Etila heksanato

Etila kaproato200raPlata kemia strukturo de la Etila kaproato200raTridimensia kemia strukturo de la Etila kaproatoAlternativa(j) nomo(j) Etil-heksanato
 Etila heksanato
 Heksanato de etilo
 Kaproato de etilo
 Etil-kaproatoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|8|H|16|O|2}}CAS-numero-kodo123-66-0ChemSpider kodo29005PubChem-kodo31265Merck Index15,10090Fizikaj proprecojAspektosenkolora likvaĵo kun fruktodoroMolmaso144.214 g·mol−1Denseco 0.871g cm−3FandpunktoBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoMerck MilliporeMemsparka temperaturoAcideco (pKa)4.88SolveblecoAkvo:0.63 g/LMortiga dozo (LD50)>5000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR21 R22 R34SekurecoS26 S36/37/39 S45Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS etikedigo de kemiaĵojGHS Damaĝo-piktogramo GHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojPubchemGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Etila kaproato estas organika estero de la heksanata acido kaj etanolo en ĉeesto de sulfata acido. Biologie ĝi estas produktata de kelkaj mikroorganismoj tia kia la "Candida rugosa" ekzistanta en pluraj fermentigaj procezoj. Etil-kaproato ankaŭ estiĝas per enzima aktiveco.Wiley Online Library Heksanata acido kaj etil-heksanato plenumas gravan rolon en la odoro de la ĉina likvoro, konata kiel Ĵiu. Plibonigante la enhavojn de heksanata acido kaj etila heksanato oni plibonigas la fortan aromon de tiu likvoro.Biotechnology in China II: Chemicals, Energy and Environment, G. T. Tsao,Pingkai Ouyang,Jian Chen

 Sintezoj 

 Sintezo 1 
 Preparado per traktado de heksanata acido kaj etila alkoholo:
70ra|heksanata acido+50ra|etanolo70ra|etila heksanato+40ra|akvo

 Sintezo 2 
 Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj etila alkoholo:
90ra|kaproata anhidrido+230ra|etanolo270ra|etila heksanato+30ra|akvo

 Sintezo 3 
 Preparado per traktado de etila klorido kaj heksanata acido:
50ra|kloroetano+70ra|heksanata acido70ra|etila heksanato+40ra|klorida acido

 Sintezo 4 
 Preparado per interagado de natria heksanato kaj etila klorido:
70ra|natria heksanato+50ra|kloroetano70ra|etila heksanato+50ra|natria klorido

 Sintezo 5 
 Preparado per transesterigo inter metila heksanato kaj etila acetato:
70ra|metila heksanato+50ra|etila acetato70ra|etila heksanato+50ra|metila acetato

 Sintezo 6 
 Preparado per acida transigo inter etila acetato kaj heksanata acido:
50ra|etila acetato+70ra|heksanata acido70ra|etila heksanato+80ra|acetata acido

 Sintezo 7 
 Preparado per alkohola transigo inter metila heksanato kaj etila alkoholo:
70ra|metila heksanato+50ra|etanolo70ra|etila heksanato+40ra|metanolo

 Reakcioj 

 Reakcio 1 
 Hidrolizo de la etila heksanato:
70ra|etila heksanato+40ra|akvo50ra|etanolo+70ra|heksanata acido

 Reakcio 2 
 Sapigo de la etila heksanato:
70ra|etila heksanato+50ra|natria hidroksido50ra|etanolo+

 Reakcio 3 
 Preparado per acida transigo inter etila heksanato kaj acetata acido:
70ra|etila heksanato+80ra|acetata acido50ra|etila acetato+70ra|heksanata acido

 Reakcio 4 
 Preparado per alkohola transigo inter etila heksanato kaj metanolo:
70ra|etila heksanato+40ra|metanolo70ra|etila heksanato+50ra|etanolo

 Reakcio 5 
 Reduktigo de la etila heksanato:
70ra|etila heksanato70ra|heksanalo+50ra|etanolo

 Reakcio 6 
 Reakcio kun amoniako:
70ra|etila heksanato+50ra|amoniako70ra|kaproatamido+50ra|etanolo

 Reakcio 7 
 Reakcio kun klorida acido:
70ra|etila heksanato+40ra|klorida acido70ra|heksanata acido+50ra|kloroetano

 Literaturo 
 Chemical Book
 Chemicalland21
 Handbook of Fruit and Vegetable Flavors, Y. H. Hui,Feng Chen,Leo M. L. Nollet
 Volatile Compounds in Foods and Beverages, Henk Maarse
 Biotechnology in Flavor Production, Daphna Havkin-Frenkel,Nativ Dudai
 Food for Health in the Pacific Rim: Third International Conference of Food ..., John R. Whitaker

 Vidu ankaŭ 
 Etila formiato
 Etila acetato
 Etila propanato
 Etila butirato
 Etila valerato
 Etila izovalerato
 Etila cinamato

 Referencoj 

Kategorio:Heksanatoj
heksanato