Räim

pisi|Suitsutatud räim
pisi|Marineeritud räim
Räim ehk läänemere heeringas (Clupea harengus membras), kõnekeeles lihtsalt heeringas või silk on atlandi heeringa alamliik, kes elab Läänemeres.

Räim on luukala.

Tavaline räim toitub planktonist. Hiidräim on röövkala ja sööb sageli ogalikke.

Räim koeb kõval, kivisel või kruusasel põhjal 2–20 m sügavusel.

22. veebruaril 2007 kuulutati räim Eesti rahvuskalaks.

 Välimus 
Räime keha on üsna lame, värvilt hõbedane ning tihti sinakasroheliste toonidega. Selja keskosas asub ainus seljauim. Soomused tulevad kergesti ära. Silmad on mõnevõrra suuremad kui atlandi heeringal.Heli Shpilev. Rahvuskala räim. Kalastaja. 

Tavaliselt on räim teistest heeringatest väiksem, enamasti alla 20 cm pikkune. Suguküpseks saab räim 2–3 aasta vanuselt, kui on 13–14 cm pikk. Esineb ka kiire kasvuga hiidräimi, kelle pikkus on 33–37,5 cm. 

Tavaliselt kaaluvad räimed veidi üle 20 g.Räime ja kilu positsioneerimine võrreldes teiste kalaliikidega. (Juuli 2009) Toidu- ja Fermantsioonitehnoloogia Arenduskeskus.  

Peale suuruse eristab räime teistest atlandi heeringatest väiksem selgroolülide arv. Räimel on neid 54–57. 

 Elupaigad 
Eesti rannikuvetes saab eristada kolme räimeasurkonda: Liivi lahe räime, Läänemere kirdeosa avamereräime ja Soome lahe räime.  Kuna mõni asurkond koeb varasuvel (mais-juunis) ja mõni sügisel, siis on eristatud ka kevadräime ja sügisräime, kelle kategoriseerimises ja tunnustamises pole ihtüoloogid üksmeelel.

Räim on kohastunud eluks riimvees ja suudab kohati elada isegi  magevees, näiteks mõnes Rootsi järves.

 Räimed tööstuses 
Räim on Läänemere peamine töönduskala, andes poole sealsest kalasaagist. Räime püütakse tavaliselt ranna lähedalt seisevvõrkude ja seisevnootadega.

Rohkem kui pool saagist läheb konservide valmistamiseks (nt räim tomatis). Erilise küpsetusmeetodi abil saadakse poolsuitsuräim. Väiksem osa saagist realiseeritakse jahutatult või külmutatult. Räime marineeritakse, suitsutatakse, praetakse või küpsetatakse hapukoore ja tilliga.

 Räim nimena 
Tallinnas Kakumäe asumis on Räime tänav. Tänav ulatub Kakumäe teelt Tiskre ojani ja sealt edasi mööda ojakallast Kakumäe lahe äärde.

Vaata ka
 Eesti köök

 Viited 

 Välislingid 

 Tiit Raid: "Mõnda räimest, meie rahvuskalast" Eesti Loodus, juuli 2008
 Kakskümmend kaks kala eesti rahvausundis
 FishBase info for Clupeidae
 Miko's Phylogeny Archive
 Räim Eesti Ekspress, 1. märts 2007.
 R nagu Räim suure tähega EPL, 31. detsember 2008
 KALA!, ühismäng 2 milj tonnise räimevaru kasutamisest Läänemerel
 "Uuring: Läänemerest saab räimepüügi raportite kiuste kilumeri" ERR Novaator, 29. juuli 2022
 "Eesti rahvuskala elab Läänemeres arvatust poole vähem" ERR Novaator, 3. oktoober 2023

Kategooria:Heeringlased
Kategooria:Eesti kalad
Kategooria:Eesti sümboolika