Eŭgenila propionato

Propanato de eŭgenilo
 Eŭgenila estero de la propionata acido
 Propionato de eŭgeniloKemia formulo{{KemiaFormulo|C|13|H|16|O|3}}CAS-numero-kodo7504-66-7ChemSpider kodo74019PubChem-kodo82014Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun aromata odoroMolmaso220,268 g·mol-1BolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:NesolveblaMortiga dozo (LD50)4790 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR36/37/38SekurecoS2 S26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Eŭgenila propionato aŭ C13H16O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj eŭgenila alkoholo, senkolora likvaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila propionato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de propionata acido kaj eŭgenila alkoholo:
50ra|propionata acido+70ra|eŭgenolo70ra|eŭgenila propionato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:
70ra|propionata anhidrido+70ra|eŭgenolo70ra|eŭgenila propionato+50ra|propionata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj propionata acido:
70ra|eŭgenila klorido+50ra|propionata acido70ra|eŭgenila propionato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria propionato kaj eŭgenila klorido:
50ra|natria propionato+70ra|eŭgenila klorido70ra|eŭgenila propionato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Reakcio de transesterigo inter eŭgenila acetato kaj metila propionato
70ra|eŭgenila acetato+70ra|metila propionato70ra|eŭgenila propionato+50ra|metila acetato

 Sinteco 6 
 Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj propionata acido
70ra|eŭgenila benzoato+50ra|propionata acido70ra|eŭgenila propionato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter metila propionato kaj eŭgenila alkoholo
70ra|metila propionato+70ra|eŭgenolo70ra|eŭgenila propionato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la eŭgenila propionato:
70ra|eŭgenila propionato+40ra|akvo70ra|eŭgenolo+50ra|propionata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la eŭgenila propionato:
70ra|eŭgenila propionato+50ra|natria hidroksido70ra|eŭgenolo+50ra|natria propionato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter eŭgenila propionato kaj benzoata acido:
70ra|eŭgenila propionato+50ra|benzoata acido70ra|eŭgenila benzoato+50ra|propionata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila propionato kaj metanolo:
70ra|eŭgenila propionato+40ra|metanolo70ra|metila propionato+70ra|eŭgenolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la eŭgenila propionato:
70ra|eŭgenila propionato50ra|propionaldehido+70ra|eŭgenolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|eŭgenila propionato+50ra|amoniako50ra|propionamido+70ra|eŭgenolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|eŭgenila propionato+40ra|klorida acido50ra|propionata acido+70ra|eŭgenila klorido

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 User guide and indices to the ini tial inventory, substance name index
 Chemicals Used in Food Processing
 Federal Register
 Monographs on Fragrance Raw Materials
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Chemistry of Spices

Kategorio:Propionatoj
Kategorio:Esteroj