Dolĉa kapsiko

Dolĉa kapsiko (konata ankaŭ kiel milda kapsiko aŭ sonorila kapsiko en angla) estas kultivaroj de la legoma specio Capsicum annuum.Pharmacognosy and Health Benefits of Capsicum Peppers (Bell Peppers) Kultivaroj de tiu planto produktas fruktojn en diversaj koloroj, kiaj ruĝa, flava, oranĝa, verda, ĉokolad/bruna, vanil/blanka, kaj purpura. Dolĉaj kapsikoj estas foje grupigitaj kun malpli akraj kapsikovariaĵoj kiel "mildaj kapsikoj". Kapsikoj estas indiĝenaj de Meksiko, Centrameriko, kaj norda Sudameriko. La nervoj kaj semoj ene de dolĉaj kapsikoj povas esti konsumataj, sed kelkaj personoj trovas ties guston iom pli amara.http://www.livestrong.com/article/447429-should-i-eat-a-raw-bell-pepper/ Kapsikaj semoj estis portitaj al Hispanio en 1493 kaj el tie disvastiĝis al aliaj landoj de Eŭropo, Afriko kaj Azio. Nuntempe, Ĉinio estas la plej granda kapsika produktanto de la mondo, sekve de Meksiko kaj Indonezio.

Idealaj kreskokondiĉoj por dolĉaj kapsikoj estas varma grundo, ideale 21 al  (70 al ), kio iĝas humida sed ne akvotroa.   Dolĉaj kapsikoj povas suferi pro abundo de humido kaj tro altaj temperaturoj.

 Nutrenhavo 
La kapsikoj de la genro Capsicum estas tre riĉaj fontoj de kontraŭoksidantoj kaj vitamino C. La nivelo de karoteno, kaj de likopeno, estas naŭ fojojn pli alta en ruĝaj kapsikoj. Ruĝaj kapsikoj havas dufoje la enhavon de vitamino C de verdaj kapsikoj.

 Produktado 
Produktado de kapsikoj (tunoj) Lando 2004 2005 2006 2007  Ĉinio12,031,03112,530,18013,031,00014,033,000  Meksiko1,431,2581,617,2641,681,2771,690,000  Indonezio1,100,5141,058,0231,100,0001,100,000  Turkio1,700,0001,829,0001,842,1751,090,921  Hispanio1,077,0251,063,5011,074,1001,065,000  Usono978,890959,070998,210855,870  Niĝerio720,000721,000721,500723,000  Egiptio467,433460,000470,000475,000  Suda Koreio410,281395,293352,966345,000  Nederlando318,000345,000318,000340,000  Rumanio237,240203,751279,126280,000  Ganao270,000270,000277,000279,000  Italio362,430362,994345,152252,194  Tunizio255,000256,000256,000250,000  Alĝerio265,307248,614275,888233,000  Hungario126,133113,371206,419207,000  Maroko182,340190,480235,570192,000  Serbio*159,741167,477177,255150,257  Japanio153,400154,000146,900150,000  Israelo129,100134,700150,677136,000 Mondo24,587,12425,261,25926,252,90726,056,900
 Noto: Serbio antaŭ 2006 inkludis Montenegron

 Vidu ankaŭ 
 Farĉita dolĉa kapsiko

 Bildaro 

 Notoj 

Kategorio:Legomoj
Kategorio:Kapsikoj