Larĝfolia sagitario

Larĝfolia sagitario (), estas specio de sagitario kiu kreskas en marĉaj ĉirkaŭaĵoj. Ĝi produktas manĝeblajn tuberojn. La planto estas endemia en Nord-Ameriko kaj tie nomiĝas "Wapato", "wapatoo" aŭ "indian potato" (indiana terpomo). Ĝi estis grandskale uzata de usonaj indianoj kiel nutraĵo.

 Nutra valoro 
100 gramoj da tuberoj de larĝfolia sagitario enhavas:
 Energio - 414 kĴ = 99 kkal
 karbohidrato - 20,23 g
 Proteino - 5,33 g
 Graso - 0.29 g
 Vitamino B1 (tiamino) - 0,17 mg
 Vitamino B2 (riboflavino) - 0,073 mg
 Vitamino B3 (niacino) - 1,65 mg
 Vitamino B5 (pantotena acido) - 0,599 mg
 Vitamino B6 (piridoksino) - 0,269 mg
 Vitamino B9 (foliata acido) - 14 μg
 Vitamino C (askorbata acido) - 1,1 mg
 Potaso - 1530 mg
 Natrio - 130 mg
 Kalcio - 10 mg
 Fosforo - 15 mg
 Silicio - 6 mg
 Magnezio - 51 mg
 Mangano - 0,361 mg
 Fosforo - 174 mg
 Kalio - 922 mg
 Natrio - 22 mg
 Zinko - 0,28 mg
 Fero - 2,57 mg

(Fonto: USDA Food Composition Databases)

Kategorio:Alismacoj