Citronelila fenilacetato

Citronelila fenilacetato aŭ C18H26O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilacetata acido kaj citronelolo. Citronelila fenilacetato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila fenilacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila fenilacetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de fenilacetata acido kaj citronelolo:
70ra|fenilacetata acido+70ra|citronelolo70ra|citronelila fenilacetato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj citronelolo:
70ra|fenilacetata anhidrido+70ra|citronelolo70ra|citronelila fenilacetato+70ra|fenilacetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj fenilacetata acido:
70ra|citronelila klorido+70ra|fenilacetata acido70ra|citronelila fenilacetato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria fenilacetato:
70ra|citronelila klorido+70ra|natria fenilacetato70ra|citronelila fenilacetato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila fenilacetato:
70ra|citronelila fenilacetato+70ra|etila fenilacetato70ra|citronelila fenilacetato+70ra|etila fenilacetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj fenilacetata acido:
70ra|citronelila cinamato+70ra|fenilacetata acido70ra|citronelila fenilacetato+50ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter geranila fenilacetato kaj citronelolo:
70ra|geranila fenilacetato+70ra|citronelolo70ra|citronelila fenilacetato+70ra|geraniolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la citronelila fenilacetato:
70ra|citronelila fenilacetato+40ra|akvo70ra|fenilacetata acido+70ra|citronelolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la citronelila fenilacetato:
70ra|citronelila fenilacetato+natria hidroksido|90ra70ra|natria fenilacetato+70ra|citronelolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
70ra|citronelila fenilacetato+50ra|benzoata acido70ra|citronelila benzoato+70ra|fenilacetata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
70ra|citronelila fenilacetato+40ra|metanolo70ra|metila fenilacetato+70ra|citronelolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la citronelila fenilacetato:
70ra|citronelila fenilacetato50ra|fenilacetaldehido+70ra|citronelolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70ra|citronelila fenilacetato+50ra|amoniako70ra|fenilacetamido+70ra|citronelolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70ra|citronelila fenilacetato+40ra|klorida acido70ra|fenilacetata acido+70ra|citronelila klorido

 Literaturo 
 Ventós
 World Health Organization
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Food and Agriculture Organization of the United Nations
 Dictionary of flavors
 Chemicals Used in Food Processing
 Perfumes and Flavours Technology Handbook
 Monographs on Fragrance Raw Materials

 Referencoj 

fenilacetato
Kategorio:Fenilacetatoj
Kategorio:Esteroj