Metila heptanato

Heptanato de metiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|8|H|16|O|2}}CAS-numero-kodo106-73-0ChemSpider kodo7538PubChem-kodo7826Fizikaj proprecojAspektosenkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoroMolmaso144,214 g·mol−1Denseco 0,878g cm−3Merck MilliporeFandpunktoBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:1,308 g/LMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR10 R36/38SekurecoS02 S16 S24/25 S26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Metila heptanato aŭ C8H16O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj metila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de heptanata acido kaj metila alkoholo:
70px|heptanata acido+40px|metanolo70px|metila heptanato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj metila alkoholo:
70px|heptanata anhidrido+40px|metanolo70px|metila heptanato+70px|heptanata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de metila klorido kaj heptanata acido:
50px|klorometano+70px|heptanata acido70px|metila heptanato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria heptanato kaj metila klorido:
70px|natria heptanato+50px|klorometano70px|metila heptanato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter alila heptanato kaj metila acetato:
70px|alila heptanato+50px|metila acetato70px|metila heptanato+70px|alila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter metila acetato kaj heptanata acido:
50px|metila acetato+70px|heptanata acido70px|metila heptanato+80px|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter alila heptanato kaj metila alkoholo:
70px|alila heptanato+40px|metanolo70px|metila heptanato+50px|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la metila heptanato:
70px|metila heptanato+40px|akvo40px|metanolo+70px|heptanata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la metila heptanato:
70px|metila heptanato+90px|natria hidroksido40px|metanolo+70px|natria heptanato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter metila heptanato kaj acetata acido:
70px|metila heptanato+80px|acetata acido50px|metila acetato+70px|heptanata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter metila heptanato kaj etanolo:
70px|metila heptanato+50px|etanolo70px|etila heptanato+40px|metanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la metila heptanato:
70px|metila heptanato70px|heptanalo+40px|metanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70px|metila heptanato+50px|amoniako70px|heptanamido+40px|metanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70px|metila heptanato+40px|klorida acido70px|heptanata acido+50px|klorometano

 Vidu ankaŭ 
 Heptanatoj

 Literaturo 
 Human Metabolome Database
 The Good Scents Company
 ChemSynthesis
 Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Compendium of Food Additive Specifications
 Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
 Aromatic Rices

 Referencoj 

Kategorio:Heptanatoj
Kategorio:Organikaj acidoj
Kategorio:Metilaj esteroj