Furfurila fenilacetato

Fenilacetato de furfurilo
 Fenilacetato de metil-furaniloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|12|O|3}}CAS-numero-kodo36707-28-5ChemSpider kodo85659PubChem-kodo94935Fizikaj proprecojAspektosenkolora aŭ flaveca likvaĵoMolmaso216,236 g·mol−1Bolpunkto310 Refrakta indicoEkflama temperaturo132 SolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS26 S36 S37/39Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo(25  kaj 100 kPa)

Furfurila fenilacetato aŭ C13H12O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilacetata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila fenilacetato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila fenilacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila fenilacetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de fenilacetata acido kaj furfurila alkoholo:
70ra|fenilacetata acido+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila fenilacetato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de fenilacetata anhidrido kaj furfurila alkoholo:
70ra|fenilacetata anhidrido+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila fenilacetato+70ra|fenilacetata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de furfurila klorido kaj fenilacetata acido:
70ra|furfurila klorido+70ra|fenilacetata acido70ra|furfurila fenilacetato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria fenilacetato:
70ra|furfurila klorido+70ra|natria fenilacetato70ra|furfurila fenilacetato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter propila fenilacetato kaj furfurila formiato:
70ra|propila fenilacetato+70ra|furfurila formiato70ra|furfurila fenilacetato+70ra|propila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj fenilacetata acido:
70ra|furfurila formiato+70ra|fenilacetata acido70ra|furfurila fenilacetato+50ra|formiata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter propila fenilacetato kaj furfurila alkoholo:
70ra|propila fenilacetato+50ra|furfurila alkoholo70ra|furfurila fenilacetato+50ra|propanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la furfurila fenilacetato:
70ra|furfurila fenilacetato+40ra|akvo50ra|furfurila alkoholo+70ra|fenilacetata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la furfurila fenilacetato:
70ra|furfurila fenilacetato+90ra|natria hidroksido50ra|furfurila alkoholo+70ra|natria fenilacetato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter furfurila fenilacetato kaj acetata acido:
70ra|furfurila fenilacetato+80ra|acetata acido70ra|furfurila acetato+70ra|fenilacetata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter furfurila fenilacetato kaj metila alkoholo:
70ra|furfurila fenilacetato+40ra|metanolo70ra|metila fenilacetato+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la furfurila fenilacetato:
70ra|furfurila fenilacetato50ra|fenilacetaldehido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|furfurila fenilacetato+50ra|amoniako70ra|fenilacetamido+50ra|furfurila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|furfurila fenilacetato+40ra|klorida acido70ra|fenilacetata acido+70ra|furfurila klorido

 Literaturo 
 Chemical Book
 Compendium of Food Additive Specifications
 Indian Journal of Hospital Pharmacy
 CRC Handbook of Food Additives
 Journal of Synthetic Methods
 Source book of flavors
 Chemicals Used in Food Processing
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

fenilacetato
Kategorio:Fenilacetatoj
Kategorio:Esteroj