Toidulisaainete loend

Toidulisaaine (ehk nn E-aine) on looduslik või sünteetiline aine, mida lisatakse toidule, et teha see tarbijale meelepärasemaks või mõjutada selle maitse-, lõhna-, värvi-, säilitus- või muid omadusi. Lisaainet ei kasutata tavaliselt toidu põhikomponendina või iseseisva toiduna.

Loend on mittetäielik nimekiri Euroopa Liidus kasutada lubatud toidulisaainetest.

Toiduvärvid

 Asovärvid
E100 – Kurkumiin 
E101 – Riboflaviin, riboflaviin-5'fosfaat 
E102 – Tartrasiin 
E104 – Kinoliinkollane 
E110 – Päikeseloojangukollane FCF ehk oranžkollane S 
E120 – Karmiinhape, košenill 
E122 – Asorubiin, karmoisiin 
E123 – Amarant 
E124 – Erepunane 4R, uuskošenill 
E127 – Erütrosiin 
E128 – Punane 2G 
E129 – Võlupunane AC ehk alluurpunane AC 
E131 – Patentsinine V 
E132 – Indigokarmiin, indigotiin 
E133 – Briljantsinine FCF 
E140 – klorofüll, klorofülliinid 
E141 – Klorofüll ja klorofülliini vaskkompleksid 
E142 – Roheline S 
E150a – Karamell, karamell I 
E150b – Sulfitkaramell, karamell II 
E150c – Ammooniumkaramell, karamell III 
E150d – Ammooniumsulfitkarmell, karamell IV 
E151 – Briljantmust BN ehk must PN 
E153 – Taimne süsi 
E154 – Pruun FK 
E155 – Pruun HT 
E160a – Karoteenid, a) karoteenisegud, b) beetakaroteen 
E160b – Annaato, biksiin, norbiksiin 
E160c – Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin 
E160d – Lükopeen 
E160e – Beeta-apo-8'-karotenaal 
E160f – Beeta-apo-8'-karoteenhappe etüülester 
E161b – Luteiin 
E161g – Kantaksantiin 
E162 – Betaniin 
E163 – Antotsüaanid 
E170 – Kaltsiumkarbonaat ja kaltsiumvesinikkarbonaat
E171 – Titaandioksiid 
E172 – Raudoksiidid ja raudhüdroksiidid 
E173 – Alumiinium 
E174 – Hõbe 
E175 – Kuld 
E180 – Litoolrubiin BK; karmiin 6B

Säilitusained

E200 – Sorbiinhape 
E202 – Kaaliumsorbaat 
E203 – Kaltsiumsorbaat 
E210 – Bensoehape 
E211 – Naatriumbensoaat 
E212 – Kaaliumbensoaat 
E213 – Kaltsiumbensoaat 
E214 – Etüülparabeen; etüül-p-hüdroksübensoaat 
E215 – Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat 
E216 – Propüül-p-hüdroksübensoaat 
E217 – Naatriumpropüül-p-hüdroksübensoaat 
E218 – Metüül-p-hüdroksübensoaat 
E219 – Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat 
E220 – Vääveldioksiid, väävlishape 
E221 – Naatriumsulfit 
E222 – Naatriumvesiniksulfit 
E223 – Naatriumdisulfit 
E224 – Kaaliumdisulfit 
E226 – Kaltsiumsulfit 
E227 – Kaltsiumvesiniksulfit 
E228 – Kaaliumvesiniksulfit 
E230 – Bifenüül 
E231 – Ortofenüülfenool 
E232 – Naatriumortofenüülfenolaat 
E233 – Tiabendasool 
E234 – Nisiin 
E235 – Natamütsiin 
E239 – Heksametüleentetramiin, urotropiin, heksamiin 
E242 – Dimetüülbikarbonaat 
E249 – Kaaliumnitrit 
E250 – Naatriumnitrit 
E251 – Naatriumnitraat 
E252 – Kaaliumnitraat 
E260 – Äädikhape 
E261 – Kaaliumatsetaat 
E262 – Naatriumatsetaadid 
E263 – Kaltsiumatsetaat 
E270 – Piimhape 
E280 – Propioonhape 
E281 – Naatriumpropionaat 
E282 – Kaltsiumpropionaat 
E283 – Kaaliumpropionaat 
E284 – Boorhape 
E285 – Naatriumtetraboraat (booraks) 
E290 – Süsinikdioksiid 
E296 – Õunhape 
E297 – Fumaarhape

