks tööle Stockmanni Kaubamaja lihaletti ning oli seal algul müüja, siis kalameister ja ka lihameister. 

Aastatel 1998–2008 töötas ta Rakvere Lihakombinaadis liha tootejuhina ja 2008–2010 Londonis Bodean’s BBQ restoraniketi toitlustusjuhina. Grilli- ja BBQ-huvi algas 1999. aastal, kui toimus esimene Grillfest. Aastal 2004. tuli ta meeskonna BBQ Võitlejad liikmena Euroopa meistriks BBQ-s, saavutas maailmas 8. koha ja samuti saadi samal aastal Eesti meistritiitel BBQ-s. Enn on saanud ka aastal 2010 “Grillstock” Inglismaa BBQ meistrivõistlustel II koha. 2013. aastal sai ta Eesti BBQ meistrivõistlustel II koha. Sealt edasi on ta olnud võistlustel kohtunik (sh Kansas City BBQ Society rahvusvaheline kohtunik) ja ka peakohtunik, sh alates 2007. aastast Grillfesti võistluste ja Eesti Grilliliidu peakohtunik. 

Tobreluts on kirjutanud liha- ja grilliteemalisi artikleid ja mitu raamatut, osalenud toiduteemalistes telesaadetes/-klippides ja korraldanud üle 1500 grilli-, BBQ- ja lihakoolituse.

Tobreluts on peaasjalikult grillide maaletooja-edasimüüja, tema kaubamärgiga on saadaval tema enda bränditud grillitarvikud, maitseained, grillsüsi jm tooted, sh ka mitmed Eestis kõige populaarsemad lihatööstuste marinaadis lihad/šašlõkid on just Ennu retseptide järgi loodud. Ta on väärt lihakonsultant nii lihatööstustele kui restoranidele. 2016. aastal sai Enn Tobreluts elutööpreemia “Panus Eesti grillikultuuri arendamiseks”. Kui toitlustuse korraldamise ning kaupade importimise ja müügiga tegelevas ettevõttes BBQ Entertainment OÜ-s on Enn Tobreluts ainuomanik, siis Tallinnas asuvad edukad casual fine dining restoranid Pull ja Härg on Ennul kahe peale koos hea sõbra Andres Tuulega.

Enn Tobreluts on küpsetusviisi Dirty Steak looja – liha grillimine spetsiaalse meetodiga otse hõõguvate süte sees.

Kategooria:Eesti inimesed
Kategooria:Sündinud 1976