Kalia palmitato

Kalia salo de heksadekanoata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|16|H|31|KO|2}}CAS-numero-kodo2624-31-9ChemSpider kodo16552PubChem-kodo23676743Fizikaj proprecojMolmaso294,52144 g·mol−1Ekflama temperaturoChemical BookSolveblecoAkvo:40,73 g/L Sekurecaj IndikojRiskojR11 R67 R36/38 SekurecoS7 S16 S26 Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubchemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Kalia palmitato aŭ palmitato de kalio estas organika salo de kalio kaj palmitata acido, solida substanco kiu en akva solvaĵo donas milde bazan karakteron, kaj uzatas kiel kemia reakcianto en organikaj sintezoj, kiel surfaktanto kaj emulsiiganto. Palmitata acido estis malkovrita en 1840 de franca kemiisto Edmond Frémy (1814-1894), pli konata pro lia salo de Frémy, forta oksidigagento malkovrita en 1845.

Sintezoj
Sintezo 1
 Preparado de kalia palmitato per reakcio inter palmitata acido kaj kalia hidroksido:
150px 150px

Reakcioj
Reakcio 1
 Palmitato de kalio reakcias kun bromo-etano por estigi palmitaton de etilo kaj KBr:
200px 200px

Literaturo
 AKSci
 Dictionary of Food Ingredients
 Encyclopedia of Food and Color Additives
 The Molecular Dynamics of Liquid Crystals
 Water Pollution Abstract
 Advances in Photochemistry

Referencoj

palmitato