Pandesal

Pandesal, tio estas salpano, estas esprimio uzata por du tipoj de pano, ambaŭ el hispana influo.

 Variaĵoj 
 Filipinoj 
eta|Saketo de filipina salpano.
En Filipinoj, la salpano estas rondoforma pano kiun oni manĝas ĉefe por la matenmanĝo.Pinoy Slang (en angla)Spanish world-wide: the last century of language contacts  almuerzo estas la vorto por matenmanĝo. Ĝi estas farita el faruno, ovoj, lardo, gipso, sukero kaj salo. Ĝi havas molan teksturon kaj pulveca kaj oni manĝas havanta diversajn farĉaĵojn. Ĝin oni manĝas ankaŭ kun kafo aŭ varma ĉokolado. Spite sian nomon, ĝi havas iom dolĉan guston. La salpano estas tre populara en Filipinoj.

 Meksiko 
En Meksiko, el pan de sal estas pano kies pasto ne enhavas sukeron, male al dolĉa pano. Kelkaj meksikaj salpanoj estas "bolillo", "telera" (neniu rilato al telero), "bazo", "birote", "miĉa" aŭ "cemita". Muñoz Zurita, R. «Pan de sal». Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Larousse Cocina. Konsultita la 20an de Januaro 2022.  Inter la multaj variaĵoj la plej oftas estas tiuj de integra tritikfaruno kaj tiuj kun sezamo.

 Notoj 

Kategorio:Panoj
Kategorio:Meksika kuirarto
Kategorio:Filipina kuirarto