Legoma portulako

Legoma portulako (Portulaca oleracea), estas sukulenta herbo de la familio Portulakacoj (Portulacaceae). Ĝi estas vaste distribuita tutmonde kaj konata pro siaj sukulentaj folioj kaj stabloj, kiuj ofte estas konsumataj kiel salato, spico aŭ kuirita kiel legomo.

 Priskribo 
Legoma portulako estas unujara, etendanta planto, kiu kreskas proksimume ĝis 40 cm en alteco. Ĝiaj folioj estas verdaj aŭ flavaj, ofte brilaj, kaj havas sukan teksturon. La floroj estas malgrandaj kaj flavaj, kiuj floras somere. Ĝi produktas kapsulajn fruktojn enhavantajn multajn nigrajn semojn, kiuj facile disvastiĝas en diversaj medioj, kio kontribuas al ĝia invada naturo en multaj regionoj de la mondo.

 Origino kaj distribuo 
Portulako estas indiĝena al tropikaj kaj subtropikaj regionoj, sed nuntempe troveblas en multaj partoj de la mondo, inkluzive de Eŭropo, Azio, Afriko, kaj Nordameriko. En kelkaj regionoj ĝi estas konsiderata kiel malutila herbo pro sia rezisto al diversaj klimatoj kaj ĝia kapablo kreski en malfacilaj kondiĉoj.

 Kultivado kaj uzado 
Portulako estas ofte kultivata por siaj manĝeblaj folioj kaj stabloj, kiuj havas acidan kaj iomete salaĵan guston. Ĝi estas uzata en salatoj, sukoj kaj supoj, kaj estas aprezata pro siaj nutraj ecoj, kiel alta enhavo de omega-3 grasacidoj, vitamino C, kaj vitamino A. La plantaj partoj estas ĝenerale kolektataj matene kiam la koncentriĝo de nutraĵoj estas pli alta.

 Nutra valoro 
La folioj de legoma portulako estas riĉaj en nutraĵoj, speciale en omega-3 grasacidoj, kiuj estas raraj en plantaj manĝaĵoj. Ili enhavas ankaŭ diversajn vitaminojn kaj mineralojn, kiuj kontribuas al ĝia populareco en diversaj kuirartoj tra la mondo. Krome, la planto enhavas antioksidantojn kaj aliajn komponaĵojn, kiuj eble helpas en preventado de malsanoj.

 Kultura signifo kaj medikamenta uzo 
En multaj kulturoj, legoma portulako havas longan historion de uzo kiel kuracplanto. En Ĉina tradicia medicino, ĝi estas uzata por trakti inflamon, haŭtajn malsanojn, kaj diversajn digestajn problemojn. Same, en Mediteraneo kaj Hindio, ĝi estas tradicie konsumata kiel parto de dieto kaj por ĝiaj kuracaj trajtoj.

 Galerio 

 Vidu ankaŭ 
 Sukulenta planto

 Referencoj 






Kategorio:Portulako
Kategorio:Ornamaj plantoj
Kategorio:Legomoj