Kalabria Kapsiketo

{{Taksonomio
|nomo = Kalabria Kapsiketo
|koloro = ruĝa
|dosiero = Capsicum peperoncino.jpg
|dosiero largxo = 
|regno = Plantoj Plantae
|regno2 = planto
|divizio = 
|klaso = 
|ordo = 
|familio =
|genro = 
|specio = Capsicum annuum’’
| Taxon2_Rang      =
|dunomo = ' Peperoncino Calabrese '|dunomo auxtoritato = 
|komunejo = 
}}Kalabria kapsiketo' estas la komuna nomo por kelkaj kapsikaj kulturvarioj de Kalabrio, Italio. La kapsiketoj havas gravan rolon en la regiona kuirarto kaj en ĝia kulturo. La kapsiketo iĝis eĉ simbolo de la regiono.

Ili apartenas al la Capsicum annuum'' specioj, kaj havas mezan spicecon ĉirkaŭ 30 000 SU .

 Vario 
La jenaj kalabraj kapsikaj kulturvarioj 

 Kalabria Alberello
 Kalabria Alberello 2
 Kalabria Calabrese Alberello 3
 Kalabria Calabrese Alberello 4
 Kalabria Konika
 Kalabria Granda
 Kalabria Longa
 Kalabria Malgranda
 Kalabria Mallarĝa
 Kalabria Ronda
 Kalabrese Ronda Dolĉa

 Gastronomio 
Ili povas esti manĝataj krudaj aŭ kuiritaj; konservitaj en oleo, sekigitaj aŭ prilaboritaj por spicaj kremoj kaj peklitaj viandoj ('nduja, kalabra kolbaso, kalabra 'soppressata' aŭ kalabra 'spianata'). Ĝi ankaŭ povas esti manĝita kun legomoj kiel la laktuko.

 Notoj 



Kategorio:Kalabria kuirarto
Kategorio:Kapsikoj