Propila gajlato

Propila gajlato aŭ  C10H12O5 estas organika estero de la gajlata acido kaj propanolo, kristalblanka solidaĵo kun antioksidigaj proprecoj, ne solvebla en akvo, sed solvebla en oleoj, alkoholo, kloroformo, duetila etero, benzeno kaj karbona kvarklorido. Ĉi-substanco protektas la ĉelojn kontraŭ oksidigo per hidrogena peroksido kaj oksigenliberaj radikaloj. Ĝi estas uzata en manĝaĵoj, kosmetikaĵoj, hararproduktoj, gluaĵoj kaj lubrikaĵoj. En kemiaj sintezoj ĝi estas uzata en la produktado de derivaĵoj de gajlata acido.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de gajlata acido kaj propila alkoholo:
50ra|gajlata acido+50ra|propanolo70ra|propila gajlato+30ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de gajlata anhidrido kaj propila alkoholo:
90ra|gajlata anhidrido+250ra|propanolo70ra|propila gajlato+30ra|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de propila klorido kaj gajlata acido:
50ra|propila klorido+50ra|gajlata acido70ra|propila gajlato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria gajlato kaj klorometano:
70ra|natria gajlato+50ra|klorometano70ra|propila gajlato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter propila benzoato kaj etila gajlato:
70ra|propila benzoato+70ra|etila gajlato70ra|propila gajlato+70ra|etila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter propila cinamato kaj gajlata acido:
90ra|propila cinamato+50ra|gajlata acido70ra|propila gajlato+70ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter metila gajlato kaj propila alkoholo:
70ra|metila gajlato+50ra|propanolo70ra|propila gajlato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la "propila gajlato":
90ra|propila gajlato+30ra|akvo50ra|gajlata acido+70ra|propanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la "propila gajlato":
100ra|propila gajlato+natria hidroksido|90ra70ra|natria gajlato+70ra|propanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo inter "propila gajlato" kaj benzoata acido:
100ra|propila gajlato+50ra|benzoata acido70ra|propila benzoato+50ra|gajlata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo inter "propila gajlato" kaj metila alkoholo:
100ra|propila gajlato+40ra|metanolo100ra|metila gajlato+50ra|propanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la "propila gajlato":
100ra|propila gajlato70ra|gajlata aldehido+50ra|propanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|propila gajlato+40ra|amoniako100ra|gajlatamido+50ra|propanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70ra|propila gajlato+40ra|klorida acido50ra|gajlata acido+50ra|propila klorido

 Literaturo 
 NCBI Resources
 Drugbank
 Science Direct
 Food and Agriculture Organization of the United Nations
 Nature
 Introduction to Food Toxicology
 Fats and Oils: Formulating and Processing for Applications
 Food Antioxidants: Technological: Toxicological and Health Perspectives

 Vidu ankaŭ 
 Metila gajlato
 Etila gajlato
 Oktila gajlato
 Tirozila gajlato

 Referencoj 

Kategorio:Manĝaj antioksidantoj
Kategorio:Karboksilataj esteroj
Kategorio:Fenoloj