Ratatouille

Ratatouille (ratatouille niçoise) on baklažaani-puhmik-õlikõrvitsa-kabatšokihautis. 

Ratatouille on pärit Provence'ist, eriti Nice'ist, sarnaseid köögi- ja juurviljahautisi leiab ka teiste rahvaste köökidest. 

 Vaata ka 
 Prantsuse köök

 Viited 


Kategooria:Toidud
Kategooria:Prantsuse köök