Fenetila fenilacetato

Fenetila benzenoacetatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|16|H|16|O|2}}CAS-numero-kodo102-20-5ChemSpider kodo7319PubChem-kodo7601Fizikaj proprecojAspektosenkolora aŭ flaveca likvaĵo kun florodoroMolmaso240,302 g·mol−1Denseco 1,082g cm−3FandpunktoChemical BookBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSigma AldrichSolveblecoAkvo:0,005 g/LMortiga dozo (LD50)3190 mg/kg (buŝe)The Good Scents CompanySekurecaj IndikojRiskojR36/37 R51/53SekurecoS7/8Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Fenetila fenilacetato aŭ C16H16O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilacetata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun florodoro, uzata kiel gustiga kaj odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila fenilacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Fenetila fenilacetato ankaŭ uzatas kiel nutrosuplemento por trinkaĵoj, butero, kaj konfitaĵoj por aldoni agrablan odoron. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe alta por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj fenetila alkoholo:
70ra|fenilacetata acido+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila fenilacetato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj fenetila alkoholo:
70ra|fenilacetata anhidrido+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila fenilacetato+70ra|fenilacetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de fenetila klorido kaj fenilacetata acido:
70ra|fenetila klorido+70ra|fenilacetata acido70ra|fenetila fenilacetato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria fenilacetato kaj fenetila klorido:
70ra|natria fenilacetato+70ra|fenetila klorido70ra|fenetila fenilacetato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Reakcio de transesterigo inter fenetila formiato kaj metila fenilacetato:
70ra|fenetila formiato+70ra|metila fenilacetato70ra|fenetila fenilacetato+50ra|metila formiato

 Sintezo 6 
 Per transigo de la fenetila radikalo inter fenetila benzoato kaj fenilacetata acido:
70ra|fenetila benzoato+70ra|fenilacetata acido70ra|fenetila fenilacetato+50ra|benzoata acido

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la fenetila fenilacetato:
70ra|fenetila fenilacetato+40ra|akvo50ra|fenetila alkoholo+70ra|fenilacetata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la fenetila fenilacetato:
70ra|fenetila fenilacetato+50ra|natria hidroksido50ra|fenetila alkoholo+70ra|natria fenilacetato

 Reakcio 3 
 Reduktigo de la fenetila fenilacetato:
70ra|fenetila fenilacetato70ra|fenilacetaldehido+50ra|fenetila alkoholo

 Reakcio 4 
 Per transesteriga reakcio kun anizila cinamato:
70ra|fenetila fenilacetato+70ra|anizila cinamato70ra|fenetila cinamato+70ra|anizila fenilacetato

 Reakcio 5 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|fenetila fenilacetato+40ra|klorida acido70ra|fenilacetata acido+70ra|fenetila klorido

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|fenetila fenilacetato+50ra|amoniako70ra|fenilacetamido+50ra|fenetila alkoholo

 Literaturo 
 PerfumersWorld 
 Perflavory
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Compendium of Food Additive Specifications
 Toxic substances control act
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Perfumes and Flavours Technology Handbook

 Referencoj 

Kategorio:Fenilacetatoj
Kategorio:Esteroj
Fenilacetatoj