Fenetila salikato

Fenetila salikato aŭ C15H14O estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la salikata acido kaj fenetila alkoholo, blanka kristalsolidaĵo kun balzama odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila salikato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Fenetila salikato ankaŭ uzatas en parfumfabrikado kaj medicinaĵoj pro ĝiaj antifungaj, antibakteriaj kaj antioksidigaj proprecoj. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe altan por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de salikata acido kaj fenetila alkoholo:
40ra|salikata acido+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila salikato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de salikata anhidrido kaj fenetila alkoholo:
70ra|salikata anhidrido+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila salikato+40ra|salikata acido

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de fenetila klorido kaj salikata acido:
70ra|fenetila klorido+40ra|salikata acido70ra|fenetila salikato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria salikato kaj fenetila klorido:
50ra|natria salikato+70ra|fenetila klorido70ra|fenetila salikato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter metila salikato kaj fenetila benzoato:
50ra|metila salikato+70ra|fenetila benzoato70ra|fenetila salikato+70ra|metila benzoato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj salikata acido:
70ra|fenetila benzoato+40ra|salikata acido70ra|fenetila salikato+50ra|benzoata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter metila salikato kaj fenetila alkoholo:
70ra|metila salikato+50ra|fenetila alkoholo70ra|fenetila salikato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la fenetila salikato:
70ra|fenetila salikato+40ra|akvo50ra|fenetila alkoholo+40ra|salikata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la fenetila salikato:
70ra|fenetila salikato+50ra|natria hidroksido50ra|fenetila alkoholo+50ra|natria salikato

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter fenetila salikato kaj benzoata acido:
70ra|fenetila salikato+50ra|benzoata acido70ra|fenetila benzoato+40ra|salikata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter fenetila salikato kaj metanolo:
70ra|fenetila salikato+40ra|metanolo50ra|metila salikato+50ra|fenetila alkoholo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la fenetila salikato:
70ra|fenetila salikato40ra|salikata aldehido+50ra|fenetila alkoholo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|fenetila salikato+50ra|amoniako40ra|salikatamido+50ra|fenetila alkoholo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|fenetila salikato+40ra|klorida acido40ra|salikata acido+70ra|fenetila klorido

 Vidu ankaŭ 
 Salikatoj

 Literaturo 
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 The Good Scents Company
 Food Additives Handbook
 Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
 Food, Drug, Cosmetic Law Reporter
 The Perfect Scent: A Year Inside the Perfume Industry in Paris and New York
 Dictionary of Food Compounds

 Referencoj 

Kategorio:Salikatoj
Kategorio:Esteroj
Salikatoj