Etila furanato

Furoato de etilo
 Etila estero de la furanokarboksilata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|7|H|8|O|3}}CAS-numero-kodo614-99-3ChemSpider kodo11485PubChem-kodo11980Merck Index15,4336Fizikaj proprecojAspektoblankaj aŭ flavaj kristalojMolmaso140,1366 g·mol-1Denseco 1,117g cm−3Sigma AldrichFandpunkto32°CBolpunkto196°CChemical BookEkflama temperaturo70 °CAcideco (pKa)-4,6SolveblecoAkvo:13,2 g/LMortiga dozo (LD50)180 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR11SekurecoS16 S24/25Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Etila furanato aŭ C7H8O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la furanata acido kaj etila alkoholo.Etila furanato estas blankaj aŭ flavaj kristaloj, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila furanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila furanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de furanata acido kaj etila alkoholo:
70ra|2-furanata acido+50ra|etanolo70ra|etila 2-furanato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de furanata anhidrido kaj etila alkoholo:
70ra|2-furanata anhidrido+50ra|etanolo70ra|etila 2-furanato+70ra|2-furanata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de kloroetano kaj furanata acido:
50ra|kloroetano+70ra|2-furanata acido70ra|etila 2-furanato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria furanato kaj kloroetano:
70ra|natria 2-furanato+50ra|kloroetano70ra|etila 2-furanato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila benzoato kaj cinamila furanato:
70ra|etila benzoato+70ra|cinamila 2-furanato70ra|etila 2-furanato+70ra|cinamila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter etila salikato kaj furanata acido:
70ra|etila salikato+70ra|2-furanata acido70ra|etila 2-furanato+40ra|salikata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter izopropila furanato kaj etanolo:
70ra|izopropila 2-furanato+50ra|etanolo70ra|etila 2-furanato+50ra|izopropila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la etila furanato:
70ra|etila 2-furanato+40ra|akvo70ra|2-furanata acido+50ra|etanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la etila furanato:
70ra|etila 2-furanato+90ra|natria hidroksido70ra|natria 2-furanato+50ra|etanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo inter etila furanato kaj benzoata acido:
70ra|etila 2-furanato+50ra|benzoata acido70ra|etila benzoato+70ra|2-furanata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per acida transesterigo inter etila furanato kaj cinamila alkoholo:
70ra|etila 2-furanato+50ra|cinamila alkoholo70ra|cinamila 2-furanato+50ra|etanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la etila furanato:
70ra|etila 2-furanato70ra|2-furanata acido+50ra|etanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70ra|etila 2-furanato+50ra|amoniako70ra|furfurilamido+50ra|etanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70ra|etila 2-furanato+40ra|klorida acido70ra|2-furanata acido+50ra|kloroetano

 Literaturo 
 NIST National Institute of Standards and Technology
 Human Metabolome Database
 The Good Scents Company
 Coffe flavor chemistry
 The Chemical Components of Tobacco and Tobacco Smoke
 Organometallic Chemistry and Catalysis
 Analysis of Foods and Beverages: Headspace Techniques
 Compendium of Food Additive Specifications

 Referencoj 

furanato
Kategorio:Furanatoj