Chipa

Estas konata sub la nomoj chipa aŭ chipá () malgranda pano farita el amelo, manioko, dur-fromaĝo, lakto, ovoj, butero kaj salo; oni povas ankaŭ aldoni iom da bakpulvoro kaj/aŭ iomete da oranĝsuko kaj/aŭ sunflora oleo.http://www.cocinerosargentinos.com/recetas-economicas/2281/Chipa-paso-a-paso.html 
Chipa, paso a paso Tiu plado sub tiuj nomoj kaj kun preskaŭ la samaj ingrediencoj kaj proporcioj, estas tipa de Paragvajo kaj de Argentina Nordoriento.Elichondo, Margarita: La comida criolla: Memoria y recetas. Biblioteca de Cultura Popular, Ediciones de EL SOL, 2003 (ISBN 950-9413-76-3) () Kiel parto de la vastiĝo de kuirarta akcepto de "chipá" tra la regiono Plata-Rivero, oni vidas ĝian ampleksan akcepton en sudorienta Brazilo, kvankam estas pli komune vidi ĝin sub la varianto konata kiel "pão de queijo".

 Referencoj 

 Vidu ankaŭ 
 Argentina kuirarto

 Eksteraj ligiloj 

 Discovering/Descubriendo Paraguay, Semana Santa = chipá

 Fonto 

Kategorio:Paragvaja kuirarto
Kategorio:Argentina kuirarto
Kategorio:Gvarania lingvo
Kategorio:Panoj