Kultivitaj rubusoj

Rubuso estas manĝebla frukto de unu el la multnombraj specioj de rubuso. La fruktoj estas parte kolektataj el sovaĝaj rubusoj, sed venas plejparte de rubusaj kulturoj. 

 Karakterizaĵoj 

La rubusoj estas en la matura stato plej ofte brile nigraj aŭ ruĝe nigraj fruktoj, kio estas botanike drupara frukto, ne bero, kiuj estas suka kaj gustas acide kaj dolĉe. Male al framboj, la rubusoj ne povas esti plukitaj sen florbazo.

 Sezono 
La maturiĝo de la rubusoj estas de fino de julio ĝis septembro, parte ankaŭ ĝis oktobro. 
 Uzado 
eta|ŝaŭmigita  brio kun rubusoj kaj ruĝa mustardo
En la kuirarto, rubusoj estas uzataj por dolĉaj manĝaĵoj kaj desertoj. Ili ankaŭ povas esti uzataj por fari konfitaĵojn, ĵeleojn, ruĝan griaĵon, ŝorbeton, sukojn, mikstrinkaĵojn, vinon, likvoron kaj brandon, kukojn kaj tortojn.
eta|maldekstre|rulaĵo el fromaĝo kun rubusa konfitaĵo
eta|rubusa kuko

eta|koktelo el rubusa likvoro kun glaciaĵo

Kategorio:Beroj
Kategorio:Rubusoj
Kategorio:Kuracplantoj