Cinamila alkoholo

Cinamata alkoholo
 Fenil-propenila alkoholoKemia formulo{{KemiaFormulo|C|9|H|10|O}}CAS-numero-kodo104-54-1ChemSpider kodo21105870PubChem-kodo5315892Merck Index15,2303Fizikaj proprecojAspektosenkoloraj aŭ blankaj jasmenodoraj nadlojMolmaso134.17 g·mol-1Denseco 1.0397g cm−3FandpunktoBolpunktoRefrakta indicoEkflama temperaturoMemsparka temperaturoAcideco (pKa)4.46SolveblecoAkvo:1.8 g/LMortiga dozo (LD50)2000 mg/kg (buŝe)Sekurecaj IndikojRiskojR22 R36/38 R43SekurecoS26 S36/37Pridanĝeraj indikoj Danĝero GHS etikedigo de kemiaĵojCarl RothPubChemGHS Damaĝo-piktogramo GHS SignalvortoAvertoGHS Deklaroj pri damaĝojGHS Deklaroj pri antaŭgardoj Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo( kaj 100 kPa)

Cinamila alkoholo estas organika kombinaĵo, senkolora aŭ blanka solido trovata sub la estera formo en la Liquidambar styraciflua, perua balzamo kaj foliaro de la cinamo. Kiam nepura ĝi trovatas kiel flava oleo kaj estas sintezebla per hidrolizo de la rezina stirakso.

Cinamata alkoholo posedas distingan odoron priskribitan kiel dolĉecan, balzaman, hiacintan, pikantan, verdecan kaj uzatas en parfumfabrikado kiel odorigagento. Cinamila alkoholo okazas nature nur en etaj kvantoj, do, ĝia industria konsumo ordinare pleniĝatas per kemiaj sintezoj komencante ekde la cinamaldehido. Rozarino kaj rosavino estas glukozidoj de la cinamila alkoholo izolitaj el la Rhodiola rosea.

 Sintezo 
 Cinamila alkoholo estiĝas per reduktado de la cinamata aldehido en ĉeesto de aluminia izopropanolo:
Sintezo de la cinamila alkoholo
400ra|eta|centre|Sintezo de cinamila alhoholo ekde la cinamata aldehido.

 Reakcio 
 Cinamaldehido estiĝas per agado de la cinamila alkoholo sur mangana duoksido:
Sintezo de la cinamata aldehido
300ra|eta|centre|Sintezo de cinamila aldehido ekde la cinamila alkoholo.

 Literaturo 
 Chemicalland21
 Chemical Book
 PerfumersWorld
 InChem
 Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock
 Issues in Dermatology and Cosmetic Medicine: 2013 Edition

 Vidu ankaŭ 
 Cinamata acido
 Benzoata acido
 Natria cinamato
 Cinamataldehido
 Cinamila acetato
 Cinamila formiato

 Referencoj 

alkoholo
Kategorio:Gustigaĵoj
Kategorio:Primaraj alkoholoj
Kategorio:Fenilpropanoidoj
Kategorio:Parfumaj ingrediencoj