Alila krotonato

Alila estero de la krotonata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|7|H|10|O|2}}CAS-numero-kodo20474-93-5ChemSpider kodo4510888PubChem-kodo5354763Fizikaj proprecojAspektosenkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoroMolmaso126,155 g·mol-1Denseco 0,944g cm−3FandpunktoThe Good Scents CompanyBolpunktoRefrakta indicoChemical BookEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:1,916 g/LMortiga dozo (LD50)1570 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR21 R22 R34SekurecoS26 S36/37/39 S45Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Alila krotonato aŭ propenila 2-butenato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la krotonata acido kaj alila alkoholo, senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila krotonato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de krotonata acido kaj alila alkoholo:
70ra|krotonata acido+50ra|alila alkoholo70ra|alila krotonato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de krotonata anhidrido kaj alila alkoholo:
70ra|krotonata anhidrido+50ra|alila alkoholo70ra|alila krotonato+70ra|krotonata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de alila klorido kaj krotonata acido:
50ra|alila klorido+70ra|krotonata acido70ra|alila krotonato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria krotonato kaj alila klorido:
70ra|natria krotonato+50ra|alila klorido70ra|alila krotonato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila krotonato kaj alila acetato:
70ra|etila krotonato+70ra|alila acetato70ra|alila krotonato+50ra|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter alila acetato kaj krotonata acido:
70ra|alila acetato+70ra|krotonata acido70ra|alila krotonato+80ra|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter etila krotonato kaj alila alkoholo:
70ra|etila krotonato+50ra|alila alkoholo70ra|alila krotonato+50ra|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la alila krotonato:
70ra|alila krotonato+40ra|akvo50ra|alila alkoholo+70ra|krotonata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la alila krotonato:
70ra|alila krotonato+50ra|natria hidroksido50ra|alila alkoholo+70ra|natria krotonato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter alila krotonato kaj acetata acido:
70ra|alila krotonato+70ra|acetata acido70ra|alila acetato+70ra|krotonata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter alila krotonato kaj etanolo:
70ra|alila krotonato+50ra|etanolo70ra|etila krotonato+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la alila krotonato:
70ra|alila krotonato70ra|krotonaldehido+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|alila krotonato+50ra|amoniako70ra|krotonamido+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|alila krotonato+40ra|klorida acido70ra|krotonata acido+50ra|alila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Krotonato

 Literaturo 
 Sigma Aldrich
 Perflavory
 Alfa Aesar
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Source Book of Flavors
 Cyclopolymerization and Cyclocopolymerization

 Referencoj 

Kategorio:Krotonatoj
krotonato