Alila propionato

Propanato de alilo
 Propionato de aliloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|6|H|10|O|2}}CAS-numero-kodo2408-20-0ChemSpider kodo55257PubChem-kodo61319Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso114,144 g·mol-1Denseco 0,914g cm−3FandpunktoBolpunktoChemical BookRefrakta indicoDictionary of Food Compounds Ekflama temperaturoSolveblecoAkvo:3,649 g/LMortiga dozo (LD50)4582 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR10 R36/37/38SekurecoS16 S26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Alila propionato aŭ C6H10O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj alila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila propionato ankaŭ uzatas pro ĝiaj medicinaj kaj antikanceraj proprecoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de propionata acido kaj alila alkoholo:
50ra|propionata acido+50ra|alila alkoholo70ra|alila propionato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj alila alkoholo:
70ra|propionata anhidrido+50ra|alila alkoholo70ra|alila propionato+50ra|propionata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de alila klorido kaj propionata acido:
50ra|alila klorido+50ra|propionata acido70ra|alila propionato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj alila klorido:
50ra|natria propionato+50ra|alila klorido70ra|alila propionato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila propionato kaj alila acetato:
70ra|etila propionato+70ra|alila acetato70ra|alila propionato+50ra|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj propionata acido:
70ra|alila acetato+50ra|propionata acido70ra|alila propionato+80ra|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter etila propionato kaj alila alkoholo:
70ra|etila propionato+50ra|alila alkoholo70ra|alila propionato+50ra|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la alila propionato:
70ra|alila propionato+40ra|akvo50ra|alila alkoholo+50ra|propionata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la alila propionato:
70ra|alila propionato+50ra|natria hidroksido50ra|alila alkoholo+50ra|natria propionato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transesterigo inter alila propionato kaj acetata acido:
70ra|alila propionato+80ra|acetata acido70ra|alila acetato+50ra|propionata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj etanolo:
70ra|alila propionato+50ra|etanolo70ra|etila propionato+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la alila propionato:
70ra|alila propionato50ra|propionaldehido+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|alila propionato+50ra|amoniako50ra|propionamido+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|alila propionato+40ra|klorida acido50ra|propionata acido+50ra|alila klorido

 Literaturo 
 Perflavory
 FooDB 
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Source Book of Flavors
 Compendium of Food Additive Specifications
 Transactions of the Faraday Society
 Transition metal chemistry

 Referencoj 

propionato
Kategorio:Propionatoj