Araba kuirarto

775px
eta|350px|dekstra|La arablingvaj landoj verdkolore.
Araba kuirarto (arabe: مطبخ عربي) estas kuirarto de la araboj, difinita kiel la diversaj regionaj kuirartoj en la araba mondo, el Magrebo al la Fekunda duonluno, kaj la Araba Duoninsulo. La kuirartoj ofte estas jarcentaj kaj reflektas la kulturon de granda interŝanĝo de spicoj, herboj kaj manĝaĵoj. La tri ĉefaj regionoj, ankaŭ konataj kiel Magrebo, la Fekunda duonluno, kaj Arabio havas multajn similecojn, sed ankaŭ multajn unikajn tradiciojn. Ĉi tiuj kuirartoj estis influitaj de la klimato, kultivado laŭ eblecoj, kaj ankaŭ komercaj ebloj. La kuirartoj de Magrebo kaj Levantenio estas relative junaj, kiuj disvolviĝis dum la pasintaj jarcentoj. La kuirarto de la regiono de la araba golfo estas tre malnova. La kuirartoj povas esti dividitaj en urbajn kaj kamparajn kuirartojn.

 En Esperanto aperis 

 "Mil kaj unu ingrediencoj: la riĉa heredaĵo de mezepoka araba kuirarto" Unesko-Kuriero, n-ro 2 (Apr-Jun 2025) "Manĝaĵoj: kio kunigas nin", pĝ. 30-31, esperantigis Luigia Oberrauch Madella (Italio).

 Bildaro 

 Vidu ankaŭ 
 Alĝeria kuirarto
 Egipta kuirarto
 Iraka kuirarto
 Irana kuirarto
 Kuirarto de Afriko
 Levantena kuirarto
 Libana kuirarto
 Libia kuirarto
 Magreba kuirarto
 Maroka kuirarto
 Mezorienta kuirarto
 Palestina kuirarto
 Tunizia kuirarto


Kategorio:Mediteranea kuirarto
Kategorio:Magreba kuirarto
Kategorio:Levantena kuirarto