Izobutila glutamato

Glutamato de izobutilo
 Α-Aminoglutarato de izobutilo
 Izobutila α-aminoglutaratoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|25|NO|4}}Fizikaj proprecojMolmaso259,342 g·mol−1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izobutila glutamato aŭ C13H25NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj izobutanolo. Izobutila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izobutila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izobutila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de glutamata acido kaj izobutila alkoholo:
50px|glutamata acido+240px|izobutila alkoholo70px|izobutila glutamato+240px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj izobutila alkoholo:
40px|glutamata anhidrido+240px|izobutila alkoholo70px|izobutila glutamato+40px|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de glutamata acido kaj izobutila klorido:
50px|glutamata acido+250px|izobutila klorido70px|izobutila glutamato+240px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria glutamato kaj izobutila klorido:
70px|natria glutamato+250px|izobutila klorido70px|izobutila glutamato+250px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de propila glutamato kaj izobutila formiato:
70px|propila glutamato+270px|izobutila formiato70px|izobutila glutamato+270px|propila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj izobutila benzoato:
50px|glutamata acido+270px|izobutila benzoato70px|izobutila glutamato+250px|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj izobutila alkoholo:
70px|alila glutamato+240px|izobutila alkoholo70px|izobutila glutamato+250px|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izobutila glutamato:
70px|izobutila glutamato+240px|akvo50px|glutamata acido+240px|izobutila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izobutila glutamato:
70px|izobutila glutamato+2natria hidroksido|90px70px|natria glutamato+240px|izobutila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
70px|izobutila glutamato+250px|benzoata acido50px|glutamata acido+270px|izobutila benzoato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:
70px|izobutila glutamato+250px|alila alkoholo70px|alila glutamato+240px|izobutila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izobutila glutamato:
70px|izobutila glutamato70px|glutamaldehido+240px|izobutila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70px|izobutila glutamato+250px|amoniako70px|glutamamido+240px|izobutila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70px|izobutila glutamato+240px|klorida acido50px|glutamata acido+250px|izobutila klorido

 Literaturo 
 The Journal of Neuroscience
 Journal of Bacteriology 
 Antitumor Drug Resistance
 Beilstein Handbook of Organic Chemistry
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Food Additives Handbook
 Toxic substances control act
 Handbook Of Coating Additives

Kategorio:Glutamatoj
glutamato