Katrin Sak

Katrin Sak (sündinud 24. veebruaril 1975 Viljandis) on biokeemik, kelle uurimistöö keskmes on fütokemikaalide vähivastane toime.Katrin Sak Eesti Teadusinfosüsteemis 

Tema tähtsaimad teosed on "Plant Flavonoids against Metastasis: New Concepts for Cancer Treatment" (2021) ja triloogia taimedes sisalduvate flavonoidide vastastiktoimetest klassikalise vähiravi meetoditega (2019-2022).

Katrin Saki kirjutatud õpik "Fundamentals of Flavonoids and Their Health Benefits. A Textbook for Undergraduate, Graduate, and Postgraduate Students" (2024) on õppematerjalina kasutusel mitmes maailma kõrgkoolis.   

Haridus
Katrin Sak on lõpetanud 1993. aastal Viljandi 5. Keskkooli (hõbemedaliga), 1996. aastal Tartu Ülikooli füüsika-keemiateaduskonna keemiaosakonna bakalaureuseõppe (BSc, cum laude) ja saanud samas 1997. aastal magistrikraadi bioorgaanilise keemia erialal (MSc, cum laude). 2001. aastal omandas ta Tartu Ülikoolis doktorikraadi bioorgaanilise keemia erialal väitekirjaga "Some Aspects of Ligand Specificity of P2Y Receptors" (PhD). Kraadiõpingute vältel täiendas Katrin Sak end Uppsala Ülikoolis Rootsis (1995, 4 kuud; 1998, 9 kuud), keemilise füüsika instituudis "Rocasolano" C.S.I.C. Madridis Hispaanias (1996, 4 kuud) ja Kuopio Ülikoolis Soomes (1997, 4 kuud). Aastatel 2001–2004 oli ta järeldoktorantuuris Brüsseli Vaba Ülikooli interdistsiplinaarsete uuringute instituudis Belgias (professor Jean-Marie Boeynaemsi töörühmas), 2005. aastal Leipzigi Ülikoolis Saksamaal. Aastatel 2011–2012 õppis ta Austraalia Tervisekoolis, omandades Post-Graduate Diploma toitumisonkoloogia erialal (Dip.Nut.Med).Katrin Sak Maailma Biograafilises Entsüklopeedias (World Biographical Encyclopedia) 

Katrin Sak on saanud stipendiume ja grante muu hulgas Euroopa Molekulaarbioloogia Organisatsioonilt, Põhjamaade Ministrite Nõukogult (Rootsi Instituudi stipendium), Euroopa Biokeemiaseltsilt, Belgia Teadusfondilt, Euroopa Komisjonilt (Marie Curie individuaalstipendium) ja Alexander von Humboldti Fondilt. 
Teadustegevuse põhisuunad
Katrin Saki teadustöö peamised valdkonnad on

looduslike ja semisünteetiliste flavonoidide vähivastased toimed erinevates eksperimentaalsetes mudelsüsteemides, reguleeritud raku signaalikaskaadid ja seonduvad molekulaarsed mehhanismid
taimedes leiduvate flavonoidide biokonversioon inimorganismis, vastava ainevahetuse tulemusena tekkinud erinevate metaboliitide bioaktiivsus
taimses toidus sisalduvate flavonoidide vastastikmõjud traditsiooniliste vähiravi meetoditega, sealhulgas erinevate tsütotoksiliste keemiaravimitega, hormoon- ja sihtmärkravimitega ning kiiritusraviga

Loometöö
Katrin Sak on seitsme mahuka ingliskeelse käsiraamatu/ õpiku autor. Tema teoseid on esitletud nii Frankfurdi kui ka Pekingi raamatumessidel ning need on korduvalt jõudnud BookAuthority edetabelite tippu (CNN, Forbes). Lisaks on Katrin Sak arvukate erialakogumike peatükkide ning üle 140 eelretsenseeritud teadusajakirjas ilmunud artikli autor. Tema töödele on viidatud enam kui 8500 korda.Katrin Sak süsteemis Google Scholar Katrin Sak on avaldanud ka viis eestikeelset käsiraamatutKatrin Sak Eesti Rahvusbibliograafias ja on kümnete populaarteaduslike kirjutiste autor. Niisamuti on ta olnud tegev mitme rahvusvahelise teaduskogumiku koostaja-toimetajana. 

Ingliskeelsed käsiraamatud ja õpikud
"Flavonoids in the Fight against Upper Gastrointestinal Tract Cancers". Nova Science Publishers, New York 2018, 331 pp. ISBN 9781536135701
"Plant Flavonoids Affect Cancer Chemotherapeutic Efficacy: A Handbook for Doctors and Patients". Nova Science Publishers, New York 2019, 428 pp.  ISBN 9781536159578
"Dietary Flavonoids Interfere with Cancer Radiotherapy". Nova Science Publishers, New York 2019, 146 pp. ISBN 9781536167801
"Plant Flavonoids against Metastasis: New Concepts for Cancer Treatment". Nova Science Publishers, New York 2021, 385 pp. ISBN 9781536191028
"Combating Canine Cancers with Phytochemicals". Nova Science Publishers, New York 2021, 141 pp. ISBN 9781536197167
"How Plant Flavonoids Affect the Outcome of Hormonal and Biological Cancer Therapies: A Handbook for Doctors and Patients". Nova Science Publishers, New York 2022, 311 pp. ISBN 9781685076085
"Fundamentals of Flavonoids and Their Health Benefits. A Textbook for Undergraduate, Graduate, and Postgraduate Students". Nova Science Publishers, New York 2024, 327 pp. ISBN 9798891134577

 Eestikeelsed käsiraamatud 
"Toit ja vähk. Elule aastaid ja aastatele elu". Ühinenud Ajakirjad, Tallinn 2013, 240 lk. ISBN 9789949945306
"Taskuteatmik vähihaigele. Taimsed toidud, mida vähiravimeid kasutades vältida". Ühinenud Ajakirjad, Tallinn 2024, 96 lk. ISBN 9789916760116
"Toit ja vähk. Eluks ja terviseks". Ühinenud Ajakirjad, Tallinn 2025, 304 lk. ISBN 9789908540511

Teaduskorralduslik tegevus
Katrin Sak on valitud mitme riigi teadus- ja innovatsioonifondi väliseksperdiks. Ta on programmi "Euroopa Horisont", Euroopa Innovatsiooninõukogu ja Euroopa Teadusfondi projektide hindaja ning Flandria Teadusfondi farmatseutiliste teaduste ja meditsiinilise biokeemia ekspertpaneeli liige. Katrin Sak on ajakirjade Frontiers in Pharmacology ja Frontiers in Oncology kaastoimetaja. Niisamuti on ta kirjastuse Elsevier uute raamatuprojektide retsensent.

Isiklikku
Viited

Kirjandus

Mis on flavonoidid ja miks need on meile nii tähtsad? Sirp 17. mai 2024
Võistluse "Jannsen 205" võidutöö ⟩ Kuidas peatada terviseprobleemide lumepall? Pärnu Postimees 17. mai 2024

Välislingid
Katrin Sak Eesti Teadusinfosüsteemis
Katrin Saki autorileht kirjastuses Nova Science Publishers
Katrin Saki autorileht kataloogis Amazon

Kategooria:Eesti biokeemikud
Kategooria:Eesti teadlased
Kategooria:Tartu Ülikooli füüsika-keemiateaduskonna vilistlased
Kategooria:Sündinud 1975