Izoamila izovalerato

Izovalerato de izoamilo
 Izopentanato de izopentiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|10|H|20|O|2}}CAS-numero-kodo659-70-1ChemSpider kodo12093PubChem-kodo12613Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso172,2646 g·mol−1Denseco 0,848g cm−3FandpunktoBolpunktoChemical BookRefrakta indicoEkflama temperaturoSigma AldrichSolveblecoAkvo:0,016 g/LMortiga dozo (LD50)13956 mg/kg (buŝe)The Good Scents CompanySekurecaj IndikojRiskojR36/38SekurecoS02 S26 S36/39Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izoamila izovalerato aŭ izoamila izopentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj izoamila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila izovalerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de izovalerata acido kaj izoamila alkoholo:
70px|izovalerata acido+70px|izoamila alkoholo70px|izoamila izovalerato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj izoamila alkoholo:
70px|izovalerata anhidrido+70px|izoamila alkoholo70px|izoamila izovalerato+70px|izovalerata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de izoamila klorido kaj izovalerata acido:
70px|izoamila klorido+70px|izovalerata acido70px|izoamila izovalerato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria izovalerato kaj izoamila klorido:
70px|natria izovalerato+70px|izoamila klorido70px|izoamila izovalerato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila izovalerato kaj izoamila acetato:
70px|etila izovalerato+70px|Izoamila acetato70px|izoamila izovalerato+50px|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter izoamila acetato kaj izovalerata acido:
70px|Izoamila acetato+70px|izovalerata acido70px|izoamila izovalerato+80px|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter etila izovalerato kaj izoamila alkoholo:
70px|etila izovalerato+70px|izoamila alkoholo70px|izoamila izovalerato+50px|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izoamila izovalerato:
70px|izoamila izovalerato+40px|akvo70px|izoamila alkoholo+70px|izovalerata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izoamila izovalerato:
70px|izoamila izovalerato+90px|natria hidroksido70px|izoamila alkoholo+70px|natria izovalerato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter izoamila izovalerato kaj acetata acido:
70px|izoamila izovalerato+80px|acetata acido70px|Izoamila acetato+70px|izovalerata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter izoamila izovalerato kaj etanolo:
70px|izoamila izovalerato+50px|etanolo70px|etila izovalerato+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izoamila izovalerato:
70px|izoamila izovalerato50px|izovaleraldehido+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70px|izoamila izovalerato+50px|amoniako70px|izovaleramido+70px|izoamila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70px|izoamila izovalerato+40px|klorida acido70px|izovalerata acido+70px|izoamila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Valeratoj
 Izovaleratoj

 Literaturo 
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Chemicals Used in Food Processing
 Compendium of Food Additive Specifications
 Flavor and Fragrance Materials
 RÖMPP Encyclopedia Natural Products
 Moveable Feasts: From Ancient Rome to the 21st Century
 Proceedings of the International Symposium on Ornamentals, Now!

 Referencoj 

Kategorio:Izovaleratoj
Kategorio:Esteroj