Metila tioacetato

Metila estero de la tioetanata acido
 Tioetanato de metilo
 Tioacetato de metiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|3|H|6|OS}}CAS-numero-kodo1534-08-3ChemSpider kodo66391Fizikaj proprecojAspektosenkolora aŭ flava likvaĵoMolmaso90,14 g·mol-1Denseco 1,024g cm−3Chemical BookBolpunkto97°CRefrakta indicoEkflama temperaturo12 °CSolveblecoAkvo:26,8 g/LSekurecaj IndikojRiskojR11 R20/21/22SekurecoS16 S23 S29 S36/37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Metila tioacetato aŭ S-Metila tioacetato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tioacetata acido kaj metanolo. Metila tioacetato estas senkolora aŭ flava likvaĵo, uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila tioacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila tioacetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de tioacetata acido kaj metanolo:
70px|tioacetata acido+40px|metanolo70px|metila tioacetato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de tioacetata anhidrido kaj metanolo:
70px|tioacetata anhidrido+40px|metanolo70px|metila tioacetato+70px|tioacetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de metila klorido kaj tioacetata acido:
50px|klorometano+70px|tioacetata acido70px|metila tioacetato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria tioacetato kaj metila klorido:
70px|natria tioacetato+50px|klorometano70px|metila tioacetato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter metila benzoato kaj furfurila tioacetato:
70px|metila benzoato+70px|furfurila tioacetato70px|metila tioacetato+70px|furfurila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter vinila cinamato kaj tioacetata acido:
70px|vinila cinamato+70px|tioacetata acido70px|metila tioacetato+50px|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter fenetila tioacetato kaj metanolo:
70px|fenetila tioacetato+40px|metanolo70px|metila tioacetato+50px|fenetila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la metila tioacetato:
70px|metila tioacetato+40px|akvo70px|tioacetata acido+40px|metanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la metila tioacetato:
70px|metila tioacetato+90px|natria hidroksido70px|natria tioacetato+40px|metanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo inter :
70px|metila tioacetato+40px|antranilata acido70px|metila antranilato+70px|tioacetata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo inter :
70px|metila tioacetato+50px|benzila alkoholo70px|benzila tioacetato+40px|metanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la metila tioacetato:
70px|metila tioacetato50px|acetaldehido+70px|tiometanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70px|metila tioacetato+50px|amoniako70px|acetamido+70px|tiometanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70px|metila tioacetato+40px|klorida acido70px|tioacetata acido+50px|klorometano

 Literaturo 
 Human Metabolome Database
 The Good Scents Company
 Wine Chemistry and Biochemistry
 Compendium of Food Additive Specifications
 Fortschritte der Chemie Organischer Naturstoffe
 Taints and Off-Flavours in Foods
 Springer Handbook of Odor
 Fundamentals of Food Biotechnology

 Vidu ankaŭ 
 Tioacetatoj

 Referencoj 

Kategorio:Tioacetatoj
tioacetatoj