Geranila sorbato

Sorbato de geranilo
 2,4-Heksadukarboksilato de geranilo
 Geranila 2,4-heksadukarboksilatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|16|H|24|O|2}}Fizikaj proprecojMolmaso248,3684 g·mol−1SolveblecoAkvo:NesolveblaSekurecaj IndikojRiskojR36 R38SekurecoS2 S24/25 S26 S36Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Geranila sorbato aŭ C16H24O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj geraniolo. Geranila sorbato estas analiza reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Geranila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Geranila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per agado de sorbata acido kaj geraniolo:
70ra|sorbata acido+70ra|geraniolo100ra|geranila sorbato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj geraniolo:
100ra|sorbata anhidrido+70ra|geraniolo100ra|geranila sorbato+70ra|sorbata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per reakcio de sorbata acido kaj geranila klorido:
70ra|sorbata acido+70ra|geranila klorido100ra|geranila sorbato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria sorbato kaj geranila klorido:
70ra|natria sorbato+70ra|geranila klorido100ra|geranila sorbato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per interagado de benzila sorbato kaj geranila formiato:
70ra|benzila sorbato+70ra|geranila formiato100ra|geranila sorbato+70ra|benzila formiato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transesterigo inter sorbata acido kaj geranila cinamato:
70ra|sorbata acido+70ra|geranila cinamato100ra|geranila sorbato+50ra|cinamata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transesterigo inter alila sorbato kaj geraniolo:
70ra|alila sorbato+70ra|geraniolo100ra|geranila sorbato+50ra|alila alkoholo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la geranila sorbato:
100ra|geranila sorbato+40ra|akvo70ra|sorbata acido+70ra|geraniolo

 Reakcio 2 
 Sapigo de la geranila sorbato:
100ra|geranila sorbato+natria hidroksido|90ra70ra|natria sorbato+70ra|geraniolo

 Reakcio 3 
 Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
100ra|geranila sorbato+50ra|formiata acido70ra|sorbata acido+70ra|geranila formiato

 Reakcio 4 
 Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
100ra|geranila sorbato+40ra|metanolo70ra|metila sorbato+70ra|geraniolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la geranila sorbato:
100ra|geranila sorbato70ra|sorbaldehido+70ra|geraniolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun NH3:
100ra|geranila sorbato+50ra|amoniako70ra|sorbamido+70ra|geraniolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun HCl:
100ra|geranila sorbato+40ra|klorida acido70ra|sorbata acido+70ra|geranila klorido

 Literaturo 
 Code of Federal Regulations
 Directory of Chemical Producers
 Food, Drug, Cosmetic Law Reporter
 Nutritional Self-Defense: Better Health in a Polluted, Over-Processed, and Stressful world
 Food Engineering
 Sorbate Food Preservatives
 Essential Guide to Food Additives

Kategorio:Sorbatoj
sorbato