Mentila buterato

Mentila buterato aŭ C14H26O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj mentila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Mentila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Mentila buterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de buterata acido kaj mentolo:
70px|buterata acido+50px|mentila alkoholo70px|mentila buterato+40px|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj mentolo:
70px|buterata anhidrido+50px|mentila alkoholo70px|mentila buterato+70px|buterata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de mentila klorido kaj buterata acido:
70px|mentila klorido+70px|buterata acido70px|mentila buterato+40px|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria buterato kaj mentila klorido:
70px|natria buterato+70px|mentila klorido70px|mentila buterato+50px|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter etila buterato kaj mentila acetato:
70px|etila buterato+70px|mentila acetato70px|mentila buterato+50px|etila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter mentila acetato kaj buterata acido:
70px|mentila acetato+70px|buterata acido70px|mentila buterato+80px|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter etila buterato kaj mentila alkoholo:
70px|etila buterato+50px|mentila alkoholo70px|mentila buterato+50px|etanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la mentila buterato:
70px|mentila buterato+40px|akvo50px|mentila alkoholo+70px|buterata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la mentila buterato:
70px|mentila buterato+90px|natria hidroksido50px|mentila alkoholo+70px|natria buterato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter mentila buterato kaj acetata acido:
70px|mentila buterato+80px|acetata acido70px|mentila acetato+70px|buterata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter mentila buterato kaj etanolo:
70px|mentila buterato+50px|etanolo70px|etila buterato+50px|mentila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la mentila buterato:
70px|mentila buterato70px|butanalo+50px|mentolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70px|mentila buterato+50px|amoniako70px|buteramido+50px|mentolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70px|mentila buterato+40px|klorida acido70px|buterata acido+70px|mentila klorido

 Literaturo 
 The Good Scents Company
 Chemical Book
 Landolt-Börnstein Substance
 Compendium of Food Additive Specifications
 Flavourings: Production, Composition, Applications, Regulations
 Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
 Mass Spectrometry
 Biocatalysts for Industry

Kategorio:Buteratoj
Kategorio:Esteroj