Izoamila oktanato

Oktanato de izoamilo
 Kaprilato de izoamilo
 Izoamila estero de la kaprilata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|26|O|2}}CAS-numero-kodo2035-99-6ChemSpider kodo15423PubChem-kodo16255Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso214,3443 g·mol-1Denseco 0,852g cm−3VentósBolpunkto267°CChemSrcRefrakta indicoChemical BookEkflama temperaturo104,7 °CChemnetSolveblecoAkvo:<0,1 g/LMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS24/25 S26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Izoamila oktanato aŭ izopentila kaprilato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj izoamila alkoholo. Izoamila oktanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de oktanata acido kaj izoamila alkoholo:
70px|oktanata acido+70px|izoamila alkoholo100px|izoamila oktanato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj izoamila alkoholo:
70px|oktanata anhidrido+70px|izoamila alkoholo100px|izoamila oktanato+70px|oktanata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de oktanata acido kaj izoamila klorido:
70px|oktanata acido+50px|izoamila klorido100px|izoamila oktanato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria oktanato kaj izoamila klorido:
70px|natria oktanato+50px|izoamila klorido100px|izoamila oktanato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de fenetila oktanato kaj izoamila formiato:
90px|fenetila oktanato+70px|izoamila formiato100px|izoamila oktanato+70px|fenetila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter oktanata acido kaj izoamila salikato:
70px|oktanata acido+70px|izoamila salikato100px|izoamila oktanato+40px|salikata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj izoamila alkoholo:
70px|furfurila oktanato+70px|izoamila alkoholo100px|izoamila oktanato+50px|furfurila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izoamila oktanato:
100px|izoamila oktanato+40px|akvo70px|oktanata acido+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izoamila oktanato:
100px|izoamila oktanato+natria hidroksido|90px70px|natria oktanato+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100px|izoamila oktanato+40px|formiata acido70px|oktanata acido+70px|izoamila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
100px|izoamila oktanato+40px|metanolo70px|metila oktanato+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izoamila oktanato:
100px|izoamila oktanato70px|oktanalo+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100px|izoamila oktanato+50px|amoniako70px|oktanamido+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100px|izoamila oktanato+40px|klorida acido70px|oktanata acido+50px|izoamila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Oktanatoj

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Source Book of Flavors
 Compendium of Food Additive Specifications
 Managing Wine Quality: Oenology and Wine Quality
 Advances in Vitaceae Research and Application
 Fermented Beverage Production
 Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability

 Referencoj 

Kategorio:Oktanatoj
oktanato