Flia

eta|250px|Bakante ĉe fajro

Flia, ankaŭ konata kiel fli aŭ flija, estas manĝo en la albana kuirarto Malkovri Albanio   kaj la kosova kuirarto Kosova turisma gvido  , ĉefe en la montaj regionoj, fine en la albanaj popoloj de eks-Jugoslavio Kiu estas Flija? . Ĝi konsistas el multoblaj krespaj tavoloj kovritaj per kremo kaj servitaj kun Feta-fromaĝo, mielo, ĵeleo, pikloj, sekigita pruno Albana Turismado   aŭ aliaj plenigaĵoj; ĝi povas akompani teon Albana kuirarto  .

La 18-a de marto estas agnoskita kiel Flia Tago, en kiuj familioj invitas siajn parencojn por prepari kaj manĝi ĝin Naciaj Manĝoj, ĉe Let'sch Focus . Nuntempe, flia plejparte prezentatas en grandaj sociaj renkontiĝoj, geedziĝoj, naskiĝoj kaj aliaj ceremonioj kaj sociaj okazaĵoj Albana kuirarto  .

Flia postulas tre simplajn ingrediencojn: farunon, akvon, buteron, jogurton kaj salon. La ĉefaj ingrediencoj (faruno, akvo kaj salo) estas miksitaj kune ĝis havi teksturon similan al krespa pasto Recepto . Flia estas tradicie kuirita sur fajro en oleo ĉe teps (metala formilo). Cetere, la tiel nomata sako - ia cirkla metala ĉapo kovrante teps - kie ardaĵoj kaj cindroj estas metitaj. Tiel, la flia estas kuirita ne nur malsupre sed supre. Tial, kiam preparas manĝaĵon sur varma telero devus inkludi pliajn alta varmo Malkovri Albanio  .

 Referencoj 

 Eksteraj ligiloj 

 Albana kuirarto
 Recepto 
 Raporto 
 Video
 Facebook

Kategorio:Kuirarto
Kategorio:Albanio
Kategorio:Kosovo