Fromaĝo Boursin

Boursin [buʀsɛ̃] estas mola kremfromaĝo kiu estas produktita kun diversaj gustoj (herboj, ajlo ktp.) laŭ recepto elpensita de François Boursin en 1957. Kaj la varmarko kaj la firmao al kiu ĝi apartenas estas nomitaj laŭ li "Boursin Reveals the Secrets of its Phenomenal Success" from BoursinCheese.com, accessed 2011-06-18.

La fromaĝo Boursin estis unue evoluigita en Normandio kaj unue estis produktita ekskluzive en Croisy-sur-Eure, Francio, de la samnoma firmao "Boursin Reveals the Secrets of its Phenomenal Success" from BoursinCheese.com, accessed 2011-06-18. En 1990, la Boursin varmarko estis akirita de Unilever, kiu vendis ĝin al Groupe Bel  en novembro 2007 por €400 milionoj "Consumer goods giant Unilever has reached an agreement to sell its cheese business Boursin"  from BrandsTell, accessed 2009-05-31.

 Fontoj 

 Juliet Harbutt: Cheese. Willow Creek Press, Minocqua WI 1999, ISBN 1-57223-200-5, S. 27.
 Jacques-Louis Delpal: Fromages et vins. Le livre des accords. Editions Artemis, Paris 2003, ISBN 2-84416-222-3, S. 56.

 Referencoj 

Kategorio:Fromaĝoj