Furfurila valerato

Furfurila estero de la pentanata acido
 Furfurila estero de la valerata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo| C|10|H|14|O|3}}CAS-numero-kodo36701-01-6ChemSpider kodo55812PubChem-kodo61955Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun odoro je tromaturita fruktoMolmaso182,219 g·mol−1Denseco 1,028g cm−3BolpunktoRefrakta indicoChemical BookEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS24/25 S26 S37/39Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Furfurila valerato aŭ  C10H14O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila valerato estas senkolora likvaĵo kun odoro je tromaturita frukto uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de valerata acido kaj furfurila alkoholo:
70ra|valerata acido+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila valerato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj furfurila alkoholo:
70ra|valerata anhidrido+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila valerato+70ra|valerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de furfurila klorido kaj valerata acido:
70ra|furfurila klorido+70ra|valerata acido70ra|furfurila valerato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria valerato:
70ra|furfurila klorido+70ra|natria valerato70ra|furfurila valerato+70ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter metila valerato kaj furfurila benzoato:
70ra|metila valerato+70ra|furfurila benzoato70ra|furfurila valerato+70ra|metila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter furfurila benzoato kaj valerata acido:
70ra|furfurila benzoato+70ra|valerata acido70ra|furfurila valerato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj furfurila alkoholo:
70ra|metila valerato+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila valerato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la furfurila valerato:
70ra|furfurila valerato+40ra|akvo50ra|furfurila alkoholo+70ra|valerata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la furfurila valerato:
70ra|furfurila valerato+90ra|natria hidroksido50ra|furfurila alkoholo+70ra|natria valerato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter furfurila valerato kaj acetata acido:
70ra|furfurila valerato+80ra|acetata acido70ra|furfurila acetato+70ra|valerata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter furfurila valerato kaj geranila alkoholo:
70ra|furfurila valerato+70ra|geraniolo70ra|geranila valerato+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la furfurila valerato:
70ra|furfurila valerato70ra|valeraldehido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|furfurila valerato+50ra|amoniako70ra|pentanamido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|furfurila valerato+40ra|klorida acido70ra|valerata acido+70ra|furfurila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 Perflavory
 World Health Organization
 Compendium of Food Additive Specifications
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Toxic substances control act
 Source book of flavors
 Handbook of chemistry
 Bretherick's Handbook of Reactive Chemical Hazards

 Referencoj 

valerato
Kategorio:Valeratoj
Kategorio:Esteroj