Propila glutamato

Glutamato de propiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|11|H|21|NO|4}}Fizikaj proprecojMolmaso231,2943 g·mol-1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR37/37/38SekurecoS26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Propila glutamato aŭ C11H21NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj propanolo. Propila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de glutamata acido kaj propila alkoholo:
50ra|glutamata acido+250ra|propanolo100ra|propila glutamato+240ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj propila alkoholo:
70ra|glutamata anhidrido+250ra|propanolo100ra|propila glutamato+40ra|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de glutamata acido kaj propila klorido:
50ra|glutamata acido+250ra|propila klorido100ra|propila glutamato+240ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria glutamato kaj propila klorido:
70ra|natria glutamato+250ra|propila klorido100ra|propila glutamato+250ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de fenetila glutamato kaj propila formiato:
100ra|fenetila glutamato+270ra|propila formiato100ra|propila glutamato+270ra|fenetila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj propila benzoato:
50ra|glutamata acido+270ra|propila benzoato100ra|propila glutamato+250ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj propila alkoholo:
70ra|alila glutamato+250ra|propanolo100ra|propila glutamato+250ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la propila glutamato:
100ra|propila glutamato+240ra|akvo50ra|glutamata acido+250ra|propanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la propila glutamato:
100ra|propila glutamato+2natria hidroksido|90ra70ra|natria glutamato+250ra|propanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100ra|propila glutamato+250ra|formiata acido50ra|glutamata acido+270ra|propila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
100ra|propila glutamato+240ra|metanolo70ra|metila glutamato+250ra|propanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la propila glutamato:
100ra|propila glutamato70ra|glutamaldehido+250ra|propanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|propila glutamato+250ra|amoniako70ra|glutamamido+250ra|propanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100ra|propila glutamato+240ra|klorida acido50ra|glutamata acido+250ra|propila klorido

 Literaturo 
 Glutamic acid polymer adherents
 Methods for Investigation of Amino Acid and Protein Metabolism
 Handbook of enzymes
 Glutamate-based Therapies for Psychiatric Disorders
 Glutamine Metabolism in Mammalian Tissues
 The Canadian Patent Office Record and Register of Copyrights
 Glutathione In The Nervous System
 Canadian Patent Office Record

glutamato
Kategorio:Glutamatoj