Munguba

pisi|
Munguba on  liblikõieliste sugukonda ja vigna ehk lehmaherne perekonda kuuluva taime mungvigna seeme.

Mungvigna on üks Kesk-Aasia tähtsamaid kaunvilju. Enamasti on mungoad rohelised, kuid 200 mungoa sordi hulgas on ka kuldkollaseid, pruune, oliivrohelisi ja lillakaspruune ning nii ühevärvilisi kui ka täpilisi seemneid. 

Aasia maades mungoad sageli püreestatakse või jahvatatakse jahuks, millest näiteks Hiinas tehakse nuudleid. Mungoa tõusmeid ehk "mungoa idusid" kasutatakse sageli vokitud roogade ja salatite koostisosana. Tooreid kaunu valmistatakse ja serveeritakse samamoodi nagu aedoa kaunu. 

 Välislingid 

Kategooria:Kaunviljad