Anasaĵa saŭco

Anasaĵa saŭco () estas dolĉa flava saŭco servata en ĉinaj restoracioj en Eŭropo kaj Usono kiel saŭco por spicado de ovorulaĵoj kaj printempaj rulaĵoj. La saŭco estas farita el prunoj, abrikotoj aŭ persikoj same kiel sukero, vinagro, zingibro kaj kapsiketo.

 Origino de la nomo 
La nomo de la "anasaĵa saŭco" devenas de ĝia angla nomo: "anasaĵa saŭco". Ekzistas neniu anaso en tiu saŭco, tamen ĝi estis servita en ĉinaj restoracioj en Usono  kie ĝi estis servita kiel kondimento al pekin-stila anaso anstataŭe de la tradicia hoisin-saŭco .

 Referencoj 

 Vidu ankaŭ 

 Hojsin saŭco
 Ostrosaŭco
 Pruna saŭco
Kategorio:Saŭcoj