Izoeŭgenila valerato

Valerato de izoeŭgenilo
 Pentanato de izoeŭgenilo
 Izoeŭgenila estero de la pentanata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|15|H|20|O|3}}Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso248,3248 g·mol-1SolveblecoAkvo:<0,1 g/LSekurecaj IndikojRiskojR36 R38SekurecoS24 S25 S26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Izoeŭgenila valerato aŭ C15H20O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj izoeŭgenila alkoholo. Izoeŭgenila valerato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoeŭgenila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoeŭgenila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de valerata acido kaj izoeŭgenila alkoholo:
70px|valerata acido+70px|isoeŭgenila alkoholo70px|izoeŭgenila valerato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj izoeŭgenila alkoholo:
70px|valerata anhidrido+70px|isoeŭgenila alkoholo70px|izoeŭgenila valerato+70px|valerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de valerata acido kaj izoeŭgenila klorido:
70px|valerata acido+70px|izoeŭgenila klorido70px|izoeŭgenila valerato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria valerato kaj izoeŭgenila klorido:
70px|natria valerato+70px|izoeŭgenila klorido70px|izoeŭgenila valerato+70px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de alila valerato kaj izoeŭgenila formiato:
70px|alila valerato+70px|izoeŭgenila formiato70px|izoeŭgenila valerato+70px|alila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter valerata acido kaj izoeŭgenila benzoato:
70px|valerata acido+70px|izoeŭgenila benzoato70px|izoeŭgenila valerato+50px|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila valerato kaj izoeŭgenila alkoholo:
70px|alila valerato+70px|isoeŭgenila alkoholo70px|izoeŭgenila valerato+50px|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izoeŭgenila valerato:
70px|izoeŭgenila valerato+40px|akvo70px|valerata acido+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izoeŭgenila valerato:
70px|izoeŭgenila valerato+natria hidroksido|90px70px|natria valerato+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
70px|izoeŭgenila valerato+40px|formiata acido70px|valerata acido+70px|izoeŭgenila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
70px|izoeŭgenila valerato+40px|metanolo70px|metila valerato+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izoeŭgenila valerato:
70px|izoeŭgenila valerato70px|valeraldehido+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70px|izoeŭgenila valerato+50px|amoniako70px|pentanamido+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70px|izoeŭgenila valerato+40px|klorida acido70px|valerata acido+70px|izoeŭgenila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 Perfumes and Flavours Technology Handbook
 Code of Federal Regulations
 Compendium of Food Additive Specifications
 Synthetic Organic Chemicals
 Chemicals Used in Food Processing
 Evaluation of Certain Food Additives and Contaminants
 Chemically-defined Flavouring Substances
 Source Book of Flavors

Kategorio:Valeratoj
valerato