Etila krotonato

Krotonato de etiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|6|H|10|O|2}}CAS-numero-kodo10544-63-5
623-70-1ChemSpider kodo379520PubChem-kodo429065Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun penetranta odoroMolmaso114,144 g·mol−1Denseco 0,918g cm−3FandpunktoChemical BookBolpunktoSigma AldrichRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:0,425 g/LMortiga dozo (LD50)2970 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR11 R36SekurecoS9 S16 S33Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Etila krotonato aŭ C6H10O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la krotonata acido kaj etila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila krotonato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila krotonato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de krotonata acido kaj etila alkoholo:
70ra|krotonata acido+50ra|etanolo70ra|etila krotonato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de krotonata anhidrido kaj etila alkoholo:
70ra|krotonata anhidrido+50ra|etanolo70ra|etila krotonato+70ra|krotonata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de etila klorido kaj krotonata acido:
50ra|kloroetano+70ra|krotonata acido70ra|etila krotonato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria krotonato kaj etila klorido:
70ra|natria krotonato+50ra|kloroetano70ra|etila krotonato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter alila krotonato kaj etila acetato:
70ra|alila krotonato+50ra|etila acetato70ra|etila krotonato+70ra|alila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter etila acetato kaj krotonata acido:
50ra|etila acetato+70ra|krotonata acido70ra|etila krotonato+80ra|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter alila krotonato kaj etila alkoholo:
70ra|alila krotonato+50ra|etanolo70ra|etila krotonato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la etila krotonato:
70ra|etila krotonato+40ra|akvo50ra|etanolo+70ra|krotonata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la etila krotonato:
70ra|etila krotonato+50ra|natria hidroksido50ra|etanolo+70ra|natria krotonato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter etila krotonato kaj acetata acido:
70ra|etila krotonato+80ra|acetata acido50ra|etila acetato+70ra|krotonata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter etila krotonato kaj metanolo:
70ra|etila krotonato+40ra|metanolo70ra|etila krotonato+50ra|etanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la etila krotonato:
70ra|etila krotonato70ra|krotonaldehido+50ra|etanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|etila krotonato+50ra|amoniako70ra|krotonamido+50ra|etanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|etila krotonato+40ra|klorida acido70ra|krotonata acido+50ra|kloroetano

 Vidu ankaŭ 
 Krotonato

 Literaturo 
 Chemicalland21
 Wiley Online Library
 Ventós
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Natural Extracts Using Supercritical Carbon Dioxide
 Dictionary of Food Ingredients

 Referencoj 

Kategorio:Krotonatoj
krotonato