Furfurila acetato

Furfurila estero de la etanata acido
 Etanato de furfurilo
 Acetato de furfuriloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|7|H|8|O|3}}CAS-numero-kodo623-17-6ChemSpider kodo21105906PubChem-kodo12170Fizikaj proprecojAspektosenkolora aŭ flaveca likvaĵo kun fruktodoroMolmaso140,138 g·mol−1Denseco 1,118g cm−3Chemical BookBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSigma AldrichMemsparka temperaturoSolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS24/25 S26 S37/39Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Furfurila acetato aŭ C7H8O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la acetata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila acetato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila acetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila acetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

<span style="text-shadow:gray 4px 4px 2px;"><big><big>Bonvolu ne konfuzi...</big></big></span>200ra|eta|centre|Furilpropanata acido200ra|eta|centre|Furfurila acetatoCAS-numero 935-13-7CAS-numero 623-17-6Ili estas izomeroj sed la unua apartenas al la familio de la karboksilataj acidoj kaj la dua estas estero de la acetata acido.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de acetata acido kaj furfurila alkoholo:
80ra|acetata acido+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila acetato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de acetata anhidrido kaj furfurila alkoholo:
50ra|acetata anhidrido+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila acetato+80ra|acetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de furfurila klorido kaj acetata acido:
90ra|furfurila klorido+80ra|acetata acido70ra|furfurila acetato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria acetato:
90ra|furfurila klorido+40ra|natria acetato70ra|furfurila acetato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter metila acetato kaj furfurila benzoato:
50ra|metila acetato+70ra|furfurila benzoato70ra|furfurila acetato+70ra|metila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter furfurila benzoato kaj acetata acido:
70ra|furfurila benzoato+80ra|acetata acido70ra|furfurila acetato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter metila acetato kaj furfurila alkoholo:
50ra|metila acetato+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila acetato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la furfurila acetato:
70ra|furfurila acetato+40ra|akvo50ra|furfurila alkoholo+80ra|acetata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la furfurila acetato:
70ra|furfurila acetato+90ra|natria hidroksido50ra|furfurila alkoholo+40ra|natria acetato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter furfurila acetato kaj acetata acido:
70ra|furfurila acetato+80ra|acetata acido70ra|furfurila acetato+80ra|acetata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter furfurila acetato kaj geranila alkoholo:
70ra|furfurila acetato+70ra|geraniolo70ra|geranila acetato+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la furfurila acetato:
70ra|furfurila acetato50ra|acetaldehido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|furfurila acetato+50ra|amoniako70ra|acetamido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|furfurila acetato+40ra|klorida acido80ra|acetata acido+90ra|furfurila klorido

 Literaturo 
 Chemicalland21
 Human Metabolome Database
 Bedoukian 
 Coffee Flavor Chemistry
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Chemicals Used in Food Processing
 Dictionary of flavors
 CRC Handbook of Food Additives

 Referencoj 

acetato
Kategorio:Acetataj esteroj