Izopropila propionato

Izopropila estero de la propanata acido
 Propionato de izopropilo
 Propanato de izopropiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|6|H|12|O|2}}CAS-numero-kodo637-78-5ChemSpider kodo11992PubChem-kodo12508Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoro, alte brulema kies vaporoj estas pli densaj ol la aeroMolmaso116,1598 g·mol-1Denseco 0,871g cm−3FandpunktoChemical BookBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSigma AldrichSolveblecoAkvo:13 g/LSekurecaj IndikojRiskojR10 R36/37/38 MolbaseSekurecoS9 S16 S28 S33 S37 S35Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Izopropila propionato aŭ C6H12O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj izopropanolo. Izopropila propionato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, alte brulema kies vaporoj estas pli densaj ol la aero, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izopropila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izopropila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de propanata acido kaj izopropila alkoholo:
50px|propanata acido+50px|izopropila alkoholo70px|izopropila propionato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj izopropila alkoholo:
70px|propionata anhidrido+50px|izopropila alkoholo70px|izopropila propionato+50px|propanata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de izopropila klorido kaj propanata acido:
50px|izopropila klorido+50px|propanata acido70px|izopropila propionato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj izopropila klorido:
50px|natria propionato+50px|izopropila klorido70px|izopropila propionato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter izopropila benzoato kaj etila propionato:
70px|izopropila benzoato+70px|etila propionato70px|izopropila propionato+70px|etila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter izopropila cinamato kaj propanata acido:
70px|izopropila cinamato+50px|propanata acido70px|izopropila propionato+50px|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter cinamila propionato kaj izopropila alkoholo:
70px|cinamila propionato+50px|izopropila alkoholo70px|izopropila propionato+50px|cinamila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la izopropila propionato:
70px|izopropila propionato+40px|akvo50px|propanata acido+50px|izopropila alkoholo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la izopropila propionato:
70px|izopropila propionato+90px|natria hidroksido50px|natria propionato+50px|izopropila alkoholo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo inter izopropila propionato kaj benzoata acido:
70px|izopropila propionato+50px|benzoata acido70px|izopropila benzoato+50px|propanata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo inter izopropila propionato kaj metanolo:
70px|izopropila propionato+40px|metanolo70px|metila propionato+50px|izopropila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la izopropila propionato:
70px|izopropila propionato50px|propionaldehido+50px|izopropila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70px|izopropila propionato+50px|amoniako50px|propionamido+50px|izopropila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70px|izopropila propionato+40px|klorida acido50px|propanata acido+50px|izopropila klorido

 Literaturo 
 FooDB
 Cameo Chemicals
 Molbase
 Parchem
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Chemicals Used in Food Processing
 Dictionary of flavors
 Compendium of Food Additive Specifications

 Referencoj 

propionato
Kategorio:Propionatoj