Tunnustatud Eesti Maatoit

"Tunnustatud Eesti maatoit" on 2005. aastal riikliku arengukava Eesti Toit raames Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda (EPKK) algatatud projekt.

Projekti väljatöötamise tingis vajadus tõsta esile väikeettevõtetes valmistatavaid tooteid ja toite, samuti tutvustada maaelu ja maaettevõtlust läbi omapäraste ja maitsvate toitude.

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskojal on pikaajaline kogemus toiduainete kvaliteedi hindamisel sensoorse analüüsi teel, kuid senini puudus võimalus hinnata tooteid ja toite, mida jaekaubanduses ei müüda. Tiitel "Tunnustatud Eesti maatoit" pakkus võimaluse ka nendele toidukäitlejatele, kes kasutavad otseturustust.

Selle projekti kaudu said oma toitudele ja toodetele tiitlit taotleda kõik maal tegutsevad väikeettevõtjad. Hindamisel keskenduti eelkõige kvaliteedile, kuid lisaboonuse andis toidu või toote juurde käiv lugu ja serveering. Maatoitude ja -toodete valmistamisel hinnati traditsioone, kuid ei unustatud ka uuenduslikku lähenemist.

Tunnustamiseks esitati pagaritooteid, liha, kala, piimatooteid, magustoite ja muid eestimaiseid toite üle kogu Eesti.

Projekti "Tunnustatud Eesti maatoit" raames tunnustati tooteid ja toite 3 aasta jooksul – 2005, 2006, 2007.

Tiitli saanud tooted

2007. aastal said tiitli "Tunnustatud Eesti maatoit" järgmised tooted:

AS Arke Lihatööstus
 suitsu- või keedusuitsumops
 poolsuitsuvorst Ahjuvorstike
 kodune pihv
OÜ Jäneda Mõis
 praad Kutsari Kiusatus
 praad Jäägri Kõhutäis
OÜ Kitse talu
 hapukapsas
OÜ Luke Farmimeierei
 valge hallitusjuust Breti Brie
Pihlamari OÜ
 porgandi-pohlamarjamoos
 metsamarja segumoos (vaarikas, must sõstar)
 rannametsa haldjamoos (mustikamoos)
 vaarikamoos
 porgandi-astelpajumoos
Pilguse Mõis OÜ
 speltaküpsised kirsside ja piparmündiga
 lillesoola, kadakamarjade ja ürtidega suitsune lambakints
OÜ Puhu Kaubandus
 ahjurulaad
 pikkpoiss pohlamarjadega Pohlapoiss
 forelli-majoneesitarretis
 pasteedirull
 sült
AS Silva – Agro
 kana rukkikuues
 suitsukeele-oasalat mädarõikakastmega
Vetsitall OÜ
 hiiu lambaroog
 kruubipuder köögiviljapärjas
 praad Vetsi Vedruvanker

Kategooria:Toit