Tavolkuko

eta|Spekkoek en vendejo de Amsterdamo
Tavolkuko (indonezie Kue lapis legit nederlande Spekkoek (laŭlitere 'larda kuko') estas indonezia-nederlanda kuko. La dolĉaĵo estis farita dum la periodo de koloniigo en la tiama Nederlanda Hindio. Verŝajne ĝia origino estas nederlanda kuko farita el lokaj ingrediencoj de Indonezio. La nomo de la kuko devenas de ĝia karakteriza strukturo en du-koloraj tavoloj, kiu memorigas je lardo. Ĉi tiu strukturo en tavoloj de du koloroj estas atingita per miksaĵo de amasoj, kiuj sin amasigas sinsekve, farante sian preparadon kompleksa procezo.

Kategorio:Dolĉaĵoj