Anizila glutarato

Glutarato de anizilo
 Pentanodukarboksilato de anizilo
 Anizila pentanodukarboksilatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|21|H|24|O|6}}Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso372,4026 g·mol-1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Anizila glutarato aŭ C21H24O6 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutarata acido kaj anizila alkoholo. Anizila glutarato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Anizila glutarato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Anizila glutarato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de glutarata acido kaj anizila alkoholo:
70ra|glutarata acido+250ra|anizila alkoholo110ra|anizila glutarato+240ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de glutarata anhidrido kaj anizila alkoholo:
50ra|glutarata anhidrido+250ra|anizila alkoholo110ra|anizila glutarato+40ra|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de glutarata acido kaj anizila klorido:
70ra|glutarata acido+270ra|anizila klorido110ra|anizila glutarato+240ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria glutarato kaj anizila klorido:
40ra|natria glutarato+270ra|anizila klorido110ra|anizila glutarato+250ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de propila glutarato kaj anizila formiato:
100ra|propila glutarato+270ra|anizila formiato110ra|anizila glutarato+270ra|propila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter glutarata acido kaj anizila acetato:
70ra|glutarata acido+270ra|anizila acetato110ra|anizila glutarato+240ra|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutarato kaj anizila alkoholo:
100ra|alila glutarato+250ra|anizila alkoholo110ra|anizila glutarato+250ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la anizila glutarato:
110ra|anizila glutarato+240ra|akvo70ra|glutarata acido+250ra|anizila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la anizila glutarato:
110ra|anizila glutarato+2natria hidroksido|90ra40ra|natria glutarato+250ra|anizila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
110ra|anizila glutarato+250ra|benzoata acido70ra|glutarata acido+2

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:
110ra|anizila glutarato+250ra|alila alkoholo100ra|alila glutarato+250ra|anizila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la anizila glutarato:
110ra|anizila glutarato70ra|glutaraldehido+250ra|anizila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
110ra|anizila glutarato+250ra|amoniako70ra|glutaramido+250ra|anizila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
110ra|anizila glutarato+240ra|klorida acido70ra|glutarata acido+270ra|anizila klorido

 Literaturo 
 Journal of Biological Chemistry
 British Chemical Abstracts
 Food Chemicals Codex
 Dictionary of flavors
 Handbook of Vanilla Science and Technology
 Code of Federal Regulations
 The Enzymes
 Glutamine and Glutamate Mammals

Kategorio:Glutaratoj
glutarato