Kaeratumm

Kaeratumm ehk kaerajahuleem oli eesti talurahva jook (tumm), mida kasutati piima aseainena. 

Kaeratummi tegemiseks lasti vesi keema ja siis valati vesi kaerajahu peale. Seejärel pigistati segust vedelik välja ja lasti läbi sõela. Kui see kurnatud segu üks päev soojas seisis, siis läks see hapuks ja seda võidi tarvitada hapupiima asemel.Arvi Ränk. Eesti etnograafia sõnaraamat. Tallinn: Eesti Keele Sihtasutus, 1996. Lk 43

Viited

Kategooria:Eesti köök
Kategooria:Joogid