Jahupuder

Jahupuder oli eesti talurahva harilikult odrajahust tehtud puder. Pudru tegemiseks lasti vesi keema, siis lasti vette jahu, segades samal ajal jahu männaga.Arvi Ränk. Eesti etnograafia sõnaraamat. Tallinn: Eesti Keele Sihtasutus, 1996. Lk 32 

Eesti vanemal ajal asendas jahupuder leiba. 

Viited

Kategooria:Eesti köök
Kategooria:Toidud