Butila propionato

Propionato de butiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|7|H|14|O|2}}CAS-numero-kodo590-01-2ChemSpider kodo11045PubChem-kodo11529Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso130,187 g·mol-1Denseco 0,875g cm−3FandpunktoThe Good Scents CompanyBolpunktoInChemRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:1,5 g/LMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR16 R26 R36/37/39SekurecoS10 S36/37/38Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Butila propionato aŭ C7H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj butila alkoholo. Butila propionato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Butila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Butila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de propionata acido kaj butila alkoholo:
50ra|propionata acido+70ra|1-butanolo100ra|butila propionato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj butila alkoholo:
70ra|propionata anhidrido+70ra|1-butanolo100ra|butila propionato+50ra|propionata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de propionata acido kaj butila klorido:
50ra|propionata acido+70ra|n-butila klorido100ra|butila propionato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj butila klorido:
natria propionato|90ra +70ra|n-butila klorido100ra|butila propionato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de alila propionato kaj butila formiato:
70ra|alila propionato+70ra|n-butila formiato100ra|butila propionato+70ra|alila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter propionata acido kaj butila benzoato:
50ra|propionata acido+70ra|n-butila benzoato100ra|butila propionato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj butila alkoholo:
70ra|alila propionato+70ra|1-butanolo100ra|butila propionato+50ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la butila propionato:
100ra|butila propionato+40ra|akvo50ra|propionata acido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la butila propionato:
100ra|butila propionato+natria hidroksido|90ranatria propionato|90ra +70ra|1-butanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100ra|butila propionato+40ra|formiata acido50ra|propionata acido+70ra|n-butila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:
100ra|butila propionato+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila propionato+70ra|1-butanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la butila propionato:
100ra|butila propionato50ra|propionaldehido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|butila propionato+50ra|amoniako50ra|propionamido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100ra|butila propionato+40ra|klorida acido50ra|propionata acido+70ra|n-butila klorido

 Literaturo 
 Stenutz
 FooDB
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Gardner's Commercially Important Chemicals
 The Dictionary of Substances and Their Effects
 Butyl Acetates
 Food Biotechnology
 Handbook of Dairy Foods Analysis

 Referencoj 

propionato
Kategorio:Propionatoj