Cinamila fenilbuterato

Fenilbutirato de cinamilo
 Benzenobutanoato de cinamilo
 Cinamila estero de la benzenobutanoata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|19|H|20|O|2}}Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵoMolmaso280,354 g·mol-1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR46SekurecoS36 S37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Cinamila fenilbuterato aŭ C19H20O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilbuterata acido kaj cinamila alkoholo. Cinamila fenilbuterato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Cinamila fenilbuterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Cinamila fenilbuterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de fenilbuterata acido kaj cinamila alkoholo:
100ra|fenilbuterata acido+50ra|cinamila alkoholo100ra|cinamila fenilbuterato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilbuterata anhidrido kaj cinamila alkoholo:
100ra|4-fenilbuterata anhidrido+50ra|cinamila alkoholo100ra|cinamila fenilbuterato+100ra|fenilbuterata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de fenilbuterata acido kaj cinamila klorido:
100ra|fenilbuterata acido+70ra|cinamila klorido100ra|cinamila fenilbuterato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria fenilbuterato kaj cinamila klorido:
100ra|natria fenilbuterato+70ra|cinamila klorido100ra|cinamila fenilbuterato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de alila fenilbuterato kaj cinamila formiato:
100ra|alila 4-fenilbuterato+70ra|cinamila formiato100ra|cinamila fenilbuterato+70ra|alila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter fenilbuterata acido kaj cinamila benzoato:
100ra|fenilbuterata acido+70ra|cinamila benzoato100ra|cinamila fenilbuterato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila fenilbuterato kaj cinamila alkoholo:
100ra|alila 4-fenilbuterato+50ra|cinamila alkoholo100ra|cinamila fenilbuterato+50ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la cinamila fenilbuterato:
100ra|cinamila fenilbuterato+40ra|akvo100ra|fenilbuterata acido+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la cinamila fenilbuterato:
100ra|cinamila fenilbuterato+natria hidroksido|90ra100ra|natria fenilbuterato+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100ra|cinamila fenilbuterato+40ra|formiata acido100ra|fenilbuterata acido+70ra|cinamila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
100ra|cinamila fenilbuterato+40ra|metanolo100ra|metila fenilbuterato+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la cinamila fenilbuterato:
100ra|cinamila fenilbuterato100ra|fenilbutanalo+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|cinamila fenilbuterato+50ra|amoniako100ra|4-fenilbuteramido+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100ra|cinamila fenilbuterato+40ra|klorida acido100ra|fenilbuterata acido+70ra|cinamila klorido

 Literaturo 
 Chemicals Used in Food Processing
 Code of Federal Regulations
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Report on Flavouring Agents
 Microbial Enzymes and Biotransformations
 Asymmetric Catalysis on Industrial Scale: Challenges, Approaches and Solutions
 Biochemical journal
 Journal of the Chemical Society

Kategorio:Fenilbuteratoj
fenilbuterato