Terpinila propionato

Propionato de terpiniloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|22|O|2}}CAS-numero-kodo80-27-3ChemSpider kodo56122PubChem-kodo62328Fizikaj proprecojAspektosenkolora aŭ flaveca likvaĵo kun flora odoro kaj amara gustoMolmaso210,317 g·mol-1Denseco 0,944g cm−3Bolpunkto240°CChemical BookRefrakta indicoEkflama temperaturo71 °CSolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)4830 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

α-terpinila propionato aŭ C13H22O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj terpineolo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun florodoro, uzata kiel gustiga kaj odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Terpinila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Terpinila propionato ankaŭ uzatas en parfumfabrikado kaj medicinaĵoj pro ĝiaj antioksidigaj proprecoj. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe altan por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj. Terpinila propionato posedas antifungajn proprecojn kaj aktivecojn kontraŭ diversaj fungoj kaj insektoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de propionata acido kaj terpineolo:
50ra|propionata acido+70ra|terpineolo70ra|α-terpinila propionato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj terpineolo:
70ra|propionata anhidrido+70ra|terpineolo70ra|α-terpinila propionato+50ra|propionata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de terpinila klorido kaj propionata acido:
70ra|terpinila klorido+50ra|propionata acido70ra|α-terpinila propionato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj terpinila klorido:
50ra|natria propionato+70ra|terpinila klorido70ra|α-terpinila propionato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Reakcio de transesterigo inter terpinila acetato kaj metila propionato:
70ra|α-terpinila acetato+70ra|metila propionato70ra|α-terpinila propionato+50ra|metila acetato

 Sintezo 6 
 Per transigo de la terpinila radikalo inter terpinila benzoato kaj propionata acido:
70ra|α-terpinila benzoato+50ra|propionata acido70ra|α-terpinila propionato+50ra|benzoata acido

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la terpinila propionato:
70ra|α-terpinila propionato+40ra|akvo70ra|terpineolo+50ra|propionata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la terpinila propionato:
70ra|α-terpinila propionato+90ra|natria hidroksido70ra|terpineolo+50ra|natria propionato

 Reakcio 3 
 Reduktigo de la terpinila propionato:
70ra|α-terpinila propionato50ra|propionaldehido+70ra|terpineolo

 Reakcio 4 
 Per transesteriga reakcio inter terpinila propionato kaj anizila cinamato:
60ra|α-terpinila propionato+60ra|anizila cinamato70ra|α-terpinila cinamato+70ra|anizila propionato

 Reakcio 5 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|α-terpinila propionato+40ra|klorida acido50ra|propionata acido+70ra|terpinila klorido

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|α-terpinila propionato+50ra|amoniako50ra|propionamido+70ra|terpineolo

 Literaturo 
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Sigma Aldrich
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 The Complete Technology Book on Flavours, Fragrances and Perfumes
 Flavor and Fragrance Materials
 Monographs on Fragrance Raw Materials
 ChemNet

 Referencoj 

Kategorio:Propionatoj
Kategorio:Esteroj