Izoeŭgenila propionato

Propionato de izoeŭgeniloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|16|O|3}}Fizikaj proprecojAspektokristalblanka solidaĵoMolmaso220,27067 g·mol−1SolveblecoAkvo:<0,1 g/LSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izoeŭgenila propionato aŭ C13H16O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj izoeŭgenila alkoholo. Izoeŭgenila propionato estas kristalblanka solidaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoeŭgenila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoeŭgenila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de propionata acido kaj izoeŭgenila alkoholo:
50px|propionata acido+70px|isoeŭgenila alkoholo90px|izoeŭgenila propionato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj izoeŭgenila alkoholo:
70px|propionata anhidrido+70px|isoeŭgenila alkoholo90px|izoeŭgenila propionato+50px|propionata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de propionata acido kaj izoeŭgenila klorido:
50px|propionata acido+70px|izoeŭgenila klorido90px|izoeŭgenila propionato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj izoeŭgenila klorido:
50px|natria propionato+70px|izoeŭgenila klorido90px|izoeŭgenila propionato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de alila propionato kaj izoeŭgenila formiato:
70px|alila propionato+70px|izoeŭgenila formiato90px|izoeŭgenila propionato+70px|alila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter propionata acido kaj izoeŭgenila benzoato:
50px|propionata acido+70px|izoeŭgenila benzoato90px|izoeŭgenila propionato+50px|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj izoeŭgenila alkoholo:
70px|alila propionato+70px|isoeŭgenila alkoholo90px|izoeŭgenila propionato+50px|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izoeŭgenila propionato:
90px|izoeŭgenila propionato+40px|akvo50px|propionata acido+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izoeŭgenila propionato:
90px|izoeŭgenila propionato+natria hidroksido|90px50px|natria propionato+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
90px|izoeŭgenila propionato+40px|formiata acido50px|propionata acido+70px|izoeŭgenila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
90px|izoeŭgenila propionato+40px|metanolo70px|metila propionato+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izoeŭgenila propionato:
90px|izoeŭgenila propionato50px|propionaldehido+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
90px|izoeŭgenila propionato+50px|amoniako50px|propionamido+70px|isoeŭgenila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
90px|izoeŭgenila propionato+40px|klorida acido50px|propionata acido+70px|izoeŭgenila klorido

 Literaturo 
 Source book of flavors
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Code of Federal Regulations
 Monographs on Fragrance Raw Materials
 Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
 The Complete Technology Book on Herbal Beauty Products with Formulations and ...
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Chemicals Used in Food Processing

Kategorio:Propionatoj
propionato