Frikadellid

pisi|Taani frikadellid
Frikadell on hakklihapallike. Tavaliselt frikadelle keedetakse või praetakse. Kasutatakse frikadellisupis või kartulitega, külmi frikadelle ka salatites.

Sõna frikadell tuleneb ladinakeelsest sõnast "frigere", mis tähendab "küpsetama". Algupärases tähenduses on frikadell praetud lihapäts, nagu kotlet. Eestis nimetatakse mõnede teiste maade mõjul nagu Rootsi ja Venemaa, frikadellideks ka väikseid lihapalle, mis on enamasti keedetud, kuid võivad olla ka praetud.

Vaata ka
Kotlet

Kategooria:Lihatooted

fr:Boulette de viande#Europe
ja:ミートボール#各国のミートボール
zh:肉圓#世界各地的肉圓