Antioksüdandid

E300 – L-askorbiinhape 
E301 – Naatriumaskorbaat 
E302 – Kaltsiumaskorbaat 
E304 – Rasvhapete askorbüülestrid 
E306 – Tokoferoolikontsentraat 
E307 – Alfatokoferool (E-vitamiin)
E308 – Gammatokoferool 
E309 – Deltatokoferool 
E310 – Propüülgallaat 
E311 – Oktüülgallaat 
E312 – Dodetsüülgallaat 
E315 – Isoaskorbiinhape 
E316 – Naatriumisoaskorbaat 
E319 – Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)
E320 – Butüülhüdroksüanisool (BHA) 
E321 – Butüülhüdroksütolueen (BHT) 
E322 – Letsitiin 
E325 – Naatriumlaktaat 
E326 – Kaaliumlaktaat 
E327 – Kaltsiumlaktaat 
E330 – Sidrunhape 
E331 – Naatriumtsitraadid 
E332 – Kaaliumtsitraadid 
E333 – Kaltsiumtsitraadid 
E334 – L-viinhape 
E335 – Naatriumtartraadid 
E336 – Kaaliumtartraadid 
E337 – Naatriumkaaliumtartraat 
E338 – Ortofosforhape 
E339 – Naatriumfosfaadid 
E340 – Kaaliumfosfaadid 
E341 – Kaltsiumfosfaadid 
E343 – magneesiumfosfaadid 
E350 – Naatriummalaadid 
E351 – Kaaliummalaadid 
E352 – Kaltsiummalaadid 
E353 – Metaviinhape 
E354 – Kaltsiumtartraat 
E355 – Adipiinhape 
E356 – Naatriumadipaadid 
E357 – Kaaliumadipaadid 
E363 – Merevaikhape 
E380 – Ammooniumtsitraat 
E385 – Kaltsiumdinaatriummetüleendiamiintetraatsetaat

Emulgaatorid, stabilisaatorid ja paksendid

E400 – Algiinhape 
E401 – Naatriumalginaat 
E402 – Kaaliumalginaat 
E403 – Ammooniumalginaat 
E404 – Kaltsiumalginaat 
E405 – Propüleenglükoolalginaat 
E406 – Agar 
E407 – Karrageen ja selle soolad 
E410 – Jaanileivapuujahu 
E412 – Guarkummi 
E413 – Tragakant 
E414 – Kummiaraabik 
E415 – Ksantaankummi 
E416 – Karaiakummi 
E417 – Tarakummi 
E418 – Gellankummi 
E420 – Sorbitool 
E421 – Mannitool 
E422 – Glütserool 
E432 – E436 – Rasvhapete polüoksüetüleensorbitanestrid 
E440 – Pektiinid  
E442 – Ammooniumfosfatiidid 
E444 – Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat 
E445 – Kampoli glütseroolestrid 
E450 – Difosfaadid 
E451 – Trifosfaadid 
E452 – Polüfosfaadid 
E460 – Tselluloos 
E461 – Metüültselluloos 
E463 – Hüdroksüpropüültselluloos 
E464 – Hüdroksüpropüülmetüültselluloos 
E465 – Metüületüültselluloos 
E466 – Karboksümetüültselluloos 
E470 – Rasvhapete Na-, K-, Ca- ja Mg-soolad 
E471 – Rasvhapete mono- ja diglütseriidid 
E472 – Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid 
E473 – Rasvhapete sahharoosestrid 
E474 – Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sahharoosestrid 
E475 – Rasvhapete polüglütseroolestrid 
E476 – Polüglütseroolritsinolaat 
E477 – Rasvhapete propüleenglütseroolestrid 
E479b – Oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid 
E481 – Naatriumstearoüül-2-laktülaat 
E482 – Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat 
E483 – Stearüültartraat 
E491 – Sorbitanmonostearaat 
E492 – Sorbitantristearaat 
E493 – Sorbitanmonolauraat 
E494 – Sorbitanmonooleaat 
E495 – Sorbitanmonopalmitaat

