Saccharomyces pastorianus

Saccharomyces pastorianus, nome biergisto, estas specio de gistofungoj.

Tiu mikroorganismo estas uzata en fermentado. Ĝi produktas ĉefe karbonan dioksidon (en pano) aŭ ĉefe alkoholon (en vino aŭ biero).

Kategorio:Gistofungoj
Kategorio:Fungospecioj
Kategorio:Saccharomycetes
Kategorio:Model-organismoj