Rosin

Rosin on kuivatatud viinamari. Olenevalt päritolust ja kasutatud marjasordist tuntakse suurt hulka rosinasorte nagu sultana, korint jne. Rosinad võivad olla kas "kividega" (seemnetega) või ilma.
pisi|Rosinad
Rosinatootmine on laialt levinud Araabia maades, kus islam ei luba alkoholi tarvitada. Seepärast ei toodeta seal veini, vaid tehakse viinamarjad rosinateks.

 Toiteväärtus ja biokeemiline koostis 
+Toitained Toitained Väärtus 100 g kohta Ühik Vesi 15,43 g Kalorsus 299 kcal Valgud 3,07 g Lipiidid 0,46 g Tuhk 1,85 g Süsivesikud 79,18 g Sahharoos 0,45 g Glükoos 27,75 g Fruktoos 29,68 g Kiudained 3,70 g Tärklis 2,70 g

+Toiteelemendid Toiteelement Väärtus 100 g kohta Ühik Kaltsium (Ca) 50,0 mg Raud (Fe) 1,88 mg Magneesium (Mg) 32,0 mg Fosfor (P) 101,0 mg Kaalium (K) 749,0 mg Naatrium (Na) 11,00 mg Tsink (Zn) 0,220 mg Vask (Cu) 0,318 mg Mangaan (Mn) 0,299 mg Fluoriid (F) 233,9 μg Seleen (Se) 0,60 μg

+Vitamiinid Vitamiin Väärtus 100 g kohta Ühik C 2,30 mg B1 0,106 mg B2 0,125 mg B3 0,766 mg B4 11,10 mg B5 0,095 mg B6 0,174 mg E 0,120 mg Foolhape 5,00 μg K 3,50 μg(1 g = 1000 mg; 1 mg = 1000 μg)

+Aminohapped Aminohape Väärtus 100 g kohta Ühik Arginiin 0,413 g Proliin 0,254 g Glutamiinhape 0,164 g Aspartaamhape 0,110 g Alaniin 0,105 g Leutsiin 0,096 g Lüsiin 0,084 g Valiin 0,083 g Glütsiin 0,080 g Treoniin 0,077 g Histidiin 0,072 g Seriin 0,070 g Fenüülalaniin 0,065 g Isoleutsiin 0,057 g

 Viited 

Kategooria:Toiduained