Alila heptanato

Alila heptanato aŭ C10H18O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj alila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de heptanata acido kaj alila alkoholo:
70ra|heptanata acido+50ra|alila alkoholo120ra|alila heptanato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj alila alkoholo:
120ra|heptanata anhidrido+50ra|alila alkoholo120ra|alila heptanato+70ra|heptanata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de alila klorido kaj heptanata acido:
50ra|alila klorido+70ra|heptanata acido120ra|alila heptanato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per transesterigo inter etila heptanato kaj alila acetato:
120ra|etila heptanato+70ra|alila acetato120ra|alila heptanato+50ra|etila acetato

 Sintezo 5 
 Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj heptanata acido:
70ra|alila acetato+70ra|heptanata acido120ra|alila heptanato+80ra|acetata acido

 Sintezo 6 
 Preparado per alkohola transesterigo inter etila heptanato kaj alila alkoholo:
120ra|etila heptanato+50ra|alila alkoholo120ra|alila heptanato+40ra|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la alila heptanato:
120ra|alila heptanato+40ra|akvo50ra|alila alkoholo+70ra|heptanata acido

 Reakcio 2 
 Preparado per acida transesterigo inter alila heptanato kaj acetata acido:
120ra|alila heptanato+80ra|acetata acido70ra|alila acetato+70ra|heptanata acido

 Reakcio 3 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila heptanato kaj etanolo:
120ra|alila heptanato+50ra|etanolo120ra|etila heptanato+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 4 
 Reduktigo de la alila heptanato:
120ra|alila heptanato70ra|heptanalo+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reakcio kun amoniako:
120ra|alila heptanato+50ra|amoniako120ra|heptanamido+50ra|alila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun klorida acido natria sorbato kaj alila klorido:
120ra|alila heptanato+40ra|klorida acido120ra|heptanata acido+50ra|alila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Heptanatoj

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 Molbase
 ProdaSynth
 Fisher Scientific 
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Compendium of Food Additive Specifications
 Food Chemicals Codex

 Referencoj 

heptanato
Kategorio:Heptanatoj