Seesamiõli

Seesamiõli, mida pressitakse seesamiseemnetest, on kahte põhitüüpi. 
pisi|150px|Seesamiõli
 Esimene on heleda värvuse ja kerge aroomiga ning hõrgu pähklit meenutavat maitsenüanssi. 
 Teine, tumedam aasiapärane seesamiõli on märgatavalt tugevama maitse ja lõhnaga. 

Kasutamine

Heledat seesamiõli sobib kasutada väga erinevate roogade valmistamisel alates salatikastmetest ja lõpetades praadimisega. Tumedam ja raskem seesamiõli leiab aga kasutust teatud aasiapäraste roogade maitsestamisel. 

Seesamiõli on eriti populaarne India köögis, kuid tarvitatakse seda pea kõikjah idamaades. 

Seesamiõli suitsemispunkt on 215° C, mis teeb sellest suurepärase praadimisõli.
Tervislik toitumine

Seesamiõlis on palju polüküllastunud rasvhappeid, olles nende sisalduselt saflooriõli, sojaõli ja maisiõli järel neljandal kohal.

 Suurimad tootjad ja toiteväärtus 
+Suurimad tootjad 2008. aastal Riik Toodang, tonnides Osakaal,%   216 135 24,7  193 492 22,1  100 500 11,5  63 400 7,2  43 640 5,0  32 712 3,7  25 800 2,9  24 079 2,8  14 811 1,7  12 785 1,5 Maailm kokku 875 227 100

+Toiteväärtus Koostisosa Väärtus 100 g kohta Ühik Kalorsus 884 kcal Lipiidid 100 g Küllastunud rasvhapped 14,2 g Monoküllastumata rasvhapped 39,7 g Polüküllastumata rasvhapped 41,7 g Fütosteroolid 865 mg E-vitamiin 1,40 mg K-vitamiin 13,6 μg(1 g = 1000 mg; 1 mg = 1000 μg)

 Viited 

Kategooria:Toidurasvad ja -õlid
Kategooria:India köök