Benzila sorbato

Sorbato de benziloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|14|O|2}}Fizikaj proprecojMolmaso202,248 g·mol−1SolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS24 S25Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Benzila sorbato aŭ C13H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj benzila alkoholo. Benzila sorbato estas organika kemiaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de sorbata acido kaj benzila alkoholo:
70ra|sorbata acido+50ra|benzila alkoholo90ra|benzila sorbato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj benzila alkoholo:
70ra|sorbata anhidrido+50ra|benzila alkoholo90ra|benzila sorbato+70ra|sorbata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de benzila klorido kaj sorbata acido:
40ra|benzila klorido+70ra|sorbata acido90ra|benzila sorbato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria sorbato:
40ra|benzila klorido+70ra|natria sorbato90ra|benzila sorbato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter benzila fenilacetato kaj etila sorbato:
70ra|benzila fenilacetato+90ra|benzila sorbato+70ra|etila fenilacetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter benzila cinamato kaj sorbata acido:
70ra|benzila cinamato+70ra|sorbata acido90ra|benzila sorbato+50ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter etila sorbato kaj benzila alkoholo:
+50ra|benzila alkoholo90ra|benzila sorbato+50ra|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la benzila sorbato:
90ra|benzila sorbato+40ra|akvo70ra|sorbata acido+50ra|benzila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la benzila sorbato:
90ra|benzila sorbato+natria hidroksido|90ra70ra|natria sorbato+50ra|benzila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
90ra|benzila sorbato+50ra|benzoata acido70ra|benzila benzoato+70ra|sorbata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun etila alkoholo:
90ra|benzila sorbato+50ra|etanolo+50ra|benzila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la benzila sorbato:
90ra|benzila sorbato70ra|sorbaldehido+50ra|benzila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
90ra|benzila sorbato+50ra|amoniako70ra|sorbamido+50ra|benzila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
90ra|benzila sorbato+40ra|klorida acido70ra|sorbata acido+40ra|benzila klorido

 Literaturo 
 Benzyl Compounds—Advances in Research and Application
 Cosmetic Formulation: Principles and Practice
 Handbook of Food Science, Technology, and Engineering
 Fisher's Contact Dermatitis
 Code of Federal Regulations
 Appita
 Report on Flavouring Agents
 Wilson and Gisvold's Textbook of Organic Medicinal and Pharmaceutical Chemistry

Kategorio:Sorbatoj
sorbato