Etila tiolaktato

Tiolaktato de etiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|5|H|10|O|2|S}}ChemSpider kodo20035190Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun agrabla odoroMolmaso134,1967 g·mol-1Denseco 1,031g cm−3Fandpunkto41°CBolpunkto197,8°CRefrakta indicoSolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR20/21/22SekurecoS23 S36/37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Etila tiolaktato aŭ C5H10O2S estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tiolaktata acido kaj etanolo. Etila tiolaktato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila tiolaktato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila tiolaktato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de tiolaktata acido kaj etila alkoholo:
100ra|tiolaktata acido+80ra|etanolo130ra|etila tiolaktato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de tiolaktata anhidrido kaj etila alkoholo:
100ra|tiolaktata anhidrido+80ra|etanolo130ra|etila tiolaktato+100ra|laktata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de etila klorido kaj tiolaktata acido:
50ra|kloroetano+100ra|tiolaktata acido130ra|etila tiolaktato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de etila klorido kaj natria tiolaktato:
50ra|kloroetano+100ra|natria tiolaktato130ra|etila tiolaktato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila fenilacetato kaj etila tiolaktato:
100ra|etila fenilacetato+80ra|metila tiolaktato110ra|etila tiolaktato+100ra|metila fenilacetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter etila cinamato kaj tiolaktata acido:
100ra|etila cinamato+80ra|tiolaktata acido110ra|etila tiolaktato+90ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter etila tiolaktato kaj etila alkoholo:
100ra|metila tiolaktato+80ra|etanolo130ra|etila tiolaktato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la etila tiolaktato:
130ra|etila tiolaktato+40ra|akvo100ra|tiolaktata acido+80ra|etanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la etila tiolaktato:
130ra|etila tiolaktato+90ra|natria hidroksido100ra|natria tiolaktato+80ra|etanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
130ra|etila tiolaktato+80ra|benzoata acido100ra|etila benzoato+100ra|tiolaktata acido

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun etila alkoholo:
110ra|etila tiolaktato+80ra|etanolo110ra|etila tiolaktato+80ra|etanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la etila tiolaktato:
130ra|etila tiolaktato100ra|laktaldehido+80ra|tioetanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
130ra|etila tiolaktato+50ra|amoniako100ra|laktamido+80ra|tioetanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
130ra|etila tiolaktato+40ra|klorida acido100ra|tiolaktata acido+50ra|kloroetano

 Vidu ankaŭ 
 Laktatoj

 Literaturo 
 Source book of flavors
 Specific Intermolecular Interactions of Element-Organic Compounds
 Compendium of Food Additive Specifications
 Compendium of Food Additive Specifications
 Chemical Society of Japan
 Indian Journal of Chemistry
 Complement
 Chemical Abstracts

Kategorio:Tiolaktatoj
tiolaktato