Bakisto

150px|eta|maldekstre|Pentraĵo pri bavara panbakejo el 1825.
Bakisto estas la metiisto kies profesio estas baki panon, kukojn kaj aliajn bakaĵojn;PIV Alirita la 16an de Januaro 2022. estas aplikebla ankaŭ la termino "panfaristo" aŭ "panvendisto", specife por la persono kiu krome vendas la panon kaj ties kromproduktojn.

En la aktualo, la bakistoj kaj panvendistoj povas labori en diversaj medioj, ĉu kiel dungitoj, vendistoj, veraj bakistoj, aŭ posedantoj de la propra panbakejo aŭ panvendejo. La ĉefa diferenco inter tradiciaj bakistoj kaj nuntempaj bakistoj kuŝas sur la granda diferenco inter tradiciaj fornoj kiuj uzis energion el ligno kaj similaj brulaĵoj kaj la nuntempaj fornoj kiuj uzas elektron. Tio rezultas en grandaj ŝanĝoj por la bonfarto de la bakisto, la gusto de la pano, la kosto de la produktado ktp. Aliaj grandaj diferencoj estas en la diversaj bakosistemoj en la diversaj landoj.

 Bakisto kiel familia nomo 
La nomo de tiu ĉi metiisto estas vasta familia nomo en multaj lingvoj, ekzemple:

 Angle: Baker
 Ĉeĥe: Pekař
 France: Boulanger
 Germane: Bäcker
 Hindie: बेकर, नानबाई Bekar, Naanabaee
 Hispane: Panadero
 Hungare: Pék
 Pole: Piekarz
 Ruse: пекарь Dekar
 Nederlande: Bakker

 Notoj 

Kategorio:Panoj
Kategorio:Gastronomio
Kategorio:Komerco
Kategorio:Profesioj