Citronelila valerato

Citronelila estero de la pentanata acido
 Valerato de citronelilo
 Pentanato de citroneliloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|15|H|28|O|2}}CAS-numero-kodo7540-53-6ChemSpider kodo55342PubChem-kodo61416Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso240,387 g·mol-1Denseco 0,885g cm−3FandpunktoFood and Agriculture Organization of the United NationsBolpunktoSolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)6800 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38 Chemical BookSekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Citronelila valerato aŭ C15H28O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj citronelolo. Citronelila valerato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de valerata acido kaj citronelolo:
110ra|valerata acido+110ra|citronelolo100ra|citronelila valerato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj citronelolo:
120ra|valerata anhidrido+90ra|citronelolo120ra|citronelila valerato+90ra|valerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj valerata acido:
110ra|citronelila klorido+110ra|valerata acido120ra|citronelila valerato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria valerato:
110ra|citronelila klorido+110ra|natria valerato120ra|citronelila valerato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila valerato:
110ra|citronelila fenilacetato+110ra|etila valerato120ra|citronelila valerato+110ra|etila fenilacetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj valerata acido:
110ra|citronelila cinamato+110ra|valerata acido120ra|citronelila valerato+50ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter cinamila valerato kaj citronelolo:
110ra|cinamila valerato+110ra|citronelolo120ra|citronelila valerato+50ra|cinamila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la citronelila valerato:
120ra|citronelila valerato+40ra|akvo110ra|valerata acido+110ra|citronelolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la citronelila valerato:
120ra|citronelila valerato+90ra|natria hidroksido110ra|natria valerato+110ra|citronelolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
120ra|citronelila valerato+50ra|benzoata acido110ra|citronelila benzoato+110ra|valerata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
120ra|citronelila valerato+40ra|metanolo110ra|metila valerato+110ra|citronelolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la citronelila valerato:
120ra|citronelila valerato110ra|valeraldehido+110ra|citronelolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
120ra|citronelila valerato+50ra|amoniako110ra|pentanamido+110ra|citronelolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
120ra|citronelila valerato+40ra|klorida acido110ra|valerata acido+110ra|citronelila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 Vegan Browser Additive And Ingredient Reference Guide
 Dictionary of flavors
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Compendium of Food Additive Specifications
 Code of Federal Regulations
 Synthetic Perfumes
 Handbook of Fruits and Fruit Processing

 Referencoj 

valerato
Kategorio:Valeratoj
Kategorio:Esteroj