Sinapila aldehido

Sinapila aldehido aŭ  C11H12O4 estas organika kombinaĵo kaj peraĵo en la biosinteza formado de la lignino. Pere de enzima agado eblas produkti la sinapilan alkoholon kaj la sinapatan acidon. Ĝi estas fenola komponaĵo kun malalta molekula pezo povante ekstraktiĝi el korkoj uzataj en vinboteloj. Derivaĵo el la cinamaldehido, sinapila aldehido aŭ sinapaldehido prezentas hidroksilan grupon en la pozicio 4-a kaj metoksaj grupoj en la pozicioj 3-a kaj 5-a de la benzena ringo. Ĝi agas kiel fungicido kaj baktericido en plantaj metaboloj. Sinapaldehido ankaŭ posedas antioksidigajn kaj kontraŭmaljunigajn proprecojn protektante la ĉelmurojn de la plantoj kontraŭ ekzogenaj atakoj.

 Sintezoj 
 Sintezo 1 
 Sinapila aldehido estas preparata per reduktado de la sinapila alkoholo:
100ra|sinapila alkoholo150ra|sinapila aldehido

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Reduktigo de la sinapila aldehido:
150ra|sinapila aldehido70ra|gvajakolo+70ra|akroleino+40ra|formaldehido

 Reakcio 2 
 Pirolizo de la sinapila aldehido:
150ra|sinapila aldehido100ra|siringolo+100ra|propinaldehido

 Reakcio 3 
 Preparado de la sinapata acido ekde la sinapila aldehido:
150ra|sinapila aldehido100ra|sinapata acido

 Literaturo 
 Volatile Compounds in Foods and Beverages
 Phenolic Compounds in Fruit Beverages
 RÖMPP Encyclopedia Natural Products
 Recent Advances in Polyphenol Research
 ChEBI
 The Good Scents Company
 FooDB
 Plant Physiology
 NIST National Institute of Standards and Technology
 Sigma Aldrich
 Cymit Quimica
 Phenolic Compound Biochemistry

 Vidu ankaŭ 
 Sinapila alkoholo
 Sinapata acido
 Ferulata acido
 Cinamila alkoholo
 Fenilpropionata acido
 Kafeata acido

 Referencoj 

Kategorio:Aldehidoj
Kategorio:Eteroj