Pruun FK

Pruun FK (Kipper Brown, Chocolate Brown FK), ka pruun toiduvärv 1 (Food Brown 1), kuuest sünteetilisest asovärvist koosnev pruun segu, millele on lisatud naatriumkloriidi ja naatriumsulfaati. Toiduvärvina kannab pruun FK e-aine tähist E154.

 Omadused 
Aine on vees väga hästi lahustuv.

 Kasutamine 
Seda värvainet on kasutatud suitsutatud makrelli ja muu suitsukala värvuse parandamisekshttp://toidutare.ee/t%C3%B6%C3%B6riistad/s%C3%B5nastik/e-ained/14218/, mõnikord ka küpsetatud singis ja muus lihas.

Ainet peetakse allergiatekitajaks.

Alates 2011. aastast on värvaine kasutamine toidus võimaliku mürgisuse tõttu keelatud Euroopa LiidusCommission Regulation (EU) No 1129/2011 establishing a Union list of food additives. - eur-lex.europa.eu (välja arvatud Ühendkuningriigis, kus see on veel lubatud), samuti Austraalias, Austrias, Iirimaal, Jaapanis, Norras, Rootsis, Soomes, Kanadas ja Ameerika Ühendriikides.

 Viited 

Kategooria:Asovärvid
Kategooria:Toiduvärvid