Mentila izovalerato

Mentila izopentanatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|15|H|28|O|2}}CAS-numero-kodo16409-46-4ChemSpider kodo491742PubChem-kodo119900Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun aromata odoro kaj amara gustoMolmaso240,387 g·mol−1Denseco 0,909g cm−3FandpunktoBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)4970 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Mentila izovalerato aŭ mentila izopentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj mentila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun pomodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Mentila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Mentila izovalerato ankaŭ uzatas pro ĝiaj medicinaj kaj anksioforigaj proprecoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de izovalerata acido kaj mentila alkoholo:
70px|izovalerata acido+50px|mentila alkoholo100px|mentila izovalerato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj mentila alkoholo:
70px|izovalerata anhidrido+50px|mentila alkoholo100px|mentila izovalerato+70px|izovalerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de mentila klorido kaj izovalerata acido:
70px|mentila klorido+70px|izovalerata acido100px|mentila izovalerato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria izovalerato kaj mentila klorido:
70px|natria izovalerato+70px|mentila klorido100px|mentila izovalerato+natria klorido|70px

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila izovalerato kaj mentila acetato:
70px|etila izovalerato+70px|mentila acetato100px|mentila izovalerato+50px|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter mentila benzoato kaj izovalerata acido:
70px|mentila benzoato+70px|izovalerata acido100px|mentila izovalerato+50px|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter etila izovalerato kaj mentila alkoholo:
70px|etila izovalerato+50px|mentila alkoholo100px|mentila izovalerato+50px|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la mentila izovalerato:
100px|mentila izovalerato+40px|akvo50px|mentila alkoholo+70px|izovalerata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la mentila izovalerato:
100px|mentila izovalerato+50px|natria hidroksido50px|mentila alkoholo+70px|natria izovalerato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter mentila izovalerato kaj benzoata acido:
100px|mentila izovalerato+50px|benzoata acido70px|mentila benzoato+70px|izovalerata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter mentila izovalerato kaj etanolo:
100px|mentila izovalerato+50px|etanolo70px|etila izovalerato+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la mentila izovalerato:
100px|mentila izovalerato50px|izovaleraldehido+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
100px|mentila izovalerato+50px|amoniako70px|izovaleramido+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
100px|mentila izovalerato+40px|klorida acido70px|izovalerata acido+50px|mentila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 Encyclopedia of Food & Color Additives
 Chemicals Used in Food Processing
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Hawley's Condensed Chemical Dictionary
 Aromatherapy for Health Professionals
 The Essential Oils
 The Volatile Oils

Kategorio:Izovaleratoj
Kategorio:Karboksilataj esteroj
Kategorio:Izopropilaj kombinaĵoj