Kaapekakk

Kaapekakk ehk juurekakk on eelnenud leivateost leivanõu küljest kokku kraabitud ja alles hoitud leivataina tükk, mida kasutati uues leivatainas, et see paremini hapneks.Arvi Ränk. Eesti etnograafia sõnaraamat. Tallinn: Eesti Keele Sihtasutus, 1996. Lk 39

Vaata ka
Juuretis
Leivajuuretis

Viited

Kategooria:Leib