Furfurila fenilpropionato

Fenilpropionato de furfurilo
 Fenilpropanato de furfurilo
 Furfurila fenilpropanatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|14|H|14|O|2}}Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso230,257 g·mol−1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS23 S24/25Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25  kaj 100 kPa)

Furfurila fenilpropionato aŭ 3-fenilpropionato de furfurilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilpropionata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila fenilpropionato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila fenilpropionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila fenilpropionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de fenilpropionata acido kaj furfurila alkoholo:
70ra|fenilpropionata acido+50ra|furfurila alkoholo100ra|furfurila fenilpropionato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilpropionata anhidrido kaj furfurila alkoholo:
100ra|fenilpropionata anhidrido+50ra|furfurila alkoholo100ra|furfurila fenilpropionato+70ra|fenilpropionata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de fenilpropionata acido kaj furfurila klorido:
70ra|fenilpropionata acido+90ra|furfurila klorido100ra|furfurila fenilpropionato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria fenilpropionato kaj furfurila klorido:
70ra|natria fenilpropionato+90ra|furfurila klorido100ra|furfurila fenilpropionato+natria klorido|70ra

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de izoamila fenilpropionato kaj furfurila formiato:
100ra|izoamila fenilpropionato+70ra|furfurila formiato100ra|furfurila fenilpropionato+70ra|izoamila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter fenilpropionata acido kaj furfurila benzoato:
70ra|fenilpropionata acido+70ra|furfurila benzoato100ra|furfurila fenilpropionato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila fenilpropionato kaj furfurila alkoholo:
100ra|alila fenilpropionato+50ra|furfurila alkoholo100ra|furfurila fenilpropionato+50ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la furfurila fenilpropionato:
100ra|furfurila fenilpropionato+40ra|akvo70ra|fenilpropionata acido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la furfurila fenilpropionato:
100ra|furfurila fenilpropionato+natria hidroksido|90ra70ra|natria fenilpropionato+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100ra|furfurila fenilpropionato+40ra|formiata acido70ra|fenilpropionata acido+70ra|furfurila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:
100ra|furfurila fenilpropionato+50ra|fenetila alkoholo100ra|fenetila fenilpropionato+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la furfurila fenilpropionato:
100ra|furfurila fenilpropionato100ra|fenilpropionaldehido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|furfurila fenilpropionato+50ra|amoniako100ra|fenilpropionamido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100ra|furfurila fenilpropionato+40ra|klorida acido70ra|fenilpropionata acido+90ra|furfurila klorido

 Literaturo 
 Chemicals Used in Food Processing
 Compendium of Food Additive Specifications
 Sourcebook of flavors
 Official Journal of the European Communities
 Organic Syntheses
 Coffee Flavor Chemistry
 Advances in Food Research
 Encyclopedia of Food and Color Additives

Kategorio:Fenilpropionatoj
Fenilpropionatoj