Happesuse regulaatorid, paakumisvastased ained

E500 – Naatriumkarbonaadid 
E501 – Kaaliumkarbonaadid 
E503 – Ammooniumkarbonaadid 
E507 – Soolhape 
E508 – Kaaliumkloriid 
E509 – Kaltsiumkloriid 
E510 – Ammooniumkloriid 
E511 – Magneesiumkloriid 
E514 – Naatriumsulfaat ja naatriumvesiniksulfaat 
E516 – Kaltsiumsulfaat 
E518 – Magneesiumsulfaat 
E519 – Vasksulfaat 
E520 – Alumiiniumsulfaat 
E521 – Alumiiniumnaatriumsulfaat 
E522 – Alumiiniumkaaliumsulfaat 
E523 – Alumiiniumammooniumsulfaat 
E524 – Naatriumhüdroksiid 
E525 – Kaaliumhüdroksiid 
E526 – Kaltsiumhüdroksiid 
E527 – Ammooniumhüdroksiid 
E528 – Magneesiumhüdroksiid 
E529 – Kaltsiumoksiid 
E530 – Magneesiumoksiid 
E535 – Naatriumheksatsüanoferraat 
E536 – Kaaliumheksatsüanoferraat 
E538 – Kaltsiumheksatsüanoferraat 
E541 – Naatriumalumiiniumfosfaat 
E550 – Naatriumsilikaadid 
E551 – Amorfne ränidioksiid 
E553a – Magneesiumsilikaadid 
E553b – Magneesiumsilikaadid 
E554 – naatriumalumiiniumsilikaat 
E555 – kaaliumalumiiniumsilikaat
E556 – kaltsiumalumiiniumsilikaat
E559 – Alumiiniumsilikaat, kaoliin 
E560 – Kaaliumsilikaat 
E570 – Rasvhapped 
E572 – Magneesiumstearaat 
E574 – D-glükoonhape 
E575 – Glükoondeltalaktoon 
E576 – Naatriumglükonaat 
E577 – Kaaliumglükonaat 
E578 – Kaltsiumglükonaat

Lõhna- ja maitsetugevdajad
E620 – L-glutamiinhape 
E621 – Naatriumvesinikglutamaat (MSG) 
E622 – Kaaliumvesinikglutamaat 
E623 – Kaltsiumglutamaat 
E624 – Ammooniumvesinikglutamaat 
E625 – Magneesiumglutamaat 
E626 – Guanüülhape 
E627 – Dinaatrium-5-guanülaat 
E628 – Dikaaliumguanülaat 
E629 – Kaltsiumguanülaat 
E630 – Inosiinhape 
E631 – Dinaatrium-5-inosinaat 
E634 – kaltsium-5-ribonukleotiidid
E635 – dinaatrium-5-ribonukleotiidid

 Antibiootikumid (E700–E799) 
...

 Glasuur- ja magusained (E900–E999)

E900 – Dimetüülpolüsiloksaan 
E901 – Mesilasvaha 
E903 – Karnaubavaha 
E904 – šellak 
E905 – Mikrokristalne vaha, parafiin 
E914 – oksüdeeritud polüetüleenvaha
E920 – L-tsüsteiin 
E927b – Karbamiid 
E943a – butaan
E943b – isobutaan
E944 – propaan
E950 – Atsesulfaamkaalium (ka atsesulfaam K) 
E951 – Aspartaam 
E952 – Tsüklamiinhape, tsüklamaat
E953 – Isomalt (isomaltitool) 
E954 – Sahhariin ja tema naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumsool 
E955 – Sukraloos 
E962 – aspartaam-atsesulfaamsool
E965 – Maltitool (tahke ja siirup) 
E966 – Laktitool 
E967 – Ksülitool

Muud ained (E1000–E1599)
E1201 – polüvinüülpürrolidoon
E1452 – alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis
E1520 – propüleenglükool (PG, propaan-1,2-diool)

 Välislingid 
Toidulisanditest Toidutare saidil


Kategooria:Loendid