Julia Child

Julia CHILD (naskita Julia Carolyn McWilliams; naskiĝis la 15-an de aŭgusto 1912, mortis la 13-an de aŭgusto 2004) estis usona kuiristo, aŭtoro kaj televida personulo.

Ŝi estas konsiderita, kune kun MFK Fisher, Craig Claiborne kaj James Beard, kiel unu el la personecoj kiuj signife influis usonan kuirarton kaj manĝkulturon inter la 1930-aj kaj la 1970-aj jaroj. Ŝia kuirspektaklo The French Chef, kiu estis elsendita unuafoje en 1963 kaj enkondukis milionojn da publiko al franca kuirarto kaj ĝiaj kuirteknikoj, havis grandan influon Fussel, S. V–VII.

Ŝia plej konata libro estas Mastering the Art of French Cooking (Mastri la Arton de Franca Kuirado), kunproduktado kun Simone Beck kaj Louisette Bertholle. Ĝi estis plejparte influita fare de La bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange, unue estis publikigita komence de la 1960-aj jaroj kaj daŭre estas publikigita nuntempe. La klasika kuirlibro de infano, siavice, signife influis kelkajn aliajn usonajn kuiristojn kiel ekzemple Ina Garten.

En 2007, ŝi estis induktita en la Nacian Virinan Halon de Famo (en).

 Verkaro 

 My Life in France. Julia Child kaj Alex Prud'Homme. Knopf, 2006
 Mastering the Art of French Cooking, Volume One. fare de Julia Child, Louisette Bertholle, and Simone Beck. Knopf, 1961
 The French Chef DVD Wgbh Boston, 2005
 Mastering the Art of French Cooking, Vol. 2 fare de Julia Child kaj Simone Beck. Knopf, 1970
 The Way to Cook. Knopf, 1989
 The French Chef with Julia Child 2 Wgbh Boston, DVD, 2005
 The French Chef Cookbook. Knopf, 2006
 Julia's Kitchen Wisdom: Essential Techniques and Recipes from a Lifetime of Cooking. Knopf, 2000
 Julia Child! - The French Chef 3. fare de Michael Murphy, Julia Child, Paul Child (II), kaj Ruth Reichel Wgbh Boston, DVD
 Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen. fare de Julie Powell, Little Brown and Company, 2005
 From Julia Child's Kitchen. Gramercy, 1999
 Julia and Jacques Cooking at Home. fare de Julia Child kaj Jaques Pepin, Knopf, Septmeber 1999
 Cooking with Master Chefs. Knopf, 1993
 In Julia's Kitchen with Master Chefs. Knopf, August 1996
 Julia Child kaj Company. Ballantine Books, 1984
 Julia Child's Menu Cookbook. Random House, 1991
 The French Chef Cookbook. fare de Julia Child kaj Child Paul. Knopf, 1968
 Julia Child ! America's Favorite Chef. Wgbh Boston Studio, 2004
 From Julia Child's Kitchen. Knopf, 1977
 Julia and Jacques Cooking At Home. fare de Bruce Franchini, Julia Child kaj Jacques Pepin DVD
 Julia Child kaj More Company. Ballantine Books, 1984
 Julia Child: Home Cooking with Master Chefs. fare de Microsoft Press, 1995
 Julia's Casual Dinners: Seven Glorious Menues for Informal Occasions. Knopf, 1999
 Julia Child! America's Favorite Chef. DVD. Wgbh Boston, 2004
 Julia Delicious Little Dinner: Six Perfect Small Dinner Parties to Share with Family and Friends. 1998

 Biografioj 

 Nancy Verde Barr. Backstage with Julia: My Years with Julia Child. Wiley, 2007.
 Shapiro Laura. Julia Child (Penguin Lives). Viking Adult, 2007
 Noel Riley Fitch. Appetite for Life: The Biography of Julia Child. Audiodownload
 Noel Riley Fitch and Nadia May. ppetite for Life: The Biography of Julia Chilf, Library Edition. Audio Cassette. Blackstone Audiobooks, 2000.
 Julia Child. Biography - Julia Child, A&E Home video, 2005
 M.F.K. Fisher, Julia Child, and Alice Waters: Celebrating the Pleasures of the Table. Harmony, 1994

 Referencoj 

 Eksteraj ligiloj 

 La fondaĵo Julia Child
 La kuirejo de Julia Child ĉe la Smithsonian
 Julia Child: Lecionoj kun Mastraj Ĉefkuiristoj de PBS
 Novaĵoj kaj raportado pri Julia Child en The New York Times

 Julia Child Paperoj. Schlesinger Biblioteko  enarkivigita la 9a de majo, 2012, ĉe la, Radcliffe Instituto, Universitato Harvard.
 Videobenda kolekto de Julia Child, 1979–1997: Trova Helpo. Schlesinger Biblioteko  enarkivigita la 9a de majo, 2012, ĉe la, Radcliffe Instituto, Universitato Harvard.
 Aŭdia kolekto de Julia Child, 1961–1995: Trova Helpo. Schlesinger Biblioteko  enarkivigita la 9a de majo, 2012, ĉe la, Radcliffe Instituto, Universitato Harvard.
 La Julia Child stipendio ĉe Le Cordon Bleu Londono

Kategorio:Membroj de la Usona Akademio de Artoj kaj Sciencoj
Kategorio:Kavaliroj de la Honora Legio
Kategorio:Usonaj spionoj
Kategorio:Usonaj verkistoj pri manĝaĵoj
Kategorio:Usonaj kuirlibraj verkistoj
Kategorio:Usonaj aŭtobiografoj
Kategorio:Mortintoj en 2004
Kategorio:Naskiĝintoj en 1912