2,3-Duhidroksocinamata acido

2,3-Dihydroxycinnamic acid 
 Duhidroksocinamata acidoCAS-numero-kodo31082-90-3ChemSpider kodo4445343PubChem-kodo5282146Fizikaj proprecojAspektopalflava solidaĵoMolmaso180,159g mol−1Denseco1,478 g/cm−3GuideChemBolpunkto419°C ChemnetRefrakta indicoAcideco (pKa)4,71Ekflama temperaturo221,3°C ChemblinkSolveblecoAkvo:1,61 g/LMortiga dozo (LD50)721 mg/kg (buŝe)GHS etikedigo de kemiaĵojGHS Damaĝo Piktogramo<center>GHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

2,3-Duhidroksocinamata acido [kies molekula formulo estas C9H8O4] estas organika kombinaĵo konsistanta je unu pirokatekola grupo (duhidrokso-benzeno) ligita al akrilata grupo (aŭ 2-fenil-propenata grupo). Ĝi estas izomero de la kafeata acido kaj ankaŭ apartenas al la grupo de la polifenoloj. La avantaĝoj de la polifenoloj sur la homa sano ofte estas atribuataj al iliaj potencaj kapabloj funkcii kiel antioksidantoj. La fenolaj derivaĵoj, kiel kafeata acido, katekolo, katekino, vanilata acido, eŭgenolo kaj timolo, funkcias kiel naturaj kontraŭmikrobaj agentoj. Kiel komponantoj de herboj kaj spicoj, kiuj ofte provizas unikajn aromajn propraĵojn, multaj el ĉi tiuj komponaĵoj estas uzataj de homoj antaŭ jarcentoj.

<span style="text-shadow:gray 4px 4px 2px;"><big><big>Bonvolu ne konfuzi...</big></big></span>200ra|eta|centre|2,3-Duhidroksocinamata acido200ra|eta|centre|Kafeata acidoCAS-numero 31082-90-3CAS-numero 331-39-5Ili estas izomeroj sed dum la unua prezentas la du hidroksilajn grupojn respektive en la 2-a kaj 3-a pozicioj de la benzena ringo, la kafeata acido prezentas la du hidroksilajn grupojn respektive en la 3-a kaj 4-a pozicioj de la benzena ringo.

 Reakcioj 
 Reakcio 1 
 Preparado de 2,3-duhidroksocinamata acido per oksidado de la 2,3-Duhidroksofenilpropionata acido:
2,3-Duhidroksofenilpropionata acido|120ra 2,3-Duhidroksocinamata acido|120ra

 Reakcio 2 
 Preparado de 2,3-duhidroksocinamata acido per traktado de 3-Kloroakrilata acido kun pirokatekolo:
pirokatekolo|90ra + 3-Kloroakrilata acido|120ra 2,3-Duhidroksocinamata acido|120ra + klorida acido|70ra

 Vidu ankaŭ 
 Cinamata acido

 Referencoj 

Duhidroksocinamata
Duhidroksocinamata
Duhidroksocinamata