Alila valerato

Propenila valerato
 Propenila pentanatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|8|H|14|O|2}}CAS-numero-kodo6321-45-5ChemSpider kodo72797PubChem-kodo80606 Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵoMolmaso142,196 g·mol-1BolpunktoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:0,411 g/LMortiga dozo (LD50)1570 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR20 R22SekurecoS36/37/38Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Alila valerato aŭ pentanato de alilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj alila alkoholo, senkolora likvaĵo uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila valerato ankaŭ uzatas pro ĝiaj medicinaj kaj antikanceraj proprecoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de valerata acido kaj alila alkoholo:
70ra|valerata acido+50ra|alila alkoholo70ra|alila valerato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj alila alkoholo:
80ra|valerata anhidrido+50ra|alila alkoholo70ra|alila valerato+70ra|valerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de alila klorido kaj valerata acido:
50ra|alila klorido+70ra|valerata acido70ra|alila valerato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria valerato kaj alila klorido:
70ra|natria valerato+50ra|alila klorido70ra|alila valerato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila valerato kaj alila acetato:
70ra|etila valerato+70ra|alila acetato70ra|alila valerato+50ra|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj valerata acido:
70ra|alila acetato+70ra|valerata acido70ra|alila valerato+80ra|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter etila valerato kaj alila alkoholo:
70ra|etila valerato+50ra|alila alkoholo70ra|alila valerato+50ra|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la alila valerato:
70ra|alila valerato+40ra|akvo70ra|alila alkoholo+70ra|valerata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la alila valerato:
70ra|alila valerato+50ra|natria hidroksido70ra|alila alkoholo+70ra|natria valerato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transesterigo inter alila valerato kaj benzoata acido:
70ra|alila valerato+50ra|benzoata acido70ra|alila benzoato+70ra|valerata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila valerato kaj etanolo:
70ra|alila valerato+50ra|etanolo70ra|etila valerato+70ra|alila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la alila valerato:
70ra|alila valerato70ra|valeraldehido+70ra|alila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|alila valerato+50ra|amoniako70ra|pentanamido+70ra|alila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|alila valerato+40ra|klorida acido70ra|valerata acido+50ra|alila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Izovaleratoj
 Valeratoj

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 FooDB
 A Consumer's Dictionary of Food Additives
 Chemical Book
 Chemical Society, London
 Vegan Browser Additive And Ingredient Reference Guide
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

Kategorio:Valeratoj
valerato