Kalia oleato

Kalia salo de oleata acido
 9-oktodekenoato de kalio
 Kalia salo de oktodekenoata acidoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|18|H|33|KO|2}}CAS-numero-kodo143-18-0ChemSpider kodo4938351PubChem-kodo23665571Merck Index15,7771Fizikaj proprecojAspektoflaveca aŭ bruneca viskoza masoMolmaso320,558 g·mol-1Denseco >1,1g cm−3FandpunktoChemical BookRefrakta indicoEkflama temperaturoSolveblecoAkvo:Tute solveblaSekurecaj IndikojRiskojR36/37/38 SekurecoS26 S36 Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubchemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Kalia oleato aŭ C18H33KO2 estas kalia salo de la grasa oleata acido, flaveca aŭ bruneca viskoza maso solvebla en akvo. Ĝi estas konsiderata salo pro tio ke ĝi estas produkto de la 18-karbonatoma grasacido kaj alkala substanco. Ĝi estas uzata kiel emulsiiganto al multaj likvaj sapoj, porvizaĝaj purigaĵoj, vakso por lipharoj, korpolavaĵoj kaj hararanĝo-permanentoj.

Proprecoj
Emulsiigantoj agas kiel surfaktantoj kaj reduktas la surfaco-tension de likvaĵo. En industrio ĝi estas uzata porkaŭĉukaj ŝaumigagentoj, detergentoj, lubrikaĵoj kaj kataliziloj. Oleato de kalio ĉeestas en multaj manĝaĵoj kaj kosmetikaĵoj, kaj nature ĝi estas trovata en la korpo de la insektoj.

Formado de kalia salo provizas akvo-solveblecon por la grasacidoj. La lipidofilaj karbonkatenoj de la grasacidoj penetras kaj disrompas la lipidoproteina matrico de la ĉelmembranoj de la insektoj. La membrana disrompo kondukas al evakuado de la ĉelenhavo, kaŭzante ĉelsenhidratigon kaj morton. La tokseco de la grasacidoj plialtigas kun la kreskanta longo de la karbona ĉeno, kutime atingante ĉenojn kun dek karbonatomoj, kaj poste malpliiĝas. Grasacidoj kun longo de 18 karbonoj kun unu aŭ du ligiloj (nesaturitaj) ankaŭ elmontras insekticidan aktivecon.Pesticide Information

Sintezoj
Sintezo 1
 Preparado per kompleta neŭtraligo de oleata acido kun kalia hidroksido:
200px|oleata acido + Kalia hidroksido|80px 200px|kalia oleato

Reakcioj
Reakcio 1
 Etila oleato estas estero de grasacido formita per kondensiĝo de oleata acido kaj jodo-etano. Ĝi estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo kaj estas produktata de la homa korpo dum etanol-toksiĝo.
200px|kalia oleato + Jodoetano|70px 200px|etila oleato</big>

Literaturo
 American Elements
 FooDB
 Fisher Scientific
 Encyclopedia of Entomology
 Preventing Japanese beetle dispersion by farm products and nursery stock
 Polymer Science U.S.S.R

Referencoj

oleato
Kategorio:Oleatoj