Aŭtuna rapo

{{Taksonomio
|nomo = aŭtuna rapo
|koloro = lightgreen
|dosiero = Herbstruebe-1.jpg
|dosiero larĝo = 240px
|priskribo dosiero = globforma aŭtuna rapo (Brassica rapa subsp. rapa subvar.
|regno = Plantoj Plantae
|regno2 = planto
|divizio = Angiospermoj Magnoliophyta
|klaso = Dukotiledonuloj dicotyledones
|ordo = Brasikaloj  Brassicales
|familio = Brasikacoj Brasicaceae
|subfamilio= 
|genro = Brasiko Brassica
|specio = B. rapa’'
|Taxon2_Rang     = 
|dunomo = Brassica rapa subsp. rapa subvar. esculenta
|dunomo aŭtoritato = 
|komunejo = 
}}

La aŭtuna rapo estas rapo, kiu parencas al maja rapo kaj bavara rapo. Ĝin oni povas rikolti en aŭtuno.

 Priskribo 
La aŭtuna rapo ekzistas kiel globformaj kaj oblongaj kultuvaroj. La flanko sur kiu brilas la suno estas violkolora. Depende de la kultivadmetodo la rapo estas komplete blanka aŭ estas blanka-violkolora. La globformaj kultivaroj konsistas preskaŭ nur el la hipokotilo male al la oblongaj formoj, kie ankaŭ parto de la tigo fariĝas tubero. La globformaj kultivaroj estas pli bongustaj ol la oblongaj formoj, kiuj gustas amaraj.

 100 g blanka rapoj enhavas krom 90 g akvo averaĝe:Helmut Heseker, Beate Hesker: Die Nährwerttabelle 2. vollst. überarbeitete Auflage, Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstraße 2012, S. 46. energienhavo  proteino  karbonhidratoj  grasoj  fibroj 100 kJ (24&;kcal) 1 g5 giometo3,5 g

 100 g grundaj rapoj enhavas mineralojn kaj vitaminojn averaĝe:natriokalio kalciomagnezio  fosforo ferozinko β-karotino  vitamino E  vitamino B1  vitamino B2  vitamino B6  Folacido vitamino C 60 mg 270 mg45 mg15 mg35 mg0,4 mg0,2 mg70 µg0,1 mg0,04 mg 0,05 mg0,43 mg20 µg20 mg

 Kultura signifo 
En mezepoko la planto estis la ĉefa nutraĵo en meza Eŭropo. Poste la terpomo preskaŭ komplete anstataŭis ĝin. Hodiaŭ ĝi estas kultivata nur malofte

 Vidu ankaŭ 
 listo de legomoj

 Literaturo 
 Fritz Keller; Jürg Lüthi; Kurt Röthlisberger, Gemüsearten'', Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikofen 1996. ISBN 3-906679-52-7

 Referencoj 

Kategorio:Brasikoj
Kategorio:Legomoj
Kategorio:Brasikacoj