Izoamila valerato

Valerato de izoamilo
 Pentanato de izopentiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|10|H|20|O|2}}CAS-numero-kodo2050-09-1ChemSpider kodo67464PubChem-kodo74901Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso172,2646 g·mol−1Denseco 0,858g cm−3FandpunktoBolpunktoChemical BookRefrakta indicoSolveblecoAkvo:0,038 g/LSekurecaj IndikojRiskojR36/38SekurecoS02 S26 S36/39Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izoamila valerato aŭ izopentila pentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj izoamila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de valerata acido kaj izoamila alkoholo:
70px|valerata acido+70px|izoamila alkoholo70px|izoamila valerato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj izoamila alkoholo:
70px|valerata anhidrido+70px|izoamila alkoholo70px|izoamila valerato+70px|valerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de izoamila klorido kaj valerata acido:
70px|izoamila klorido+70px|valerata acido70px|izoamila valerato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria valerato kaj izoamila klorido:
120px|natria valerato+70px|izoamila klorido70px|izoamila valerato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila valerato kaj izoamila acetato:
70px|etila valerato+70px|Izoamila acetato70px|izoamila valerato+50px|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter izoamila acetato kaj valerata acido:
70px|Izoamila acetato+70px|valerata acido70px|izoamila valerato+40px|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter etila valerato kaj izoamila alkoholo:
70px|etila valerato+70px|izoamila alkoholo70px|izoamila valerato+50px|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izoamila valerato:
70px|izoamila valerato+40px|akvo70px|izoamila alkoholo+70px|valerata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izoamila valerato:
70px|izoamila valerato+90px|natria hidroksido70px|izoamila alkoholo+70px|natria valerato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter izoamila valerato kaj acetata acido:
70px|izoamila valerato+40px|acetata acido70px|Izoamila acetato+70px|valerata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter izoamila valerato kaj etanolo:
70px|izoamila valerato+50px|etanolo70px|etila valerato+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izoamila valerato:
70px|izoamila valerato70px|valeraldehido+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70px|izoamila valerato+50px|amoniako70px|pentanamido+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70px|izoamila valerato+40px|klorida acido70px|valerata acido+70px|izoamila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 Ventós
 Human Metabolome Database
 Cymit Quimica
 Advances in 3-Hydroxybutyric Acid Research and Application
 Instructor's Guide and Solutions Manual to Organic Structures from 2D NMR Spectra
 Compendium of Food Additive Specifications
 Journal of the Chemical Society
 Flavor and Fragrance Materials

 Referencoj 

Kategorio:Valeratoj
Kategorio:Esteroj