Citronelila izovalerato

Citronelila estero de la izopentanata acido
 Izovalerato de citronelilo
 Izopentanato de citroneliloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|15|H|28|O|2}}CAS-numero-kodo68922-10-1ChemSpider kodo99993PubChem-kodo111440Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso240,387 g·mol-1Denseco 0,887g cm−3PerflavoryBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:0,0094 g/LMortiga dozo (LD50)6800 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38 BookSekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Citronelila izovalerato aŭ citronelila izopentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj citronelolo. Citronelila izovalerato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila izovalerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de izovalerata acido kaj citronelolo:
50ra|izovalerata acido+70ra|citronelolo90ra|citronelila izovalerato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj citronelolo:
70ra|izovalerata anhidrido+70ra|citronelolo90ra|citronelila izovalerato+50ra|izovalerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj izovalerata acido:
70ra|citronelila klorido+50ra|izovalerata acido90ra|citronelila izovalerato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria izovalerato:
70ra|citronelila klorido+50ra|natria izovalerato90ra|citronelila izovalerato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila izovalerato:
90ra|citronelila fenilacetato+70ra|etila izovalerato90ra|citronelila izovalerato+70ra|etila fenilacetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj izovalerata acido:
90ra|citronelila cinamato+50ra|izovalerata acido90ra|citronelila izovalerato+50ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter cinamila izovalerato kaj citronelolo:
70ra|cinamila izovalerato+70ra|citronelolo90ra|citronelila izovalerato+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la citronelila izovalerato:
90ra|citronelila izovalerato+40ra|akvo50ra|izovalerata acido+70ra|citronelolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la citronelila izovalerato:
90ra|citronelila izovalerato+90ra|natria hidroksido70ra|natria izovalerato+70ra|citronelolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
90ra|citronelila izovalerato+50ra|benzoata acido70ra|citronelila benzoato+50ra|izovalerata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
90ra|citronelila izovalerato+40ra|metanolo70ra|metila izovalerato+70ra|citronelolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la citronelila izovalerato:
90ra|citronelila izovalerato50ra|izovaleraldehido+70ra|citronelolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
90ra|citronelila izovalerato+50ra|amoniako70ra|izovaleramido+70ra|citronelolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
90ra|citronelila izovalerato+40ra|klorida acido50ra|izovalerata acido+70ra|citronelila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 NIST National Institute of Standards and Technology
 Chemical Book
 FooDB
 Van Nostrand’s Scientific Encyclopedia
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Source book of flavors
 Dictionary of Flavors
 Compendium of Food Additive Specifications

 Referencoj 

izovalerato
Kategorio:Izovaleratoj
Kategorio:Esteroj