Kaseiinivaba toitumine

Kaseiinivaba toitumine tähendab kaseiini ehk piimatoodetes leiduva valgu, osalist või täielikku välja jätmist menüüst.

 Kaseiini sisaldavad toiduained  
Kaseiin on fosforit sisaldav valk, mis annab piimale iseloomuliku valkja värvuse ning seda leidub kõikide imetajate piimas ning sellest toodetud hapupiimas, petis, keefiris, jogurtis, võis, hapukoores, rõõsas koores, kohupiimas. Kõikides piima baasil valmistatud juustudes, piima- ja lõssipulbris jne. Kokkuvõtlikult- kõikides toiduainetes, kuhu on lisatud piima või mingit piimast saadud toodet.

Laktoosivabad piimatooted ei sobi kaseiinivabal dieedil olles.

 Piimavalgu üllatuslikud leiukohad 
Tänapäeval võib piimavalku leida väga üllatuslikest kohtadest, kus tegelikult seda otseselt vaja polekski.

Alati tuleb lugeda hoolega toote etiketile märgitud koostisosi.

Üllatuslikult leiab piimavalku:

 Kalakonservides     
Vorstides ja sinkides kasutatakse piimavalku siduja või paksendajana
Merikarpe ja "mudamaitselisi" kalu leotatakse mõnikord piimas, maitse ja lõhna parandamiseks 
 Paljudes toitlustusettevõtetes kasutatakse toidu valmistamisel võid, et täiendada roa maitset.
 Maksa ja neerusid leotatakse samuti piimas, et nende maitset mahedamaks muuta.
 Lisaks toiduainetele tuleks hoolega lugeda ka kosmeetika ning ravimite koostisosi.

Vaata ka
Kaseiinitalumatus

 Viited 

Kategooria:Toitumine