Budha bovlo

eta|Budha bovlo kun nokoj
Budha bovlo estas vegetara kaj vegana manĝaĵo, surtabligata en bovlo aŭ sur altranda telero, kiu konsistas el malgrandaj porcioj de pluraj manĝaĵoj, surtabligataj malvarme. Ĉi tiuj povas inkluzivi grenojn kiel kvinoo aŭ plena rizo, plantaj proteinoj kiel kikeroj aŭ tofuo, kaj legomoj. La porcioj ne estas miksitaj sur la telero aŭ en la bovlo, sed aranĝitaj laŭ "arta" maniero. La koncepto aperis en 2013 (Juice for Lìfe (nun Fresh)), en Toronto, Ontario, ofertis tion en sia menuo antaŭ la jaro 2013, kaj la recepto por Budha Bowl estas en ilia kuirlibro el la jaro 2000, havante receptojn el la 1990-aj jaroj) kaj populariĝis ekde la jaro 2017. Budha bovloj estis komparitaj al Nourish Bowls (ne-vegetara versio) kaj al "Poké Bowls" (havaja plado kun krudaj fiŝoj).

Ekzistas pluraj klarigoj por kial la nomo rilatas al la Budho. Ĝi povas veni el la prezento de balancigita manĝaĵo, dum balanco estas ĉefa budhisma koncepto, el la rakonto de la Budho portanta sian manĝobovlon por plenigi ĝin per manĝeroj donacitaj al li de la vilaĝanoj, aŭ el tio, ke la plenigita bovlo similas al la ventro de Budajo, la ĉina monaĥejano el la 10-a jarcento, kiu estas ofte konfuzata kun la Budho.

 Vidu ankaŭ 
 Bibimbap
 Poke

 Referencoj 

Kategorio:Manĝaĵoj
Kategorio:Vegana kuirarto