Kalia citrato tribaza

Kalia citrato tribaza200pxPlata kemia strukturo de la Kalia citrato tribaza200pxTridimensia kemia strukturo de la Kalia citrato tribazaAlternativa(j) nomo(j) Citrato de trikalio
 Trikalia salo de citrata acido
 E 332Kemia formulo{{KemiaFormulo|C|6|H|5|K|3|O|7}}CAS-numero-kodo866-84-2ChemSpider kodo12775PubChem-kodo13344Fizikaj proprecojAspektoblanka higroskopa solidaĵoMolmaso306,394 g·mol-1Denseco 1,98g cm−3FandpunktoBolpunkto>Acideco (pKa)8,5SolveblecoAkvo:640 g/L Mortiga dozo (LD50)7200 mg/kg (buŝe)Merck MilliporeSekurecaj IndikojRiskojR34 R35 R36 R36/37/38 R60 R61SekurecoS24/25 S26 S36/37/39 S37/39 S45 S53Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoDamaĝa substancoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubchemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Kalia citrato tribaza aŭ C6H5K3O7 estas kalia organika salo de citrata acido, blanka, senodora sed iom salgusta solidaĵo. Ĝi estas netoksa sed reakcias kun akvo donante iomete alkalan pH-on. Kontraŭe ol aliaj kaliaj saloj, citrato de trikalio estas iomete amara kaj pro tio ĝi povas esti uzata en pli altaj koncentriĝoj. Ĝenerale ĝi estas komerce trovata sub la unuhidrata formo kaj estiĝas per kompleta reakcio inter la citrata acido kun altpura kalia fonto sekvata per kristaliĝo.

Trikalia citrato estas uzata en nutraĵoj, trinkaĵoj kaj teknikaj aplikoj kiel bufriga, sekvestriga kaj emulsiiga agento. Kutime, ĝi anstataŭas la natria tricitraton ĉiam kiam malaltaj dozoj de natrio estas dezirataj. En farmakologio, ĝi estas uzata kiel kalia fonto kaj kiel aktiva ingredienco en la traktado de ŝtonoj en la urinsistemo. Kiam aldonita al buŝuzaj produktoj trikalia citrato estas aktiva ingredienco por reduktado de dentosensiveco.

Trikalia citrato estas stabila salo kiam enstorigita en seka ne reakciema medio sub vivmedia temperaturo. Ĝi estas tre delikva en ĝia unuhidrata formo kaj devas esti protektata for el ekspozicio al aero. Zorgoj devas preniĝi por ne elmeti la trikalian citraton al altaj premoj dum transportato kaj enstorigado ĉar tio povas rezulti en malmoligon.

 Reakcioj 
 Reakcio 1 
 Preparado de kalia citrato per neŭtraligo de la citrata acido kun kalia hidroksido:
3 kalia hidroksido|90px +citrata acido|90px kalia citrato|90px + 3 akvo|50px

 Reakcio 2 
 Preparado de kalia citrato per acida transesterigo:
3 kalia karbonato|90px +2 citrata acido|90px 2 kalia citrato|90px +3 karbonata acido|90px

 Reakcio 3 
 Preparado de kalia citrato per estera transesterigo:
3 kalia formiato|90px + 2 metila citrato|90px 2 kalia citrato|90px + 3 metila formiato|90px

 Reakcio 4 
 Preparado de kalia citrato per acida transesterigo:
3 kalia oksalato|90px +2 citrata acido|90px 2 kalia citrato|90px + 3 oksalata acido|90px

 Reakcio 5 
 Kidrolizo de kalia citrato:
kalia citrato|90px citrata acido|90px + 3 kalia hidroksido|90px

 Vidu ankaŭ 
 Citratoj

 Literaturo 
 Jungbunzlauer
 Merck Millipore
 Stauber
 Handbook of Preservatives
 Citric Acid and Certain Citrate Salts from Canada and China

 Referencoj 

citrato tribaza
Kategorio:Citratoj