Izopropila glutamato

Glutamato de izopropilo
 Α-Aminoglutarato de izopropilo
 Izopropila α-aminoglutaratoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|11|H|21|NO|4}}CAS-numero-kodo25975-47-7ChemSpider kodo4325587PubChem-kodo14145896Fizikaj proprecojMolmaso231,2943 g·mol−1BolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izopropila glutamato aŭ C11H21NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj izopropanolo. Izopropila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izopropila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izopropila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de glutamata acido kaj izopropila alkoholo:
50px|glutamata acido+250px|izopropanolo70px|izopropila glutamato+240px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj izopropila alkoholo:
40px|glutamata anhidrido+250px|izopropanolo70px|izopropila glutamato+40px|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de glutamata acido kaj izopropila klorido:
50px|glutamata acido+250px|izopropila klorido70px|izopropila glutamato+240px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria glutamato kaj izopropila klorido:
70px|natria glutamato+250px|izopropila klorido70px|izopropila glutamato+250px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de propila glutamato kaj izopropila formiato:
70px|propila glutamato+270px|izopropila formiato70px|izopropila glutamato+270px|propila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj izopropila benzoato:
50px|glutamata acido+270px|izopropila benzoato70px|izopropila glutamato+250px|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj izopropila alkoholo:
70px|alila glutamato+250px|izopropanolo70px|izopropila glutamato+250px|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izopropila glutamato:
70px|izopropila glutamato+240px|akvo50px|glutamata acido+250px|izopropanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izopropila glutamato:
70px|izopropila glutamato+2natria hidroksido|90px70px|natria glutamato+250px|izopropanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
70px|izopropila glutamato+250px|benzoata acido50px|glutamata acido+270px|izopropila benzoato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:
70px|izopropila glutamato+250px|alila alkoholo70px|alila glutamato+250px|izopropanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izopropila glutamato:
70px|izopropila glutamato70px|glutamaldehido+250px|izopropanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70px|izopropila glutamato+250px|amoniako70px|glutamamido+250px|izopropanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70px|izopropila glutamato+240px|klorida acido50px|glutamata acido+250px|izopropila klorido

 Literaturo 
 Advances in Glutamic Acid Research and Application
 Drug Targeting and Stimuli Sensitive Drug Delivery Systems
 Targets in Heterocyclic Systems
 α-Aminoacid-N-Carboxy-Anhydrides and Related Heterocycles
 Brody's Human Pharmacology
 Handbook of Pesticide Toxicology: Principles and Agents
 Hydrolysis in Drug and Prodrug Metabolism
 Handbook of Pesticide Toxicology: Principles and Agents

glutamato
Kategorio:Glutamatoj