Propila fenilacetato

Feniletanato de propiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|11|H|14|O|2}}CAS-numero-kodo4606-15-9ChemSpider kodo192323PubChem-kodo221641Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun abrikota odoroMolmaso178,231 g·mol-1Denseco 1,005g cm−3Bolpunkto240°CSigma AldrichRefrakta indicoEkflama temperaturo113 °CSolveblecoAkvo:0,136 g/LSekurecaj IndikojRiskojR22SekurecoS2 S24 S25Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25 °C kaj 100 kPa)

Propila fenilacetato aŭ C11H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilacetata acido kaj propanolo, senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustiga kaj odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila fenilacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Propila fenilacetato ankaŭ uzatas kiel nutrosuplemento por trinkaĵoj, butero, kaj konfitaĵoj por aldoni agrablan odoron. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe alta por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj propanolo:
70ra|fenilacetata acido+50ra|propanolo70ra|propila fenilacetato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido + propanolo:
70ra|fenilacetata anhidrido+50ra|propanolo70ra|propila fenilacetato+70ra|fenilacetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de kloropropano kaj fenilacetata acido:
50ra|propila klorido+70ra|fenilacetata acido70ra|propila fenilacetato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria fenilacetato kaj kloropropano:
70ra|natria fenilacetato+50ra|propila klorido
70ra|propila fenilacetato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Reakcio de transesterigo inter propila formiato kaj metila fenilacetato:
70ra|propila formiato+70ra|metila fenilacetato70ra|propila fenilacetato+50ra|metila formiato

 Sintezo 6 
 Per transigo de la propila radikalo inter propila benzoato kaj fenilacetata acido:
70ra|propila benzoato+70ra|fenilacetata acido70ra|propila fenilacetato+50ra|benzoata acido

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la propila fenilacetato:
70ra|propila fenilacetato+40ra|akvo50ra|propanolo+70ra|fenilacetata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la propila fenilacetato:
70ra|propila fenilacetato+50ra|natria hidroksido50ra|propanolo+70ra|natria fenilacetato

 Reakcio 3 
 Reduktigo de la propila fenilacetato:
70ra|propila fenilacetato70ra|fenilacetaldehido+50ra|propanolo

 Reakcio 4 
 Per transesteriga reakcio inter propila fenilacetato kaj anizila cinamato:
70ra|propila fenilacetato+70ra|anizila cinamato70ra|propila cinamato+70ra|anizila fenilacetato

 Reakcio 5 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|propila fenilacetato+40ra|klorida acido70ra|fenilacetata acido+50ra|propila klorido

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|propila fenilacetato+50ra|amoniako70ra|fenilacetamido+50ra|propanolo

 Literaturo 
 Source Book of Flavors
 2017 CFR Annual Print Title 21 Food and Drugs
 A Consumer's Dictionary of Food Additives
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 The Good Scents Company
 Phenylacetates: Advances in Research and Application
 Science of Synthesis: Houben-Weyl Methods of Molecular Transformations

 Referencoj 

Kategorio:Fenilacetatoj
Kategorio:Esteroj