Hachee

La nederlanda nomo hachee (skribita sen akuta akcento) devenas de la franca «viande hachée» (kun la signifo "hakita viando". Temas pri stufaĵo verŝajne originita de reuzado de viando kuirita en nederlanda forno kun disponeblaj legomoj. Vino aŭ vinagro estas aldonitaj por fari la viandon pli mola.

Hakita bovaĵo, cepoj kaj vinagro (aŭ vino) estas tipa ekzemplo de tradicia nederlanda kuirarto. Laŭrofolioj estas aldonitaj al la dika saŭco. La hakaĵo estas kutime servata kun farunecaj terpomoj aŭ rizo, aŭ kun ruĝa brasiko kuirita kun pomoj. La nederlandanoj ofte asocias hakitan viandon kun la legoma plado nomita hutspot.

Kategorio:Kuirarto laŭ landoj
Kuirarto