Cinamila propionato

Propionato de cinamiloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|12|H|14|O|2}}CAS-numero-kodo103-56-0ChemSpider kodo7378PubChem-kodo5355850Fizikaj proprecojAspektosenkolora aŭ flaveca likvaĵo kun dolĉeca balzama fruktodoroMolmaso190,2384 g·mol-1Denseco 1,032g cm−3Chemical BookBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:0,079 g/L Human Metabolome DatabaseMortiga dozo (LD50)3400 mg/kg (buŝe)MolbaseSekurecaj IndikojRiskojR22 R36/37/38 R38SekurecoS26 S37 S44 S45Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Cinamila propionato aŭ C12H14O2 estas organika aromata nesaturita komponaĵo, apartenanta al la familio de la esteroj, rezultanta el interagado de propionata acido kaj cinamila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun dolĉeca balzama fruktodoro, uzata kiel gustigagento, odorigagento kaj en kemiaj sintezoj. Laŭŝajne cinamila propionato ne okazas nature sed nur sinteze. Ĝi estas nesolvebla en akvo kaj solvebla en alkoholo, kloroformo kaj duetila etero.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de propionata acido aŭ propionata anhidrido kaj cinamila alkoholo en ĉeesto de sulfata acido:
50ra|propionata acido+90ra|cinamila alkoholo90ra|cinamila propionato+30ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata acido kaj cinamila klorido:
50ra|propionata acido+90ra|cinamila klorido90ra|cinamila propionato+30ra|klorida acido

 Sintezo 3 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj cinamila klorido:
60ra|kalia propionato+70ra|cinamila klorido70ra|cinamila propionato+40ra|kalia klorido

 Sintezo 4 
 Preparado per transcinamiligo aŭ transigo de cinamila radikalo:
70ra|cinamila cinamato+50ra|propionata acido70ra|cinamila propionato+60ra|cinamata acido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo:
90ra|cinamila benzoato+60ra|etila propionato60ra|cinamila propionato+60ra|etila benzoato

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Preparado de propanamido:
80ra|cinamila propionato+50ra|amoniako70ra|propanamido+90ra|cinamila alkoholo

 Reakcio 2 
 Hidrolizo de la cinamila propionato:
80ra|cinamila propionato+30ra|akvo90ra|cinamila alkoholo+50ra|propionata acido

 Reakcio 3 
 Sapigo de la cinamila propionato:
80ra|cinamila propionato+50ra|kalia hidroksido90ra|cinamila alkoholo+70ra|kalia propionato

 Reakcio 4 
 Reakcio de transesterigo inter cinamila propionato kaj etila formiato:
80ra|cinamila propionato+70ra|etila formiato70ra|cinamila formiato+70ra|etila propionato

 Reakcio 5 
 Reakcio kun klorida acido
80ra|cinamila propionato+50ra|klorida acido70ra|cinamila klorido+70ra|propionata acido

 Reakcio 6 
 Reduktigo de la cinamila propionato:
270ra|cinamila propionato50ra|cinamila alkoholo+50ra|propionata acido
+40ra|propionaldehido+50ra|fenilpropeno

 Literaturo 
 Ventós
 The Good Scents Company
 Fisher Scientific 
 Chemicalland21
 Monographs on Fragrance Raw Materials
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 Compendium of Food Additive Specifications

 Referencoj 

Kategorio:Organika kemio
Kategorio:Esteroj