Kalia adipato

Kalia adipato200pxPlata kemia strukturo de la Kalia adipato200pxTridimensia kemia strukturo de la Kalia adipatoAlternativa(j) nomo(j) Adipato de kalio
 Kalia salo de adipata acido
 E357
 Kalia salo de la heksanoduata acido
 Heksanoduato de kalioKemia formulo{{KemiaFormulo|C|6|H|8|K|2|O|4}}CAS-numero-kodo19147-16-1ChemSpider kodo7970260PubChem-kodo9794493Fizikaj proprecojAspektoblanka solidaĵoMolmaso222.323 g·mol−1Mortiga dozo (LD50)875 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR22 R24/25 R36 SekurecoS2 Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS Damaĝo PiktogramoGHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj PubchemEscepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Kalia adipato aŭ KOOC-(CH2)2-COOK estas organika kombinaĵo, blanka solidaĵo rezultanta je kompleta neŭtraligo de la adipata acido kaj kalia hidroksido. Adipata acido estas sinteza grasaĵo produktita ekde la cikloheksanolo en ĉeesto de nitrata acido aŭ el la ruĝa beto. Ĉar ĝi estas sinteza nutraĵo uzanta toksan heksanon el petrolo, oni ne estus krediva la uzo de ĉi-produkto surbaze de longaj periodoj. Tamen, ĝi uzatas en la produktado de nutraĵoj kun antioksidigaj proprecoj.

Sintezoj
 Adipato de kalio estas preparebla per interagado de la adipata acido kaj alkala hidroksido:

Literaturo
 Principles of Orthomolecularism
 A Consumer's Dictionary of Food Additives
 Compendium of Food Additive Specifications
 Polymer Technology Dictionary
 Science Direct

Referencoj

adipato
Kategorio:Manĝaj aldonaĵoj
Kategorio:Adipatoj