Benzila glutamato

Glutamato de benzilo
 α-Aminoglutarato de benzilo
 Benzila α-aminoglutaratoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|19|H|21|NO|4}}CAS-numero-kodo2768-50-5ChemSpider kodo172782PubChem-kodo3037947Fizikaj proprecojMolmaso327,3835 g·mol−1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS22 S24 S25Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25  kaj 100 kPa)

Benzila glutamato aŭ C19H21NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj benzila alkoholo. Benzila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de glutamata acido kaj benzila alkoholo:
50ra|glutamata acido+250ra|benzila alkoholo100ra|benzila glutamato+240ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj benzila alkoholo:
70ra|glutamata anhidrido+250ra|benzila alkoholo100ra|benzila glutamato+40ra|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de glutamata acido kaj benzila klorido:
50ra|glutamata acido+240ra|benzila klorido100ra|benzila glutamato+240ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria glutamato kaj benzila klorido:
70ra|natria glutamato+240ra|benzila klorido100ra|benzila glutamato+250ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de propila glutamato kaj benzila formiato:
70ra|propila glutamato+270ra|benzila formiato100ra|benzila glutamato+270ra|propila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj benzila benzoato:
50ra|glutamata acido+270ra|benzila benzoato100ra|benzila glutamato+250ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj benzila alkoholo:
70ra|alila glutamato+250ra|benzila alkoholo100ra|benzila glutamato+250ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la benzila glutamato:
100ra|benzila glutamato+240ra|akvo50ra|glutamata acido+250ra|benzila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la benzila glutamato:
100ra|benzila glutamato+2natria hidroksido|90ra70ra|natria glutamato+250ra|benzila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100ra|benzila glutamato+250ra|formiata acido50ra|glutamata acido+270ra|benzila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
100ra|benzila glutamato+240ra|metanolo70ra|metila glutamato+250ra|benzila alkoholo

glutamato

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la benzila glutamato:
100ra|benzila glutamato70ra|glutamaldehido+250ra|benzila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|benzila glutamato+250ra|amoniako70ra|glutamamido+250ra|benzila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100ra|benzila glutamato+240ra|klorida acido50ra|glutamata acido+240ra|benzila klorido

 Marine Drugs
 The Peptides: Methods of Peptide Synthesis
 Advances in Synthetic Organic Chemistry and Methods Reported in US Patents
 Progress in Medicinal Chemistry
 Life during a golden age of peptide chemistry
 A shorter Sidgwick's organic chemistry of nitrogen
 The organic chemistry of nitrogen
 The Vitamins: Chemistry, Physiology, Pathology, Methods

Kategorio:Glutamatoj