Izovalerata acido

|-style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;"|3-Metilbutanata acido
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|200px|izovalerata acido
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Plata kemia strukturo de la Izovalerata acido
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|200px|izovalerata acido
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Tridimensia kemia strukturo de la Izovalerata acido
|-
|colspan="2" style="text-align: center;"|300px|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |Izovalerata acido trovatas en la Valeriana officinalis.|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Alternativa(j) nomo(j)
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" |
 Izopentanata acido
 Hidrogena izopentanato
 Hidrogena izovalerato
 Delfinata acido
 Metil-buterata acido
|-
||Kemia formulo||{{KemiaFormulo|C|5|H|10|O|2}}
|-
|CAS-numero-kodo||503-74-2
|-
|ChemSpider kodo||10001
|-
|PubChem-kodo||10430
|-
|Merck Index||15,5277
|- style="background: green; color: white"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Fizikaj proprecoj|-
|Aspekto||senkolora likvaĵo kun tranĉa odoro
|-
|Molmaso||102.133 g·mol-1
|-
|Denseco|| 0.925g cm−3
|-
|Fandpunkto||
|-
|Bolpunkto||
|-
|Refrakta indico||
|-
|Ekflama temperaturo||Merck Millipore

|-
|Acideco (pKa)||4.77
|-
|Solvebleco||Akvo:25 g/L
|-
|Mortiga dozo (LD50)||2000 mg/kg (buŝe)
|- style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Sekurecaj Indikoj
|-
|Riskoj||R34 R24 R22 Chemical Book
|-
|Sekureco||S26 S36/37/39 S45 S38 S28A
|- style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" |Pridanĝeraj indikoj
|-
|colspan="2" style="text-align: center;" | Danĝero 
|- style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center;" |GHS etikedigo de kemiaĵoj
|-
|GHS Damaĝo-piktogramo|| 
|-
|GHS Signalvorto||Damaĝo
|-
|GHS Deklaroj pri damaĝoj||Pubchem
|-
|GHS Deklaroj pri antaŭgardoj|| 
|-style="background: yellow; color: black"
|colspan="2" style="text-align: center with=50%;"|Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)
|}Izovalerata acido estas organika acido, senkolora likvaĵo kun penetranta odoro, malmulte solvebla en akvo kaj tre miksebla kun organikaj solvantoj. Izovalera acido nature okazas en la planto valeriano kaj respondecas pri la ranca odoro de la butero. Izovalerata acido ankaŭ havas akran fromaĝo- aŭ ŝvito-odoron, sed ĝiaj esteroj havas agrablajn aromojn kaj vaste uzatas en parfumfabrikado. Ĝi ankaŭ posedas antikonvulsiajn proprecojn. Ĝi estas la ĉefa komponanto kiu kaŭzas la malagrablan odoron en la piedoj, kaj ĝi estiĝas per haŭto-bakterio kiu metaboligas la leŭcinon.

 Sintezoj 
 Sintezo 1 
 Biologie, izovalerata acido estas preparata ekde la valino laŭ alfa-keto-valerata vojo''':Biosynthesis in Insects, Eric David MorganValine deamination and oxidationDeamination of aminoacids
100px   100px

 Sintezo 2 
 Izovalerata acido ankaŭ estas preparata per senaminigo kaj molekula rearanĝo de la izovalino:
100px  100px

 Literaturo 
 Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 3, George A. Burdock
 Analysis of Taste and Aroma, John F. Jackson, H.F. Linskens
 Biology of Brain Dysfunction, Volume 3, Gerald E. Gaull
 Sensory Evaluation Techniques, Fourth Edition, Morten C. Meilgaard, B. Thomas Carr, Gail Vance Civille
 Encyclopedia of Molecular Mechanisms of Disease, Florian Lang
 Protides of the Biological Fluids: Proceedings of the Nineteenth Colloquium ..., H. Peeters

 Vidu ankaŭ 
 Formiata acido
 Acetata acido
 Propionata acido
 Buterata acido
 Acetoacetata acido
 Valerata acido
 Izobuterata acido
 Benzoata acido
 Cinamata acido
 Ferulata acido

 Referencoj