Siopao

La siopao aŭ ŝopaŭo (simpligita ĉina: 烧包; tradicia ĉina: 燒包; hokkiena Pe̍h-ōe-jī: sio-pau) estas la ĉina hokkiena esprimo por la ĉina mandarena bāozi (包子), laŭlitere kun la signifo "vaporitaj bulkoj". Ĝi estas fama ĉin-filipina manĝeto vendata plejparte en ĉinaj restoracioj aŭ fare de trotuarvendistoj en Filipinoj. Ĝi estas integrigata ankaŭ en la tajlanda kuirarto, kie ĝi estas nomata salapao (taje: ซาลาเปา). Ĝi estas ankaŭ favorato en Havajo, kie ĝi estas nomata manapua. Popularaj manĝaĵoj en Filipinoj kaj Tajlando, siopao kaj salapao ne postulas ilaron por manĝi kaj povas esti konsumataj spontane. Kiel bāozi, ekzistas malsamaj specoj surbaze de farĉo: asado aŭ bola-bola (kiu povas uzi porkaĵon, kokidaĵon, bovaĵon, salikokojn, aŭ salitan anasan ovon). Ekzistas ankaŭ elbakita diverseco.

 Vidu ankaŭ 
 Kuirarto de Filipinoj

Kategorio:Filipina kuirarto
Kategorio:Panoj