Oscypek

La oscypek aŭ oszczypek () estas malmola fumaĵita fromaĝo, pretigita de ŝafa lakto, karakteriza por polaj montaroj, precipe de  Podhale. Nun popularigata ĝenerale en Pollando kaj en aliaj landoj de Eŭropo.

Protekto de la nomo
De la 2-a de februaro 2007 montarana oscypek estas la dua, post brindzo de Podhale, pola regiona produkto protektata de la Eŭropa Unio – ĝi akiris statuson de protektita nomigo de origino. Malfruiĝo estis ligita kun protesto de Slovakio, kiu estis sendita en la lasta el eblaj terminoj. Finfine oni interkompreniĝis kaj fiksis, ke la slovaka oštiepok, malgraŭ komuna historio de estiĝo, estas aparta regiona produkto. 

Bildaro

Oscypek-itinero

 Zubrzyca Górna
 Zawoja
 Nowy Targ
 Krakovo
 Leśnica, (distrikto Tatrzański)
 Szaflary
 Biały Dunajec
 Poronin
 Zakopane
 Kościelisko
 Bukowina Tatrzańska
 Białka Tatrzańska
 Hala Wojkowa
 Wierchomla
 Łapsze Niżne
 Czorsztyn
 Konina
 Nowy Sącz
 Jaworki

Vidu ankaŭ

 Almabtrieb

Kategorio:Fromaĝoj 
Kategorio:Pola kuirarto 
Kategorio:Slovaka kuirarto