Eŭgenila izovalerato

Eŭgenila estero de la izopentanata acido
 Izovalerato de eŭgenilo
 Izopentanato de eŭgeniloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|15|H|20|O|3}}CAS-numero-kodo61114-24-7ChemSpider kodo2342161PubChem-kodo3085213Fizikaj proprecojAspektoblanka solidaĵo kun agrabla odoroMolmaso248,3175 g·mol−1FandpunktoParchemBolpunktoSolveblecoAkvo:0,0094 g/LSekurecaj IndikojRiskojR22 R38 R43SekurecoS23 S24/25 S27 S37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Eŭgenila izovalerato aŭ eŭgenila izopentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila izovalerato estas blanka solidaĵo kun agrabla odoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila izovalerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de izovalerata acido kaj eŭgenila alkoholo:
70ra|izovalerata acido+70ra|eŭgenolo70ra|eŭgenila izovalerato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:
70ra|izovalerata anhidrido+70ra|eŭgenolo70ra|eŭgenila izovalerato+70ra|izovalerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj izovalerata acido:
70ra|eŭgenila klorido+70ra|izovalerata acido70ra|eŭgenila izovalerato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de eŭgenila klorido kaj natria izovalerato:
70ra|eŭgenila klorido+70ra|natria izovalerato70ra|eŭgenila izovalerato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter metila izovalerato kaj eŭgenila benzoato:
70ra|metila izovalerato+70ra|eŭgenila benzoato70ra|eŭgenila izovalerato+70ra|metila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj izovalerata acido:
70ra|eŭgenila benzoato+70ra|izovalerata acido70ra|eŭgenila izovalerato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter metila izovalerato kaj eŭgenila alkoholo:
70ra|metila izovalerato+70ra|eŭgenolo70ra|eŭgenila izovalerato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la eŭgenila izovalerato:
70ra|eŭgenila izovalerato+40ra|akvo70ra|eŭgenolo+70ra|izovalerata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la eŭgenila izovalerato:
70ra|eŭgenila izovalerato+90ra|natria hidroksido70ra|eŭgenolo+70ra|natria izovalerato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter eŭgenila izovalerato kaj acetata acido:
70ra|eŭgenila izovalerato+80ra|acetata acido70ra|eŭgenila acetato+70ra|izovalerata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila izovalerato kaj geranila alkoholo:
70ra|eŭgenila izovalerato+70ra|geraniolo70ra|geranila izovalerato+70ra|eŭgenolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la eŭgenila izovalerato:
70ra|eŭgenila izovalerato50ra|izovaleraldehido+70ra|eŭgenolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|eŭgenila izovalerato+50ra|amoniako70ra|izovaleramido+70ra|eŭgenolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|eŭgenila izovalerato+40ra|klorida acido70ra|izovalerata acido+70ra|eŭgenila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 FooDB
 Food and Agriculture Organization of the United Nations
 Chemical Book
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Dictionary of flavors
 Safety Evaluation of Certain Food Additives
 Dictionary of Food Compounds
 Handbook of Phytochemical Constituent Grass, Herbs and Other Economic Plants

 Referencoj 

Kategorio:Izovaleratoj
Kategorio:Esteroj