Gajlata acido

Gajlata acido aŭ C7H6O5 ankaŭ konata kiel 3,4,5-trihidrokso-benzoata acido, estas organika fenola acido, nature trovata en solidagoj, sumakoj, hamamelidoj, tefoliaro, en la ŝeloj de la Lithocarpus densiflorus, kaj aliaj plantoj. Ĝi ankaŭ estas libere trovebla kiel parto de hidrolizeblaj taninoj.

La grupoj de gajlata acido ordinare ligiĝas por formi dumerojn tia kia la "elagiata acido"La vorto elagiata venas inversiita el la vorto "galle", kiu signifas Galio aŭ Francio., trovata en fruktoj kaj vegetaloj, kun antibakteriaj kaj antioksidigaj proprecoj. Hidrolizeblaj taninoj malkomponiĝas per hidrolizo por estigi gajlatan acidon kaj glukozon aŭ "elagiatan acidon" kaj glukozo, konatajn kiel "galotaninoj" kaj "elagitaninoj", respektive.

Malgraŭ ĝia nomo, gajlata acido devenas el Francio kie ĝia latina nomo estas "Gallium". Gajlata acido estas normo por la kvantigo de fenoloj laŭ diversaj analizoj faritaj per la "Reakcianto de Folin-Ciocâlteu".La Reakciaĵo de Folin-Ciocâlteu estas miksaĵo da "fosfomolibdato" kaj "fosfotungstato" kiel kolorimetra eseo por fenolaĵoj kaj polifenolaj antioksidigaĵoj. Ĝia nomo estas omaĝo al la sciencistoj Otto Folin (1867-1934), Vintilă Ciocâlteu (1890-1947) kaj la usona fiziologino Willey Glover Denis (1879-1929). La rezultoj estas donataj en ekvivalentoj de gajlata acido. Gajlata acido estas ofte uzata en la farmacia industrio por la sintezo de medicinaĵoj. Ĝi ankaŭ povas uzati en la sintezado de la alkaloida halucinogenaĵo konata kiel meskalino aŭ 3,4,5-trimetokso-fenil-etilamino.

 Historio 
Kiam varmigita inter , gajlata acido malkomponiĝas en "pirogajlolon" kaj karbonan duoksidon, ia fotografian rivelaciaĵon. En ĉeesto de fersaloj gajlata acido donas intense malhelan blukoloron uzatan en la produktado de bluaj inkoj kaj kiel "bismuta subgajlato" ĝi estas uzata en medicino kiel milda haŭto-antisepsaĵo kaj adstringaĵo.

La gajlata acido estis unu el la substancoj uzataj de Angelo Mai (1782-1854), (direktoro de la Bibliotekoj Ambrozia kaj Vatikana) en la pergamenoj konataj kiel Palimpsestoj, kies tekstoj estis forigitaj per gajlata acido kaj reuzitaj. Raportoj pri la gajlata acido retrodatas al la jaro 1770 kiam la malkovrinto de la kloro, Carl Wilhelm Scheele, faris kelkajn esplorojn pri ĝi.Plant Polyphenols: Synthesis, Properties, Significance

En 1815, la franca kemiisto Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) observis la gajlatan acidon en kelkaj kaŝtanoj.The Artist's Guide and Mechanic's Own Book: Embracing the Portion of ... En 1818, la franca apotekisto Henri Braconnot (1780-1855) priskribis manieron pri purigado de la gajlata acido el kaŝtanoj. Sennombraj raportoj estis lasitaj de Théophile-Jules Pelouze (1807-1867)Hand-book of Chemistry, Pierre Jean Robiquet (1780-1840)Philosophical Magazine kaj aliaj kemiistoj lasis sennombraj esplorojn pri ĝi. Esteroj de la gajlata acido, ĉefe la "propila gajlato" estas gravaj antioksidigaĵoj por la preventado de rancaĵo en manĝeblaj oleoj kaj grasoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per makomponado de la "pirogajlolo":
50ra|gajlata acido50ra|pirogajlolo

 Sintezo 2 
 Preparado ekde la gajlata aldehido per milda oksidigo:
50ra|gajlata aldehido50ra|gajlata acido

 Sintezo 3 
 Preparado ekde la gajlata alkoholo per drasta oksidigo:
50ra|gajlata alkoholo50ra|gajlata acido

 Sintezo 4 
 Preparado ekde la "4-hidrokso-benzoata acido":
80ra|4-hidrokso-benzoata acido50ra|gajlata acido

 Sintezo 5 
 Preparado ekde la benzoata acido:
50ra|benzoata acido50ra|gajlata acido

 Sintezo 6 
 Preparado ekde la "ŝikimata acido":
50ra|sikimata acido50ra|gajlata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per hidrolizo de la etila gajlato:Nanotechnology in Catalysis: Applications in the Chemical Industry, Energy ...
90ra|etila gajlato50ra|gajlata acido

 Sintezo 8 
 Preparado per kataliza senhidrogenigo kaj oksidigo de la "kininata acido":Taylor & Francis online
60ra|kininata acido50ra|gajlata acido

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Konvertado al "pirogajlolo":
50ra|gajlata acido50ra|pirogajlolo

 Reakcio 2 
 Konvertado al gajlata aldehido:
50ra|gajlata acido50ra|gajlata aldehido

 Reakcio 3 
 Konvertado al gajlata alkoholo:
50ra|gajlata acido50ra|gajlata alkoholo

 Reakcio 4 
 Konvertado al "4-hidrokso-benzoata acido":Science Direct
50ra|gajlata acido80ra|4-hidrokso-benzoata acido

 Reakcio 5 
 Konvertado al benzoata acido:
50ra|gajlata acido50ra|benzoata acido

 Reakcio 6 
 Konvertado al "ŝikimata acido":
50ra|gajlata acido+50ra|sikimata acido

 Reakcio 7 
 Konvertado al etila gajlato:
50ra|gajlata acido+50ra|etanolo80ra|etila gajlato

 Literaturo 
 Science Direct
 Sigma Aldrich
 NCBI Resources
 Science Direct
 North Caroline State University
 Advances in Gallic Acid Research and Application
 Reduction and Complexing of Manganese by Gallic Acids
 Quantification of Tannins in Tree and Shrub Foliage: A Laboratory Manual
 Royal Society of Chemistry

 Referencoj 

Kategorio:Taninoj
Kategorio:Gustigaĵoj
Kategorio:Fenolaj acidoj