Butila buterato

Butila estero de la buterata acido
 Butirato de butilo
 Butila estero de la butanata acido
 Butanato de butiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|8|H|16|O|2}}CAS-numero-kodo109-21-7ChemSpider kodo7694PubChem-kodo7983Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso144,214 g·mol-1Denseco 0,869g cm−3Chemical BookFandpunktoBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSigma AldrichMemsparka temperaturoSolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR10 R36/38SekurecoS2 S37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Butila buterato aŭ butila butanato, formule C8H16O2, estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj butila alkoholo. Butila buterato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Butila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Butila buterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de buterata acido kaj 1-butanolo:
70ra|buterata acido+70ra|1-butanolo70ra|butila buterato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj 1-butanolo:
70ra|buterata anhidrido+70ra|1-butanolo70ra|butila buterato+70ra|buterata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de buterata acido kaj butila klorido:
70ra|buterata acido+70ra|n-butila klorido70ra|butila buterato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria buterato kaj butila klorido:
70ra|natria buterato+70ra|n-butila klorido70ra|butila buterato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de benzila buterato kaj butila formiato:
70ra|benzila buterato+70ra|n-butila formiato70ra|butila buterato+70ra|benzila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter buterata acido kaj butila benzoato:
70ra|buterata acido+70ra|n-butila benzoato70ra|butila buterato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter geranila butirato kaj butila alkoholo:
70ra|geranila buterato+70ra|1-butanolo70ra|butila buterato+70ra|geraniolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la butila buterato:
70ra|butila buterato+40ra|akvo70ra|buterata acido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la butila buterato:
70ra|butila buterato+natria hidroksido|90ra70ra|natria buterato+70ra|1-butanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
70ra|butila buterato+40ra|formiata acido70ra|buterata acido+70ra|n-butila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:
70ra|butila buterato+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila buterato+70ra|1-butanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la butila buterato:
70ra|butila buterato50ra|butanalo+70ra|1-butanolo

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 Encyclopedia of Food & Color Additives
 Chemicals Used in Food Processing
 Perfumes and Flavours Technology Handbook
 Compendium of Food Additive Specifications
 Butyric Acids—Advances in Research and Application
 Biotechnology for Fuels and Chemicals: The Twenty-Ninth Symposium
 Environmentally Friendly Syntheses Using Ionic Liquids

 Referencoj 

Kategorio:Buteratoj
buterato
Kategorio:Gustigaĵoj