Kutabo

Kutab estas azera plado, faldita krespo plenigita per viando, kokaĵo, fromaĝo aŭ legomoj. 

Estas multaj variaĵoj por la kompletigo. La plenigaĵo povas konsisti el viando (ŝafida aŭ ŝafa viando miksita kun cepo, granato kaj sekigita ĉeriza pruno), legoma plenigaĵo (inkluzive de spinaco, oksalido, printempaj cepoj (askolono) aŭ sovaĝaj kultivataj herboj (inkluzive de "paŝtista monujo" (Capsella bursa-pastoris), morta urtiko (lamium), "birda muro" (Stellaria media)Azerbaijani cuisine, kutaby. 

Kutab estas kutime servata kun jogurto, koriandro, fenkolo kaj sumako . 

 Referencoj 

 Tiu ĉi artikolo estas parta traduko de la artikolo Kutab en la nederlanda vikipedio, listo de aŭtoroj.

Kategorio:Azerbajĝanaj vortoj kaj esprimoj
Kategorio:Azeria kuirarto
Kategorio:Flanpanoj