Izopropila fenilacetato

Fenilacetato de izopropilo
 Benzenoacetato de 2-propiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|11|H|14|O|2}}CAS-numero-kodo4861-85-2ChemSpider kodo56320PubChem-kodo62553Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun rozodoroMolmaso178,231 g·mol−1Denseco 1,0096g cm−3BolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:0,157 g/L Human Metabolome DatabaseSekurecaj IndikojRiskojR22SekurecoS24 S25Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izopropila fenilacetato aŭ C11H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilacetata acido kaj izopropanolo, senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustiga kaj odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izopropila fenilacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Izopropila fenilacetato ankaŭ uzatas kiel nutrosuplemento por trinkaĵoj, butero, kaj konfitaĵoj por aldoni agrablan odoron. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe alta por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj izopropanolo:
70px|fenilacetata acido+50px|izopropanolo70px|izopropila fenilacetato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj izopropanolo:
70px|fenilacetata anhidrido+50px|izopropanolo70px|izopropila fenilacetato+70px|fenilacetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de izopropila klorido kaj fenilacetata acido:
50px|2-kloropropano+70px|fenilacetata acido70px|izopropila fenilacetato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria fenilacetato kaj izopropila klorido:
70px|natria fenilacetato+50px|2-kloropropano70px|izopropila fenilacetato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Reakcio de transesterigo inter izopropila formiato kaj metila fenilacetato:
70px|izopropila formiato+70px|metila fenilacetato70px|izopropila fenilacetato+50px|metila formiato

 Sintezo 6 
 Per transigo de la izopropila radikalo inter izopropila benzoato kaj fenilacetata acido:
70px|izopropila benzoato+70px|fenilacetata acido70px|izopropila fenilacetato+50px|benzoata acido

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izopropila fenilacetato:
70px|izopropila fenilacetato+40px|akvo50px|izopropanolo+70px|fenilacetata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izopropila fenilacetato:
70px|izopropila fenilacetato+50px|natria hidroksido50px|izopropanolo+70px|natria fenilacetato

 Reakcio 3 
 Reduktigo de la izopropila fenilacetato:
70px|izopropila fenilacetato70px|fenilacetaldehido+50px|izopropanolo

 Reakcio 4 
 Per transesteriga reakcio inter Izopropila fenilacetato kaj anizila cinamato:
70px|izopropila fenilacetato+70px|anizila cinamato70px|izopropila cinamato+70px|anizila fenilacetato

 Reakcio 5 
 Reakcio kun klorida acido:
70px|izopropila fenilacetato+40px|klorida acido70px|fenilacetata acido+70px|2-kloropropano

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70px|izopropila fenilacetato+50px|amoniako70px|fenilacetamido+50px|izopropanolo

 Literaturo 
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Compendium of Food Additive Specifications
 Chemical Book
 The Good Scents Company
 Human Metabolome Database
 A Consumer's Dictionary of Food Additives
 Encyclopedia of Food & Color Additives

 Referencoj 

Kategorio:Fenilacetatoj
Kategorio:Izopropilaj esteroj