Limonaad

Limonaad on lühidalt vesi lahus.

Traditsioonilisel limonaadil on järgmised nii füüsikalised kui ka keemilised omadused

 Limonaadil eraldub süsihappe gaas kui loksutada.
 LImonaadis olevad happed NT : sidrun happe võivad reageerida erinevate teiste ainetega nagu söögi sooda.
 Limonadi värvus sõltub erinevatest maitse või värvainetest.
 Limonaadil nagu ka teistel ainetel on kindel tihedus, saab arvutada valemiga 
 tihedus  = m / V  m - mass. V - ruumala (jne)

Limonaad sisaldab : Suhkrut, Vett, Happeid, Maitseaineid, ning enamasti süsihappegaasi.

Eestis tarbiti limonaadi esmakordselt 17. sajandil. Limonaadi hakkasid suures koguses tootma esimesena apteegid 1860ndatel.

 Viited 

 Kirjandus 
 Heino Gustavson, "Karastusjoogid: allikaveest limonaadini", Valgus, Tallinn 1985 , 80 lk

Välislingid
 Eneken Laasme, "Eesti limonaaditööstus sündis apteegis" – Eesti Päevaleht 4. märts 2006, lk 34–35
 Nils Niitra, "Limonaadi retsept tuli Gruusiast" – Tartu Postimees 9. aprill 2008

Kategooria:Karastusjoogid