Mentila valerato

Valerato de mentilo
 Pentanato de mentilo
 Mentila pentanatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|15|H|28|O|2}}CAS-numero-kodo89-47-4PubChem-kodo78941Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso240,3782 g·mol−1Denseco 0,903g cm−3ParchemBolpunktoFood and Agriculture Organization of the United NationsRefrakta indicoSolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Mentila valerato aŭ C15H28O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj mentolo. Mentila valerato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Mentila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Mentila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de valerata acido kaj mentila alkoholo:
70px|valerata acido+50px|mentila alkoholo100px|mentila valerato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj mentila alkoholo:
70px|valerata anhidrido+50px|mentila alkoholo100px|mentila valerato+70px|valerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de valerata acido kaj mentila klorido:
70px|valerata acido+70px|mentila klorido100px|mentila valerato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria valerato kaj mentila klorido:
70px|natria valerato+70px|mentila klorido100px|mentila valerato+70px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de fenetila valerato kaj mentila formiato:
70px|fenetila valerato+70px|mentila formiato100px|mentila valerato+70px|fenetila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter valerata acido kaj mentila benzoato:
70px|valerata acido+70px|mentila benzoato100px|mentila valerato+50px|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila valerato kaj mentila alkoholo:
70px|alila valerato+50px|mentila alkoholo100px|mentila valerato+50px|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la mentila valerato:
100px|mentila valerato+40px|akvo70px|valerata acido+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la mentila valerato:
100px|mentila valerato+natria hidroksido|90px70px|natria valerato+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100px|mentila valerato+40px|formiata acido70px|valerata acido+70px|mentila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
100px|mentila valerato+40px|metanolo70px|metila valerato+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la mentila valerato:
100px|mentila valerato70px|valeraldehido+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100px|mentila valerato+50px|amoniako70px|pentanamido+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100px|mentila valerato+40px|klorida acido70px|valerata acido+70px|mentila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 Drugs.com 
 Chemical Book
 Drugfuture
 NIST National Institute of Standards and Technology
 A Consumer's Dictionary of Food Additives
 Toxic substances control act
 Encyclopedia of Food and Color Additives

 Referencoj 

Kategorio:Valeratoj
Valeratoj