Victor-Auguste Poulain

Victor-Auguste aŭ pli simple Auguste Poulain estas franca sukeraĵisto kaj ĉokoladisto, naskiĝinta la 11-an de februaro 1825 en Pontlevoy (Loir-et-Cher) kaj mortinta la 30-an de julio 1918 en Blois. Li estas la fondinto de Chocolat Poulain, unu el la plej malnovaj ĉokoladmarkoj en Francio.

Venante de familio de kamparanoj de Pontlevoy, Victor-Auguste Poulain estis malriĉa infano, kiu instigis liajn gepatrojn sendi lin al lernejo prefere ol sendi lin por labori en la kampoj. En la aĝo de naŭ jaroj, li forlasis sian familion kaj trovis laboron kiel komizo en nutraĵvendejo en Bléré en 1834, poste alian en Blois en 1836. En la aĝo de 12 jaroj, li tamen forlasis la Luarvalon kaj translokiĝis al Parizo, kie li estis dungita en luksa nutraĵvendejo, Au Mortier d'Argent. Li malkovris kakaon tie kaj multe laboris por ŝpari monon por malfermi sian butikon en la provincoj.

En 1847, Victor-Auguste Poulain fondis sian unuan nutraĵvendejon en Blois. Kelkajn monatojn poste, li geedziĝis kun Pauline Bagoulard, kiu tiam helpis lin en siaj profesiaj agadoj, kaj dungis unuan dungiton por helpi al li fari sian ĉokoladon. Kreinte sian markon en 1848, Victor-Auguste Poulain daŭre kreskigas sian firmaon, arkivante preparpatentojn (1852), per mekanika perfektigo de ĝia produktado (1855) kaj per partoprenado en multoblaj ekspozicioj, kie lia laboro estas regule premiita. 

En 1862, Victor-Auguste Poulain finfine malfermis sian fabrikon, La Villette, en tereno strategie situanta inter la stacio kaj la kastelo de Blois. Tiu ĉi fabriko baldaŭ laborigis ĉirkaŭ tridek homojn kaj produktis plurcent tunojn da ĉokolado, en formo de pulvoro, tabuletoj, pralinoj aŭ matenmanĝaj preparaĵoj. En 1872, li starigis malgrandan kastelon en la mezo de siaj stokejoj kiu permesis al li monitori la produktadon. 

Kategorio:Ĉokolado
Kategorio:Francaj entreprenistoj
Kategorio:Blois