Butila sorbato

Sorbato de butilo
 2,4-Heksadukarboksilato de butilo
 Butila 2,4-heksadukarboksilatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|10|H|16|O|2}}CAS-numero-kodo7367-78-4ChemSpider kodo4520224PubChem-kodo5369076Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵoMolmaso168,2328 g·mol−1Denseco 0,9216g cm−3Chemical BookBolpunktoThe Good Scents CompanyRefrakta indicoEkflama temperaturoChemSrcSolveblecoAkvo:0,0016 g/LMortiga dozo (LD50)7400 mg/kg (buŝe)Handbook of Food Science, Technology, and EngineeringSekurecaj IndikojRiskojR50 R53SekurecoS7 S9 S60 S61Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubChemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Butila sorbato aŭ C10H16O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj butila alkoholo. Butila sorbato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Butila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Butila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de sorbata acido kaj butila alkoholo:
70ra|sorbata acido+70ra|1-butanolo70ra|butila sorbato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj butila alkoholo:
70ra|sorbata anhidrido+70ra|1-butanolo70ra|butila sorbato+70ra|sorbata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de sorbata acido kaj butila klorido:
70ra|sorbata acido+70ra|n-butila klorido70ra|butila sorbato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria sorbato kaj butila klorido:
70ra|natria sorbato+70ra|n-butila klorido70ra|butila sorbato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de benzila sorbato kaj butila formiato:
70ra|benzila sorbato+70ra|n-butila formiato70ra|butila sorbato+70ra|benzila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter sorbata acido kaj butila cinamato:
70ra|sorbata acido+90ra|n-butila cinamato70ra|butila sorbato+50ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila sorbato kaj butila alkoholo:
70ra|alila sorbato+70ra|1-butanolo70ra|butila sorbato+50ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la butila sorbato:
70ra|butila sorbato+40ra|akvo70ra|sorbata acido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la butila sorbato:
70ra|butila sorbato+natria hidroksido|90ra70ra|natria sorbato+70ra|1-butanolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
70ra|butila sorbato+50ra|formiata acido70ra|sorbata acido+70ra|n-butila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
70ra|butila sorbato+40ra|metanolo70ra|metila sorbato+70ra|1-butanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la butila sorbato:
70ra|butila sorbato70ra|sorbaldehido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
70ra|butila sorbato+50ra|amoniako70ra|sorbamido+70ra|1-butanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
70ra|butila sorbato+40ra|klorida acido70ra|sorbata acido+70ra|n-butila klorido

 Literaturo 
 NIST National Institute of Standards and Technology
 Cheméo
 World of chemicals 
 Method for preparing butyl sorbate
 Hearings, Reports and Prints of the Senate Committee on Government Operations
 A Summary of Current Program and Preliminary Report of Progress
 Antimicrobial Food Additives
 ARS-33

 Referencoj 

Kategorio:Sorbatoj
sorbato