Anomeer

Suhkrute keemias on anomeer epimeeri eriliik. Anomeerideks nimetatakse suhkrute vorme, kus suhkru 1'-süsiniku juures (hemiatsetaalse süsiniku juures) paiknevate –H- ja –OH-rühmade paigutus on erinev. Beetaanomeeril on –OH-rühm pealpool tsükli tasandit ja alfaanomeeril allpool.

Kategooria:Keemia